Travay nan otèl: karakteristik, obligasyon ak rekòmandasyon

Jodi a, biznis otèl la se en, pa sèlman aletranje, men tou, isit la nan kay la. Avèk sa a nan tèt ou, li se ki lojik yo konsidere anviwònman an kòm yon kote potansyèl nan travay yo. Ki sa ki travay ki genyen? Ki kalite responsablite gen ladan travay nan otèl? Ak nenpòt moun ki nan tout pran?

Ki moun ki bezwen yon otèl?

Chak otèl se inik ak Se poutèt sa se difisil a pale sou yo an tèm jeneral. Nan ka sa a, se pèsonalite yo manifeste pa sèlman nan enteryè a oswa nan distenksyon nan sal, men nan sa ki anplwaye a ap travay la. Pou egzanp, si yon otèl ti kapab jere administratè a ak de pwodui netwayaj, ou ka antre nan jiska 50 espesyalis sou anplwaye a nan yon otèl senk etwal.

E ankò, nan malgre nan divèsite a nan pozisyon, nan mitan yo gen moun ki mande pi plis la.

administratè otèl

Administratè - se premye moun ki apre manadjè a oswa manadjè jeneral. Li se responsab pou pratikman tout nan otèl la: règleman an nan kliyan nan sal la, òganizasyon an nan règleman travay, akizisyon nan ekipman ki nesesè, rezolisyon konfli ak sou sa. Franchman, sa a se travay la ki pi difisil nan otèl la ak Se poutèt sa pi trè an peye.

Pwoblèm prensipal ki se difisil pou li ale nan biwo administratè a. Espesyalman lè li rive otèl gwo oswa otèl. Jesyon konprann ke anplwaye mal ki resevwa fòmasyon ka bevi nan nenpòt ki lè ki mete an danje repitasyon yo. Se pou rezon sa yo prefere chwazi mete yon administratè se sèlman moun ki pwofesyonèl ki gen eksperyans nan endistri a Ospitalite.

Anplis de sa, se sa a ki kalite anplwaye oblije gen kalite sa yo:

• ladrès kominikasyon, kòm travay nan otèl enplike kominikasyon kontinyèl ak kliyan.
• konpetans òganizasyonèl, paske pi fò nan devwa administratè a nan ki asosye ak pwodiksyon ak ajisteman pwoblèm yo pou anplwaye a .
• Entèlijans - san yo pa li nenpòt kote, sitiyasyon kòm ki pa estanda ap toujou leve soti nan ble a.

Pafwa mèt pwopriyete yo enpoze sou aplikan yo pou pòs la nan administratè nan kondisyon adisyonèl. Pou egzanp, yo ka rekrite moun sèlman ak edikasyon pi wo oswa ekran soti kandida ki gen pòv diksyon.

resepsyon

Pifò otèl gen nan pòtay ki bay sou resepsyon an - yon zòn separe gen entansyon pou satisfè envite. Li te isit la premye trase kliyan nan liv yon chanm oswa yo chèche enfòmasyon ki nesesè sou sèvis sa yo nan enstitisyon an.

Pi souvan, administratè a ki chita nan yon otèl nan ti nan resepsyon an. Epi sa a, otèl chè, sou kontrè a, pito anboche pou pozisyon anplwaye a ki apa a. Sa a se akòz lefèt ke resepsyon yo pase nan yon pi plis vizitè, ki jistifye depans sa yo anplis.

Ap travay nan otèl la nan resepsyon an pa mande pou pi wo edikasyon. Sepandan, nan lòd pou li ale nan kote sa a, ou dwe satisfè kondisyon sa yo:

• Fè diksyon ekselan ak konpòtman.
• Genyen yon kalite prezantabl.
• Konnen angle nan yon nivo konvèsasyon (akòz lefèt ke kèk nan envite yo otèl ka etranje).

sèvant Travay nan otèl la

Chak otèl gen sèvant pwòp li yo. Apre yo tout, ofisye sa yo, se responsab pou lapwòpte a nan chanm yo, osi byen ke akonplisman yo. Sepandan, li ta dwe konprann ke devwa yo sèvant ale byen lwen dèyè yon Janitor senp.

An patikilye, zepòl li ale nan travay sa yo:

• antretyen an nan lòd nan sal la: mouye netwaye, eswiyan pousyè, chanjman nan twal fin blan kabann, pwosedi dezenfeksyon nan twalèt ak sou sa.
• Tcheke baz la materyèl. Tifi examines obligatwa tout mèb an ak objè ki nan sal la, yo nan lòd yo rann kont entegrite yo. Menm bagay la tou aplike nan aparèy elektrik, douch, kadna ak sou sa.
• Kontwòl nan kèk sèvis peye. Pou egzanp, yo te envite nan kite san yo pa yon bwè, li ta dwe chak jou fè yon gade nan mini-bar la.

Lè sa a se jis yon ti lis devwa yo ki se plen ak travay la nan otèl la (otèl la). Li ta dwe remake ke moun ki jesyon an nan enstitisyon sa yo ka aplike sèvis pwòp yo. Sipoze kèk kay prestijye bay lesiv ak planch bagay sa yo. Nan ka sa a, chak sèvant maten antre nan chanm lan, espesyalman abandone rad ranmase nan aswè a, apre yo fin bon jan netwayaj, li se tounen tounen.

Porter

Nenpòt otèl pwòp tèt ou-respekte gen yon anplwaye nan plizyè gad pòtay tanp. Sa yo travayè yo responsab prensipalman pou satisfè kliyan nan pòtay ki bay sou bilding lan. Yo ta dwe akeyi vizitè yo ak louvri pòt la nan men yo politès. Si sa nesesè, yo tou oblije reponn tout kesyon ou, oswa pwen wout la nan resepsyon an.

Anplis de sa, travay nan otèl la ka vire soti nan gad la travay sa yo:

• envite ede ou avèk loading ak dechaje nan bagaj.
• Taksi.
• Bay enfòmasyon sou aklè, kote yo toune, fè makèt ak sou sa.
• Ede ak pakin (nan otèl yo chè pou objektif sa a gen yon kategori separe nan anplwaye).
• K ap resevwa lèt, apèl nan telefòn ak dokiman envite.

Ki moun ki lòt bezwen yon otèl?

Travay nan milti-varye nan. Se poutèt sa, nan adisyon a tout posts ki anwo yo, gen lòt, espesyalite mwens popilè. Se pou nou yon ti tan ale nan yo:

1. Moun kap fè manje. Pifò otèl ofri kliyan yo opòtinite pou yo manje nan mi yo ki nan enstitisyon yo. Kwizin nan ka dwe isit la tou de banalité a nan chak jou (ze, farin avwàn ak kafe nwa), osi byen ke trè rafine (franse, Italyen yo ak Oriental asyèt). Sepandan, nenpòt nan opsyon ki disponib nan enplike nan gen chef pwòp ou yo epi asistan l 'yo.
2. sèk travayè netwaye. otèl deliks pito sèvi ak lesiv pwòp yo, se konsa ki jan yo kenbe l 'pi bon mache pase lè l sèvi avèk sèvis sa yo nan lòt konpayi yo.
3. Chargeurs. Yo se nesesè pou fè travay chak jou nan otèl la (rad resepsyon, manje, manje, pwodwi chimik nan kay la) epi ede envite yo (livrezon nan bagay sa yo nan sal la).
4. Ekonomis. Otèl la prestijye, pi gwo a pwofi a. Se poutèt sa, jesyon an se souvan yon ranmase depatman ekonomik: HR administratè, mache, moun PR, kontab, ak sou sa.
5. anplwaye sipò. Yo nan lòd yo rete devan yo nan konpetitè li a, otèl yo souvan prezante nan depans siplemantè sèvis yo. Se konsa, pa dwe etone ke kèk nan yo yo pran nan anplwaye li yo nan terapis masaj, fòmatè Fitness, gid ki gen eksperyans, tradiktè ak sou sa.

Karakteristik nan travay nan biznis otèl la

Karakteristik nan prensipal nan travay sa a se ke chak anplwaye ki responsab pa sèlman pou tèt nou, men tou pou ekip la antye an jeneral. Apre yo tout, nenpòt erè manti yon tach nwa sou repitasyon a nan enstitisyon, kidonk mete an danje tout nan anplwaye li yo.

Anplis k ap travay nan otèl nan Moskou, tankou nan prensip ak nan nenpòt lòt lavil pi gwo, komèt nan pèrfèksyonism. Sa a se akòz feròs konpetisyon, ki pèmèt ou yo siviv se sèlman moun ki enstitisyon ki gen anplwaye fè travay yo nan senk plis nan.

Ap travay nan otèl la: revize ak rekòmandasyon

Sou tout la, yon anpil depann sou travay la an patikilye. Pou egzanp, nan youn nan anplwaye nan otèl plis pase kontan ak kondisyon sa yo k ap travay ak salè, otreman, sou kontrè a, pa gen moun ki retade pou yon tan long. Se poutèt sa moun ki gen eksperyans yo avize w ak anpil atansyon egzamine plas nan lavni nan travay, anvan ou ale nan yon entèvyou travay. Pou egzanp, anplwaye yo kapab jwenn revize ki deja ap travay, sou entènèt la epi tcheke yo deyò. Men, nan kou, si li se yon otèl prezantab chè, majorite nan revi de enstitisyon sa yo, tankou yon règ, plis pase pozitif.

Yon lòt pwen enpòtan an se konnen sa ki lang angle a. Koulye a, pi plis ak plis anplwayè endike sa a lè rekritman anplwaye yo. Se konsa, si ou vle jwenn nan yon otèl prestijye, kòmanse nan avanse yo aprann yon lang etranje.