Sou sibtilite ki nan konsepsyon ak konsepsyon de restoran Japonè

Kounye a youn nan tandans ki pi cho nan biznis la restoran se dekouvèt la nan restoran Japonè yo. Sepandan, konsepsyon an, enteryè a nan enstitisyon sa a ki peye ti atire atansyon a etid la nan mantalite a nan moun ki rete nan solèy la k ap monte, karakteristik restoran tout bagay nan Japon. Se poutèt sa, anpil erè. Eseye konprann kèk nan nuans yo ki bezwen konnen lè planifikasyon ouvèti a nan enstitisyon an.

Se pou nou pale sou konsepsyon ak dekorasyon

Design ak enteryè decoration nan ajans konsepsyon nou souvan lakòz konfizyon nan mitan Japonè yo tèt yo lè vizite restoran nou an. Ase li yo di ke Japonè yo tèt yo nan Larisi chich kantite lajan. Dapre done ofisyèl, nan Moskou, ansanm ak kò a diplomatik anrejistre 1,500 moun nan Saint Petersburg nan 1000.

Pami Japonè yo pa gen moun ki ap ilegalman rive sou teritwa a nan yon lòt peyi ilegalman fè biznis, menm si li ale kont enterè yo. Nou pa ka di ke Japonè yo wè Larisi kòm yon peyi nan mond twazyèm, men nan Larisi monte nan nan salè (pou mal) gen prèske pi wo a, ak eksepsyon de peyi yo nan Afrik santral.

Sa a se konsepsyon Japonè dirèkteman gen rapò ak eta a sikolojik nan Japonè yo tèt yo. Pa tout kont, li se rationalité ak lineyè panse. M 'ap di nan yon fwa, Japonè èspri pa gen yon sèl kwè, men karakteristik yo ki nan lang lan, kilti ranvwaye mak li yo sou mantalite a.

òganizasyon konsepsyon nou pou twa ane ki sot pase yo te kolabore avèk mak sa a Japonè a nan biznis la Catering "Marugame Seymen."

Pandan tan sa a, se òganizasyon konsepsyon nou konplètman pwodwi dokiman pwojè a, ki fèt enstalasyon an nan sistèm jeni e li te komisyone yon rezo nan restoran Japonè, yo te desen an restoran te pote soti nan yon peryòd ki espesifye nan kliyan an.

Jis vle di ke travay la konsepsyon, nou pa angaje. Nan biwo a tèt nan konpayi an se yon estidyo konsepsyon konstan, ki sèvi plis pase 700 restoran nan peyi Japon ak deyò li.

Yon karakteristik trè pozitif nan moun yo Japonè kòm patnè nan lefèt ke eksperyans nan ki pozitif nan Japonè yo pa janm chanje patnè, pa "sote sou tèt li" epi pa janm san konsantman ou pa pral nan kontak ou, patnè, menm si yo konnen yo pou ane.

Tradisyon ak sengularite nan restoran Japonè

konsepsyon an jeneral nan restoran yo se senp, fonksyonèl, versatile. Se pa Cherry flè. Pa gen karaktè omniprésente.

Yon sèl moman, Japonè yo pa chanje siy ki montre yo, se konsa siy - li karaktè etranj, nwa sou yon fon wouj. Yon moun ki òdinè pa li epi yo pa konprann - si yo gen Japonè, oswa Chinwa, oswa menm kèk Azyatik.

Materyèl yo pa gen okenn kòn elefan, kristal, kwi ak lòt atik chè. Dapre Japonè yo, si yon moun rive manje nouy, li pi bon pa entèfere ak oswa distrè, oswa li nan ansanm ak tout moun pral pèdi yon anpil nan tan ak pa t 'kapab fini jou a byen.

Li enpòtan yo plis konprann konsèp la nan enstitisyon an, se pou li yon Kafe oswa restoran pwojè chèn. Si Japonè yo pale nan restoran yo, konsèp la nan manje vit se akseptab pou yo. Ameriken ak Ewopeyen mak yo reprezante nan peyi a kòm ekzotik ak jis tèlman popilè.

Ki jan w ka di ke ou ap manje manje midi nan yon restoran manje vit, si bouyon an pou soup moulu 6:00?

Nan restoran,-wo fen espesyalman nan Japon, ou ka wè yon anpil nan depa ti kote manje se te sèvi. Japonè yo yo trè fanatik nan sou vi prive ak sekirite. Sepandan, sans la anpil nan vi prive ak pwòp tèt-konsyans souvan rive absid la. Trè souvan jèn moun, ki t'ap soti sou yon dat nan kèk dineur, pa gade nan chak lòt epi yo pa pale, epi kominike sou telefòn la.

Trè enteresan konsèp nan Japon, nan restoran, kote envite, yon gwoup nan envite te sèvi pa yon gason, epi li se akote envite yo toujou ap vide te, distribye manje dirèkteman nan envite nan plak la, toujou ap vide bwason ki gen alkòl. Japonè yo, nan chemen an, fè "pa sòt yo bwè", men toujou bon jan kalite alkòl bwè. Nan ka sa pòsyon nan mèg la, gen, pou lajan nou an, jounen travay, men nan fen a li sanble ke tout envite manje twòp epi bwè alkòl sou yon kantite lajan desan nan lajan.

Nan fen a, mwen vle di ke desen an nan prèske tout restoran Japonè a nan Moskou yo pa Japonè, Japonè an tèt yo di ke desen an nan Azyatik, retravay wout la Japonè yo.

Foto deja opere restoran ka jwenn isit la

Bagay la sèlman ki se pa klè, Ki jan yo fè sans nan kwizin nan, men sa a yon pwoblèm apa.