Dezosaj kouto. Chwazi, revize ak deskripsyon

Anvan ou kwit manje ak manje, yo ta dwe vyann lan dwe koupe. Wi, se konsa tou pre se zo a kite kòm kò ti kras. Koupe vyann - se pa fasil. Gen pa ka fè san yo pa konpetans espesyal ak eksperyans li. Ekspè konnen sekans nan operasyon yo, direksyon an nan kote ou vle nan koupe yo ka resevwa moso bon jan kalite. Youn nan premye etap yo difisil nan butchering oswa yon pati se separe vyann lan soti nan zo yo. Men, yonn konpetans ka pa ase. Nou bezwen yon zouti bon jan kalite ki pral fè li posib yo fè l 'vit. An menm tan an, ak men ansanm ak yon kouto ta dwe rete entak. Ki kalite zouti, ak kijan li diferan de rès la?

Zouti pou butchering

• Dezosaj kouto.
• Cleavers.

Konsidere sa yo kalite detay.

Dezosaj kouto

Kouto pou butchering bèt yo, rediksyon ak separe vyann lan soti nan zo yo rele dezose. Pase yo diferan de rès la? Eske li posib poum rele nenpòt dezose kouto tan?

Yo nan lòd yo fè fas ak bon jan kalite a nan koupe vyann ak separe li soti nan zo yo, ou bezwen gen yon kouto trè byen file. Men, sa a se pa ase. Fasil jwenn nan zo a, separe yo kòm anpil vyann, li nesesè pou kouto a te trè fleksib. Men, depi obvalschiku nan gen fè operasyon nan diferan konpleksite, ak kouto yo li bezwen diferan: tou de fleksib ak rijid.

Dapre Karakteristik ijyenik li yo, yo ta dwe apwopriye pou itilize ak manje, ki se vyann lan.

Tout kouto yo dwe satisfè sèten karakteristik.

fòm

kouto lam tankou yon long ak olye jis jis. Nan fen l 'nan prizon nan fòm nan lèt la V. dezosaj kouto pwofesyonèl ki fèt sa yo ke yo yo fasil antre nan vyann lan. Anjeneral yo yo fèt pou pwosesis la nan vyann kochon, vyann bèf, ti mouton ak bèt volay. Vyann pa ta dwe bwa nan lam la.

longè

Dezosaj kouto ka gen yon longè soti nan 130 mm a 300 mm nan ogmantasyon nan 10, epi pafwa 5 mm. Pou pwodwi deboning tipikman sèvi ak ant 13 ak 15 cm, pou rediksyon - soti nan 23 a 30 cm.

Tipikman, chak yon espesyalis nan aplike variantes plizyè kouto, depann sou kalite a nan pati yo trete a kadav la. Yo yo se zouti pèsonèl adapte ak yon mèt an patikilye. Apre yo tout, pi alèz pwofesyonèl yo travay, ki pi wo a pwodiktivite a.

Materyèl pou envantè de

Dezosaj kouto pandan gen relativman fò chaj. Epitou, pandan esterilizasyon li se benyen nan dlo cho, ki se nòmalman pa renmen kouto kwizin. Wi, li se ekspoze a agresif ji medya vyann. Dezosaj kouto pou vyann te sèvi kòm lontan ke posib, yo te fè nan asye pur ki gen yon kontni kabòn segondè.

Itilize kòm chrome fe MOLYBDENUM. Harden li yo atravè tretman chalè nan vakwo.

file

Dezosaj kouto file pwan plas nan plizyè etap. Preliminè te pote soti lè l sèvi avèk machin espesyal, ak prensipal la - nan men. Ak yo nan lòd yo reyalize pafè Harmony nan li poli l sèvi avèk yon fanm k'ap pile ak polisaj wou. Pou operasyon sa yo, pratik yo itilize inivèsèl zouti fanm k'ap pile machin.

manch

Fòm la nan manch lan se nan gwo enpòtans pou operasyon fasil ak yon kouto. Apre yo tout, yon moun bezwen ègzèrsé li pandan tout jounen an ap travay. Se poutèt sa, yo ta dwe manch lan dwe fiks bon nan men, nou pa glise. Li se pou sifas la yon ti kras ki graj.

Pandan operasyon an, men nan kouto nan lam la ka glise e li te koupe tèt ou sou li. Pou evite sa a, nan fen nan manch lan dwe lèv, anpeche aksidan posib.

manch kouto yo souvan te fè nan polypropylène - yon plastik trè dirab. Li te gen yon ba pwa espesifik, se konsa okipe limyè. Atik te fè soti nan polypropylène diferan aparans atire.

POM itilize, mikarta. Lam la se pa sa eskli nan manch lan, rive li yo. Nan kouto pwofesyonèl fè ak rive te fè nan alyaj aliminyòm.

determinasyon

Dezosaj kouto yo ta dwe solid. ka pwopriyete sa a dwe mezire. Gen anpil fason, men metòd ki pi aksesib epi jeneralman aksepte nan Rockwell. Li baze sou mezi nan pwofondè ki te nan pénétration nan materyèl la solid yo dwe fè tès yon espesyal pwent enstriman tit dite. Tou depan de materyèl la soti nan ki se pwent an fè a, onz balans diferan detèmine deziyen premye alfabè a Latin. don mezi HR inite, ki se ajoute nan lèt la ki endike echèl la nan ki li se fèt. Kouto mezire sou yon echèl, ki make ak lèt la C.

Figi a pi wo posib pou asye, ki soti nan lam yo yo te fè egal a 70 r. Men, an reyalite, dite yo pa gen dwa depase 65 r. Kouto ak yon ekspozan pi gwo pase sa a valè yo pral trè frajil, se konsa Inposibl. Paske jeneralman segondè lam bon jan kalite gen yon dite nan seri a soti nan 56 a 62 inite. Genyen tou plis byen fèm, men nan ka sa yo se lam la pwoteje pa plak espesyal nan asye grav. Sa rive nan sabr yo lavil Damas.

Tcheke kay dite a se pa posib, kidonk, ou gen gen konfyans nan manifakti a. Nan lòd pa yo dwe twonpe tèt nou, ou bezwen achte kouto li te ye manifaktirè te jwi yon repitasyon ekselan. Ou tcheke bon jan kalite a nan eksperyans pwòp yo, nan risk pou yo fè yon erè.

Dezosaj kouto pwofesyonèl

Tout kouto kapab divize an kwizin ak pwofesyonèl. Kitchen nou itilize nan kay la, pou kwit manje dine pou fanmi an. Ak nan pwodiksyon an nan travay pwofesyonèl. Sa pa vle di ke kay la ou pa ka koupe vyann, ni lòt pwodwi nan kouto pwofesyonèl. Men, k ap travay kwizin lè koupe pwodiksyon vyann pa pral travay.

kouto Pwofesyonèl yo divize an dezose, Kwit manje, Koupe, legim, pwason, pen, legim ak lòt moun.

Kouto "Tramontina"

kouto sa yo yo fèt pou itilize pwofesyonèl. Yo pa kraze, depi lontan file kenbe. Lam epesè nan 2 mm te fè nan asye pur.

Dezosaj kouto "Tramontina" diferan bèl plim nan polypropylène blan. Anti-bakteri "Microban" pwoteje kouto a soti nan pousyè tè, pa pèmèt yo repwodui divès kalite patojèn fongis, mwazi ak mikwòb. revize Kliyan endike ke kouch a se pa sa otorize pou yon lavi sèvis long, pa gen pwoblèm konbyen tan oswa itilize yon kouto. Fòm nan manch lan se konfòtab yo priz, gwo ak ki lejè, ki pa glise nan men yo.

Lam la se yon bagay ki trè poli, li pa bouche ak tan. Li se tè nan fòm lan nan lèt V, ki pèmèt yo koupe jisteman, vit epi avèk presizyon pou yon tan long.

kouto Eicker

Eicker lam kouto yo te fè nan chrome-blende asye pur. Yo nan lòd yo ékarté fragilité a nan asye se premye dope ak MOLYBDENUM ak Vanadyòm. Rezilta a se lam trè byen file ki pa tupyatsya pandan yon operasyon. Se poutèt sa, yo pa egwize, men se sèlman bò dwat la ak poli. Pou fè sa, sèvi ak yon Musat espesyal - te fè nan chrome-Vanadyòm basen rezen asye.

Dezosaj kouto Eicker yo ekipe ak yon fòm manch konfòtab ki Series soti nan nilon vè-plen ak kawoutchou. Se poutèt sa, ki pa glise, byen fiks nan men l '. Dezosaj kouto, make sa a se pa sa kase ak fant pa fòme. Yo se pa terib tonbe soti nan yon wotè. Travay kouto ak manch sa yo an sekirite paske avancée nan pwoteksyon anpeche koupe aksidan. Li ede yo fasil ak efor skilte vyann bèt vyann. Sa a se endike nan kòmantè kliyan.

Gen yon seri de Eicker dezosaj kouto difisil, semi-fleksib ak fleksib. Lè l sèvi avèk yon seri zouti ou ka fè tout operasyon ki nesesè pou koupe vyann.

Konbyen se yon kouto dezose? Pri a nan pwofesyonèl Eicker nan zouti mak - sou 800 rubles.

kouto Giesser

GIESSER dezosaj kouto te fè nan asye ak hrommolibdenovoy mezi dite a 56 r. Blades trete ak ajan pwoteje soti nan mikwòb yo. Chak pwodwi gen nimewo pwòp li yo, ki te fèt reparasyon li yo oswa ranplasman. garanti a sou kouto yo LINE PRIME soti nan manifakti Giesser tout lavi a. Pri - sou 1200 rubles.

te Japonè dezose kouto KAI egzante mak kreye nan lavil Damas asye. se lam li file sou tou de bò, ki pèmèt li nan fasil rantre fon nan vyann lan. se manch la te fè nan bwa nwa, trete yo ak sibstans ki sou espesyal nan dekonpozisyon ak ensèk enfiltrasyon. Li se gras trè fò nan kontni an wo nan sibstans ki sou lwil nan bwa a. Li pa deteryore, pa pouri, pa kraze.

Tout bag metal (byulster) ki sitiye nan sit la nan manch lan ak koneksyon nan lam anpeche akimilasyon nan vyann rezidyèl ak blesi pandan yon operasyon. Nan fen manch an gen yon espesyal "talon pye" nan asye. Li pwoteje kouto a soti nan destriksyon nan monte desann o aza, se konsa li dire pi lontan.

Lam longè - 150 mm, manm longè - 272 mm. File di ki klè. lam dite - 61 r.

Travay kouto sa a fasil. Sa a se endike nan kòmantè kliyan. men nan pa jwenn fatige pou yon tan long.

Pri a nan pwodwi sa yo - apeprè 10 mil rubles.

kouto ERGOGRIP

Wide Dezosaj kouto gen pur longè asye lam nan 15 cm. Èrgonomi manch nan koulè diferan pèmèt ou fè travay ou pou yon tan long san yo pa santi fatige. Dureté nan lam la asye - 56 r.

Pri - apeprè 1 mil rubles ..