Marquage VSOP (konyak) ki vle di? Chwazi koyak VSOP: konsèy espè

amater bwè fò, ton floral ak konsistans fè yon se vre wi: admire l '. Menm difisil imajine ke soti nan òdinè rezen yo Gronchi ka jwenn yon Nectar ekskiz nan fòm lan nan Brandy. Pou la pwemye fwa resanblans nan sa a bwè nòb te vin nan limyè pandan Mwayennaj yo an Frans, nan vil la nan Konyak. Apre sa, nan onè nan vilaj la te vin yo dwe rele pwodwi a nan distilateur a diven. Brandy final la, ki jodi a se kontan ak orijinalite li yo ak bon jan kalite yo te pwodwi nan 17-18 syèk yo th. Alkòl bwason ki gen yo klase pa aje nan barik pye bwadchenn: ankò an li se ki estoke, plis la li se nòb ak gou ale sou, se konsa pale, li yo "lèt". Si w chwazi yon bagay nan ant pri ak revizyon, ekspè yo rekòmande pwodwi ak mete etikèt sou VSOP. Konyak se bon jan kalite sa a epi ki gen matirite, sitou limyè. By wout la, li literalman abrevyasyon kanpe pou "Trè Siperyè Old Pale".

moun ki abite konprandr nan bwè a nan lòt bondye yo rafine Scandinavian peyi nan teknoloji diven distilasyon l 'nan vodka rezen. Ak aje li yo nan barik pye bwadchenn bay pwodwi a fini yon gou espesyal ak karakteristik.

ka Jodi a Brandy dwe rele se sèlman moun ki distile soti nan diven ki te pwodwi an Frans, sètadi, nan Poitou-Charentes, nan rejyon an Konyak. Se sèlman li se yon reyèl, nan lòt peyi yo pwodwi Brandy rezen.

Kòm pou konyak VSOP etikèt, li se yon estanda sèten, se konsa pa etone ke sa a konyak bwè pote atansyon espesyal sou zafè nan mèt la.

Istwa a nan Konyak VSOP etikèt

Se konsa, sikonstans yo ak tan an ke li te Brandy an Frans te destine yo dwe fèt - kay la nan diven ki pi rafine ak bon blan. Ekspè pa ka jisteman non dat la nan etikèt la aparans VSOP. Konyak kategori sa a swadizan jere pou li ale nan vire an nan syèk la 16th. nan rejyon an Konyak. Nan jou sa yo, pwodiktè lokal ki fèt ak diven pa 200% sou satisfè plan pou pwodiksyon an nan bwè diven blan, ki vini nan Scandinavia ak Albion. Men, lè cha ki sot pase a nan barik pye bwadchenn li se gate lè tanperati gout. Se poutèt sa, li te deside distile diven an nan alkòl. Se konsa, li vle di "fèt san doulè" transpò nan peyi a nan destinasyon. Lè sa a, li te sipoze yo dwe dilye ak dlo nan sede diven blan. Kòm yon rezilta, antrepriz dekonsantrasyon pa t 'pase sètifikasyon. Men, moun ki abite nan peyi Ewopeyen yo nòdik fòtman fanatik nan lespri rezen ki gen laj nan barik pye bwadchenn pou plizyè mwa.

Apre yon tan, Viticulteur yo te detèmine ke nan pi wo vitès vole (ki yo nan kontenè ki te fè nan pye bwadchenn) distile soti nan diven achte nòt floral, pandan y ap yo gou li yo ak bon sant rich. Apre ane nan tès ak bwason echantiyon akeri bon jan kalite inik (an konsideran ke tan an kenbe se pa mwens pase 5 ane). Malgre ke metikuleu franse yo toujou overdoing ak depo a, ap travay sou prensip la "ankò nan se, se savoureuse an ak pi rich." Se poutèt sa sa ki mal ou panse ke koyak yo VSOP gen yon sèten ekspoze - ak pwen an. Nan Lafrans, manifakti anpil deside fè melanje. Bouquet nan ka gen ladan varyete nan plizyè nan peryòd ekspoze diferan, ak sa ki pi ki gen matirite a pafwa rive nan 25-30 ane yo.

Manifakti VSOP konyak

Frans se pi popilè pou Brandy li yo nan tout mond lan. Se sèlman isit la nan sa a nòb montre bwè respè espesyal ak peye peye lajan taks bay tradisyon yo ak sekrè ke yo te pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon.

Kote li fèt nan Nectar a gen anpil yon lis gwo nan pwodiktè li yo, tankou kay la En konyak yo:

• "Remy Martin";
• "Hennessi";
• "Camus";
• "Gauthier";
• "Prince nan Polignac Yuber la";
• "Otard";
• "Courvoisier";
• "Hein";
• "Hardy";
• "Frapen";
• "Martel" ak anpil lòt moun. et al.

Tan ki pase pa lavil nenpòt moun, se konsa anpil kay konyak elit pa t 'kapab siviv kalite a sèten nan kriz. Men tou, moun ki kounye a yo sou bouch pwòp tèt ou-respekte ekspè tout moun nan oswa amatè, ka tanpri fanatik yo yon chèf vrèman majik ak maten. Nan mitan yo ka distenge konyak "Remy Martin VSOP", ki gen kèk karismatik bon ak gou nan syèl la.

Gen kèk karakteristik nan pwodiksyon an nan Konyak VSOP

VSOP Konyak kategori fèt pou amater pou nòt rich ak entans li yo gou, ak ap jwe koulè jòn li yo nan chatwayant nan solèy, ou dwe konfòme yo avèk sèten teknoloji pwodiksyon an.

Premye a tout, li ta dwe fèt sèlman soti nan rezen blan: Ugni Blanc; Fol Blanche; Colombard.

Men, si varyete yo pi wo a yo te itilize pou preparasyon an nan yon diven bon gou blan pou vann (akòz kontni segondè nan asidite), lè sa a yo se ideyal pou koyak! Epitou, sa a diven gen yon pousantaj ki ba nan alkòl, se konsa li a pafè pou distilasyon an doub, ki se poukisa bwè a - menm pwodwi yo VSOP etikèt (Brandy) - vin tèlman inik.

Metikuleu manifakti franse ak enkyetid gen rapò ak detay ki pi piti ak siy. Se poutèt sa, depi tan lontan te ale, pou ke tout diven an ki soti nan ki yo pouswiv alkòl, yo ta dwe sezon rekòt la otòn. Alkòl kapab tou kondwi moute nan 31 mwa Mas la ane sa a, kòm se entèdi soti nan 1 avril, distilasyon an nan diven ane pase.

pwosesis manifakti fatigan ak tan konsome finalman afekte pri final la nan kategori VSOP konyak.

kondisyon ekspoze

Yon kondisyon enpòtan ak yon Hallmark nan alkòl anvan nou se ke yo ta dwe bwè a dwe estoke nan barik pye bwadchenn, kote bwa a pa gen tanen. Pou rezon sa yo, sèvi ak materyèl sa yo anvan tout koreksyon soti nan tout rakbwa yo Limuzen rejyon an. Peryòd la minimòm aje nan pyès - 4.5 ane sa yo. Sa a se règ pafwa neglije pa mèt franse, kenbe bwè ou yon ti kras plis - ane 5-7. Pafwa pwodwi yon melanj, pandan l ajoute konyak aje 8-25 ane, ki bay pwodwi a yon gou espesyal ak orijinalite. Natirèlman, konbinezon sa a pa fè l 'yon XO konyak. VSOP-pwodwi pa kapab fè konpetisyon avè l ', li se byen konprann. Men, nòt pral konyak elit toujou montre.

kondisyon espesifik pou distenge Ekstrè VSOP konyak se imidite nan kav la, ki kontribye nan jwenn yon kokenn gou, gou ak jòn koulè.

Depo ak karakteristik VSOP konyak

Nenpòt ki bwè mande pou plis atansyon. Depo kategori VSOP konyak pwan plas nan kavo yo, kote imidite a ta dwe plis pase 80%. Yon sèl nan ki gen plis siksè se kote yo fèmen nan rivyè oswa lak, kote pwopòsyon nan pi gwo nan imidite.

Double distilasyon fè VSOP konyak a twò fò (plis pase 70 degre). Menm depo nan barik pye bwadchenn pou 5 ane pa diminye nan yon degre nivo akseptab (anjeneral yon pousantaj nan evaporasyon pou 1 ane se sou 5.0).

Pou diminye alkòl fò elit kay konyak mande mèt yo te ajoute anvan BOTTLING dlo prentan. Senp manifaktirè sèvi ak distile òdinè.

Brandy pyès 5-6 ane apre BOTTLING vin VSOP kategori pwodwi, vin konsa bwè a elit.

Men, karakteristik ki pi diferan nan VSOP konyak se ke pa gen matyè kote ou pa moun yo te pwodwi - kategori sa a yo ta dwe rekonèt nenpòt kote nan mond lan. Se poutèt sa, pou mèt yo nan pwosesis la pou kwit manje li se yon kalite chèf, nan ki pa gen okenn miscalculation plas oswa misstep.

konsèy ekspè sou w ap chwazi VSOP Konyak

Nan mond lan jodi a gen yon gwo kantite de ekspè nan ak espesyalis nan konyak. opinyon ekspè sou chwa pou yo yon mak patikilye yo diferan pa vèti nan konesans pèsonèl ak eksperyans li. Men, yo inanim nan ki di ke lè ou achte yon bwason ki gen ki make VSOP nesesè yo konsidere pwen sa yo:

1. Pri kategori. Tout moun konnen ke se konyak a reyèl pwodui sèlman nan Frans, nan pwovens lan an menm non yo. Lòt peyi pa konte. Pri an mwayèn nan VSOP konyak se nan seri a nan 30-100 dola. E li pa ka pi bon mache!
2. Koulè. Se sèlman yon vre Konyak VSOP-kategori ka gen yon dou (nan absans la nan yon pati nan friyandiz la) ak fè nwa (lè reskonsab pare Brandy lontan ekspoze) Amber kouler.
3. Mak. Pi popilè nan tout kay yo planèt konyak ak yo bwason chèf (tankou konyak Courvoisier VSOP la ) pa bezwen piblisite.
4. Fasilite nan gou - yon reyèl "franse" gen yon bon sant ekskiz ak delika nan flè sovaj ak absans la nan pran sant la byen file nan alkòl. Yon gou inik ak long gou bèl ka dissiper tout dout sou otantisite a nan bwè a pi wo a.

VSOP konyak a pi byen nan bilding yo ki pi popilè

Nan Lafrans, yo gen respè pou tradisyon yo fin vye granmoun ak sekrè. kay ti konyak ka vante nan yon bwason ki gen pwodui nan materyèl pwòp anvan tout koreksyon (jaden rezen pwòp yo, epi tou alkòl) ak "grandi" mèt yo. Nan ka sa a, ka konyak a dwe konsidere pi bon an, kòm yon ekspè fè li soti nan distilateur diven ou yo.

kay konyak pi popilè yo, paske nan gwosè menmen yo gen achte matyè premyè soti nan Viticulteur lokal yo. Men, sa bon jan kalite a pwodwi final la se pa vin pi mal. Depi chak kay pwòp tèt ou-respekte kontwole pwodiksyon an ak depo nan pwodwi yo.

Jodi a, make VSOP Konyak, pri a se mwens pase $ 30, pa ka rele yo yon pwodwi bon jan kalite soti nan pi bon konpayi yo konyak franse. Se poutèt sa, anvan ou achte ta dwe vin abitye ak enfòmasyon espesifik, nou pa achte yon fo.

Pami pi bon konyak a VSOP distenge:

• "Hennessy";
• "Remy Martin";
• "Martel";
• "Courvoisier";
• "Otard".

Deskripsyon ak konsèy ekspè sou kategori VSOP konyak "Remy Martin"

Ki enkli nan lis la nan pi bon an nan Frans. Brandy House "Remy Martin" te fonde nan syèk la mitan-18th. kapasite pwodiksyon li yo pale pou tèt li - kote a dezyèm nan mond la pa lavant yo. Konyak "Remy Martin" (VSOP) konbine bon jan kalite a, tradisyon ak kontwòl an konplè sou pwodiksyon an tout antye.

Achte pi fò nan materyèl yo anvan tout koreksyon soti nan rezidan lokal yo, "jeyan nan" pa pèmèt yo gen dout bon jan kalite l 'yo. te Konyak VSOP satire, Bouquet klere ak bon sant fre nan leve ak vyolèt, complétée nòt pèch ak vaniy.

Ekspè konseye lè yo ap achte peye atansyon sou koulè a nan boutèy (vèt la, kouvri ak "jèl") ak pri kategori (sòf si achtè a se yon konyak reyèl 'Remy Martin VSOP', pri li yo ta dwe gen okenn mwens pase $ 70). Majorite klere koulè jòn.

Sa a bwè se yon bon bagay nan konbinezon ak fwidmè (Chinwa cuisine nan onè espesyal), fwomaj ak siga.

Se apwovizyone nan yon tanperati ki 20 degre. Li rekòmande yo sèvi ak nan fòm pi li yo.

Deskripsyon ak konsèy ekspè sou konyak ki make VSOP: "Otard"

Nan istwa a nan Frans, gen yon kote ak yon lejand bèl sou aparans nan yon bwason ki gen. Se konsa, gras a Baron Otardu nan fen syèk la 18th. fèt konyak "Otard VSOP" c reta omwen 4 ane. Jodi a, gwoup la se yon peyi Brandy jeyan, pwodwi youn nan bwason yo pi byen nan kategori ki anwo yo. Peryòd ekspoze nan sa a ki kalite Brandy se omwen 5 an.

Lè ou chwazi yo ta dwe peye atansyon sou bagay sa yo:

• pri (minimòm $ 30);
• bèl kouler iridesan Amber;
• Style a orijinal la nan boutèy la nan fòm la nan ti gout tonbe;
• wouj anbalaj bwat katon ki gen logo la.

Matrité nan kavo gwo fò ki te sou Baron Otarda, konyak se reskonsab pare ak laj-bwè (10-12 ane fin vye granmoun) ak "satire" bylymi tradisyon nan sot pase a, vin ekskiz Nectar pou aristokrasi.

Bouquet a se konplèks, ak arom nan pye bwadchenn, flè sovaj ak nwaye.

Rekòmande pou fwomaj ak chokola.

Deskripsyon ak konsèy ekspè sou brandies ki make VSOP: "Hennessy"

Li se lidè nan peyi a nan pwodiksyon an nan konyak. Li pwodui kategori a VSOP pi bon gou nan pwodwi ak syèk lan mitan-18th. En a tankou yon Atizana mèt konyak, Jean Filo, bwè a gen yon bon jan kalite se vre wi: wa a. Kay la "Hennessy" gen plantasyon jaden rezen li yo. Dapre konseye pedagojik la nan Filo pwodwi chèf nan kategori sa a.

reyèl konyak "Hennessy VSOP" ta dwe gen karakteristik ki annapre yo:

1. Koulè: klere, satire Amber.
2. Original veso san koulè ak anbalaj nwa ak yon foto nan yon boutèy Brandy.
3. Prix: omwen 70 dola.

Gou konyak a - li se yon plezi. Pafè ak ideyal nan yon gwoup etwat nan zanmi yo.

Konplèks Bouquet ak sijesyon nan flè ak kwi, bè sovaj, nwa ak fwi fre. Long ak bèl gou vaniy.

Deskripsyon ak konsèy ekspè sou kategori VSOP konyak "Courvoisier"

Istwa a nan kay konyak kòmanse nan 19yèm syèk la. Mèsi a aristokrasi an franse Emmanuel Courvoisier te nan konmansman an nan pwodiksyon an nan diven, ak Lè sa a koyak. Koulye a, nan amater yo vre nan sa a bwè bèl bagay kapab jwi yon travay vre nan atizay nan Viticultură.

Jodi a Courvoisier distilateur se nan 4 an tèt nan pwodiktè yo pi gwo nan konyak an Frans. Ekspè nan kay la pou yon tan long te travay sou kreyasyon an nan yon chèf. Kòm yon rezilta, yo te resevwa yon sipè Brandy "Courvoisier VSOP", pri a se jodi a - pa pi piti pase $ 75.

Lè ou achte ta dwe peye atansyon sou fòm nan boutèy la (li ta dwe pwolonje nan kou a), koulè bwason (jòn nwa ak debòde akajou) ak yon etikèt sou (sou yon fon ble ak yon lèt lò non an nan kay la).

Viticulteur lokal yo sekrè ansyen nan pwodiksyon an nan sa a ki kalite alkòl. Se konsa, dapre tradisyon, nan se yon barik nan Brandy te ajoute siwo myèl ak vaniy, lè sa a li se reskonsab pare ak bwason ki gen matirite (laj 12-15 ane), ki fè pwodwi a pare yo gou diven, gou ak gwo twou san fon koulè wouj.

Yon fwa ou louvri cork a, sitou santi bon sant la nan fre, pye bwadchenn jis ak fwi, woule nan vaniy ak nwa lòj griye tou.

Pri pou yon VSOP konyak

Nan pafè a gen yon pri! Ekspè ak espesyalis di ke bon jan kalite a se pa sa mezire pa pri a, konyak sa a se tou senpleman rale tèt li nan achtè l 'yo. Mèsi a "bon swè yo" ki te kòmanse a kapab bay kopi teknoloji a nan manifakti de pwodwi orijinal la, franse a te gen dwa a patant pwodiksyon an nan konyak.

kult nan nan tradisyon, itilize nan sekrè komès, pafè atizan yo konyak travay pèmèt franse a yo pwodwi sèlman pi bon an. Natirèlman, pri final la nan chèf sa yo pa ka ba.

Se poutèt sa Konyak VSOP, pri a nan ki se kounye a pi piti pase $ 30 pou chak boutèy, pa vo menm atansyon a mwendr nan achtè a. Akseptab pri nan pwodiksyon - 30-100 dola. Epi li se an konfòmite ak tout kondisyon an reyalite detèmine otantisite yo ak fo eksepsyon.

Se poutèt sa konyak "Remy Martin VSOP", pri a nan ki kounye a kanpe nan yon sou $ 70 pou yon sak an po bèt 0.7 lit, nou ka san danje asime franse a. Epi pou yo jwenn reyèl udovolsvtie soti nan gou li yo.

Revi

Nan mond lan gen anpil fanatik nan bwason ki gen sa a inik. Nan mitan yo se moun ki renmen Konyak VSOP. Reviews of li se kite kòm vantilatè ak Opozan. premye admire nan bonte l ', li gou. te Lèt la te kritike pou yon pri segondè, epi mank de diferans ki genyen ant Brandy lokal la.

Diskite sou matche pri a ak bon jan kalite, li ta dwe te note: pou peye pou a deklarasyon byen fò ak Kalifikatif, ou dwe yon ekspè nan jaden sa a. Si mo sa yo ki baze sèlman sou evalyasyon pèsonèl, pa sipòte pa konesans ak ladrès yo, tout kòmantè sou sa a bwè alkogolonogo kòm konyak VSOP, ou pa ka pran alalejè.

Anpil amater vre kwè ke li se enposib pa renmen. Jis yon nonm pa gen ankò rive tankou yon "diven" Nectar.

Jodi a, ka yon boutèy ki make "Brandy" ka wè sou etajè yo nan boutik nan tout kwen nan glòb la, ak prèske toujou li se yon bwè natif natal te fè an Frans (eksepte peyi CIS kote lwa sou dwa rezève pa aplike).