Ki jan ou kenbe yon sitwon nan kay la frijidè a

Enfòmasyon sou ki jan yo kenbe sitwon an, se yon bagay enpòtan pa sèlman nan sezon an nan rim sèvo. Sa a fwi santi bon bon gou bezwen nonm tout ane an. Kouman pou konsève pou sitron yo nan kay nan frijidè a, se konsa ke nan nenpòt ki lè ou ka manje yon plat ak ji sitwon, bwè te avèk gerizon Citrus oswa nan dekore yon bwason parfe konsève ti tranch sitwon?

Ansanm ak sik oswa siwo myèl li vin nan yon délikatès, ki sèvi byen pou te oswa kafe, fwete ak dekore gato. Se poutèt sa nesesè osi lontan ke posib yo kenbe fraîcheur li yo ak juiciness.

Sou depo nan sitron antye nan magazen ak nan kay

Dapre règleman yo nan rezo komès sitron nan boutik yo yo estoke nan yon tanperati ki koresponn a degre nan matirite nan fwi a: klere jòn - ak de oswa twa degre nan chalè, limyè ki gen koulè pal (jòn ak vèt) - nan kat a senk degre, fwi vèt fonse - ki gen sis oubyen uit degre. Nan sikonstans sa yo, sitron yo fwi antye san yo pa domaj ka bay manti ant senk ak nèf mwa. Chwazi chak fwi ekzotik ak panse sou fason pou konsève pou sitwon an pou yon tan long, ou bezwen peye fèmen atansyon sou kale li yo.

Li ta dwe pa gen okenn domaj, pa gen okenn tach. Anviwon pedonkul a (pati ki pi vilnerab nan fwi a) ankouraje dans pele ki graj solid ak estrikti nan menm jan ak sa yo ki an Citrus nan tout antye. Nenpòt fwi mou diminye lavi etajè li yo. Menm klere jòn, sitron konplètman mi yo apwopriye sèlman pou itilize nan manje pou twa a sèt jou, se sa ki, imedyatman apre achte. Si ou deside achte, pou kèlkeswa rezon, plis pase fwi Citrus, pi apwopriye a nan ka sa a pral pran yon ti kras koulè vèt, pa perespevshie fwi ak yon teksti dans epi bon jan kalite bon.

Fason nan magazen sitron: Tèm ak plis aplikasyon

Dwe deside kijan pou magazen sitron nan kay la, ou bezwen deside ki jan yo pral kontinye yo dwe itilize. Li konnen, pou egzanp, ki pi fò moun manje Citrus antyèman enposib, menm si nan yon fanmi te tab bwè nan plizyè moun, se konsa li dwe kenbe nan gade ak nan menm tan an anpeche li soti nan dega oswa siye. Sitwon te toujou "nan men", li se mete yo nan yon limonnitsu espesyal, koupe tap mete sou yon etajè a.

Menm jan an tou ka ekzotik fwi dwe mete yo sou yon sokoup. Sezonman avize, anvan ekonomize sitwon an nan fason sa a, nan pwosesis asyèt yo nan plas anfòm, pa vide yon ti kras sik (ki se itil pou te) oswa yon sèl, fwote vinèg kanpe si ou gen yo sèvi ak yon fwi Citrus pou salad, sòs, asyèt prensipal la. Men, metòd ki pi fasil pou fè pou evite siye soti fwi a bon gou se sa ki annapre: tranche "bouchon nan" oto domaje se pa sa abandone, epi li se te sèvi koupe ak baton yon toothpick nan sant la. fason ki senp sa a yo sèvi ak sitwon ede omwen yon semèn, epi tou li elimine siye a kale ak kaka nan fwi a.

Si sitron yo ap kenbe pou yon tan long, ou ka chwazi nenpòt nan metòd yo apwopriye pou objektif sa a: yo mete nan lòj la pi ba nan frijidè a, vlope nan selofan (oswa papye parchemin); tranch ak sik tonbe nan dòmi (si ou fè plan yo sèvi ak yo sèlman pou desè), oswa ranpli yo ak siwo myèl, marinated oswa marinad bon plat. tan ki pi long posib kenbe sitwon an nan frizè.

Nan yon tanperati ki nan 6 ... 8 ° C +

Lemon - fwi twopikal ak ka kenbe tèt ak nan tanperati chanm pandan plizyè jou, men pa plis pase yon semèn. Lè sa a, kò bon gou l 'yo va kòmanse sèk deyò pi vit epi yo kouvri mwazi ble. Ki jan ou kenbe yon sitwon nan kay la? Pou sa ka fèt jeneralman itilize pi ba lòj frijidè ak fim selofan. Apre Citrus la te pote nan kay la, anbalaj la magazen se pi bon retire ak ranplase li ak yon sak procesna nouvo. mit la ke magazen selofan sitron yo pakè konsève pi bon, ki mal. Diferans lan tanperati nan li jiskaske ou pote Citrus lakay lakòz kondansasyon, sa ki ka lakòz domaj nan po a ak fwi a tout antye. Lòt metòd pou estoke chwazi sitron eksperyans Menager vlope chak papye parchemin fwi. Lè sa a, se fwi a mete yo nan yon bwat, kouvri yo avèk sab oswa farin frans, men se konsa ke yo pa manyen youn ak lòt. veso Sa a se anjeneral mete yo sou yon balkon oswa mete yo nan yon kav, tanperati a se pa pi ba pase + 5-6 degre.

Kouman pou konsève pou sitron yo nan kay la frijidè a

Teknik sa a pou estoke manje - yon obèn reyèl pou peryòd pwolonje nan sitron nan fòm orijinal li. Si ou chwazi yon fwi modera mi (pa ble) san yo pa nenpòt siy li gen domaj, yo ka dwe estoke nan lòj la anba pou fwi ak legim nan yon sache plastik sèk ak plastik postal jiska sis a nèf mwa. Ou ka ranpli dlo a Citrus tout antye, men apre yon jou li nesesè chanje li ak byen lave fwi a.

Anplis de sa, sitron yo ka prepare tranch nan sik ak siwo myèl. plak fwi ekzotik yo koupe epi yo mete yo nan yon veso an glas sèk nan "kousen an" ki gen sik ladan, vide tranch sitwon yo kouch. ka Bokal ki te ranpli avèk yon desè dwe kite nan tanperati chanm oswa nan frijidè a, detanzantan souke veso a egzakteman menm jan fonn sik. Lè sa a, trete a présipita rkonstitusyon ak moso nouvo nan Citrus yo epi yo kontwole ki kouch nan tèt vire soti nan sik. Nan moman sa a ki fonn bank idrat kabòn kenbe sèlman nan frijidè a.

Teknoloji a pou konnen kijan pou prezève sitwon ak siwo myèl, konplètman konyenside avèk yon desè ki gen sik ladan. Men, fwa sa a, pwodwi a se yon rejim alimantè ki pi plis ak an sante.

friz

Kontrèman ak mit popilè, ke tanperati a twò ba kase desann vitamin C, li te lè w konjele pèmèt ou pou konsève pou antioksidan a ki pi pwisan pou yon tan long san yo pa pèdi pwopriyete yo benefisye. Anvan ou sove sitron yo pou yon tan long, ou dwe rense byen avèk yon bwòs ak vide dlo bouyi pou yon kèk minit. Sa a ap ede retire yon fim sir mens ki kouvri fwi a anvan transpò. Li pwoteje fwi a ekzotik soti nan domaj pandan mouvman an soti nan yon pye bwa sitwon nan konsomatè a. Èske w gen kale sèk, sitwon ka blanchi ansanm ak li, paske li se moun rich nan majorite a nan eleman nitritif ki karakterize valè a nan fwi a. N ap deside ki jan yo prezève sitron nan kay la frijidè a, ou ka kòmanse pou kwit manje.

Si jele ji sitwon, ka bourade fre, vide mwazi pou glas ak mete yo nan frizè a. Apre kib yo yo pare, ou bezwen chanjman yo nan yon resipyan an plastik avèk yon kouvèti oswa yon sache plastik ak yon postal. Ou kapab tou friz kib yo bèl, ki pral pa sèlman ji, ak ji sitwon ak kaka.

pouvwa pele a tè lè l sèvi avèk yon flote tou gen pou nan frizè pou yon sache procesna separe konsa ke li pa friz ansanm, ak Lè sa a vide l 'nan veso a. Li se pafè pou topping Desè ak tout kalite manje. Nan restoran epi, pafwa, sitron jele, antye ak Lè sa a, ba yo manje fwote sou yon rap, soupoudre asyèt.

Men, ki jan yo kenbe sitwon an pou yon tan long yo dekore yon bwason bèl ak yon ti tranch? Pou fè sa, koupe an moso bèl ak mete yo sou sache yo procesna nan ranje, ak entèval kout (nan fwi pa rjdi). Lè sa a, pliye ranje ki nan dan ak pake kontra enfòmèl ant se voye nan frizè a. Apre lè w konjele tranch dousman retire epi yo mete yo nan yon veso. Kesyon an se ki jan yo prezève sitron pou yon tan long nan fòm lan nan gout sitwon oswa sektè ti (ki fasil kraze koupe si sa nesesè), li pral rezoud.

resèt inik: sale ak marinated sitron

Pou asyèt cho, salad ak ti goute bon plat se ideyal sitron marine oswa marinated - yon kado inik nan mond lan nan Arts gastronomik Mawoken Dejena. Byen lave ak seche pa tranch Citrus imidite yo koupe men se yon sèl fwi ki soti nan ki ji a prese. Sou anba a nan yon veso ki vè mete Laurel fèy, ak zongle kannèl vide koryas sèl. Lè sa a, plak la nan sitron ak vide ji an. Tout ki vid yo ki te ranpli avèk sèl.

se vid sa a yo itilize nan salad ak asyèt prensipal yo, vitaminizes yo, men se sèl la anjeneral te ajoute asyèt pa bezwen. Pou asyèt cho ak salad, osi byen ke rayisab nan tequila anfòm sitron marinated. 6-7 fwi pran 0.5 l vè dlo (250 g) koryas oswa lanmè sèl ak 6-7 fèy papye Laurel. Gwosè mwayenn ki sitron lave, scalded ak dlo bouyi, fre. Lè sa a, larjer Ensizyon 70% nan longè a chak fetis, mete nan yon zongle bon nan sèl ak Bay fèy. Kote fwi a prepare nan fèmen bokal lit koupe, ranpli ak vide rès sèl dlo tyèd. Fanatik ka rèv epis, pandan l ajoute marinad lay, pwa dous, baton kannèl, pwavr tchili (fre oswa sèch). Sa a ti goute ekstraòdinè ap pran plezi envite apre bwason fò, osi byen ke bay nòt yo juicy nan lòt kalite sòs Piquant, ragou oswa pwason.