Yo bay mreno nan mouton? Lenn mouton, ak plis ankò!

Mouton - yo se bèt ki bay yon gwo kantite pwodwi, ki gen ladan vyann, lwil oliv, po, grès. Yo fè distenksyon ant amann-lenn mouton, semi amann ak elve lenn mouton koryas nan bèt yo. Nan mitan yo, yon gwoup separe resevwa lajan lenn mouton mreno ki te gen kalite espesyal.

Yo kwè ke ki kalite bèt mreno nan zòn sa a parèt nan BC la syèk 2-3 an Lazi, kote li te ale gaye nan Wès la. Nan 20yèm syèk la byen bonè kwaze a te vin lajman sikile nan Ostrali jouk sa a lenn mouton mreno ki fè li posib yo pwodwi materyèl yo pi rafine, nou gen anpil siksè elve nan Ewòp. Nan Sovyetik la, yo te kwaze a te etabli sou baz la nan echantiyon lokal yo ak enpòte, ki pi apwopriye a pou itilize nan rejyon yo diferan nan peyi a.

Total espesyalis Sovyetik te pote sou yon douzèn diferan espès, pami ki Komèsyal yo pi byen li te ye, Stavropol, Askanian, Sovyetik mreno, vye granmoun Blan, altaik ak lòt moun. Tout bèt jenetikman enkòpore konbine predispozisyon a plis stock sou po a kou (nan fòm lan nan plizyè pli pandye).

Lenn mouton mreno mouton-karakterize pi piti koup transvèsal la (rafineman) nan cheve a ki, an akò ak klasifikasyon nan ta dwe gen okenn plis pase 25 mikwomèt. Chak nan elve yo pi wo a figi sa a se diferan. Pou egzanp, Sovyetik mreno bay majorite yon rafineman nan 20-23 mikron (18-20 mikron mwens) ak Salskaya kwaze - tipikman 20-25 mikron. Anplis de sa, lè evalye bon jan kalite a nan gade lenn mouton anvan tout koreksyon nan sa ki kèk fòs, anbou, fleksibilite, èkstansibl, gen kèk klere, koulè ak imidite ki li posede. Epitou evalye suint an koulè.

Mreno lenn mouton, revi de nou endirèkteman fè moute pou tèt li pa achte, pou egzanp, -wo kalite may, se tou distenge pa yon longè privilégiés pwòp. Pou egzanp, mouton Salskaya wòch pandan taye lenn prepare longè moso debaz yo nan sou 8 cm, ak belye mouton -. Apeprè 9cm Remake byen ke yon moun gason pratikman toujou jwenn yon rad long, ak yon sede ki pi wo nan vyann (vif anvan yo nan masak ka rive jwenn 100 kilogram oswa plis).

Konbyen fwa yo koupe mreno? Rad la nan zòn sa a nan wòch kolekte montan lajan global, nan mwa avril-me, lè lè a se cho ase yo ki pèmèt bèt yo te ale "san yo pa yon rad fouri." Li se sa ki mal ke tout materyèl la anvan tout koreksyon gen mansyone anwo-kalite yo inik. se lenn yo sou yo pi bon jwenn sèlman nan men yon pati nan tounen, kou, kote sa yo ak kwis nan chak bèt. Sòt deyò men l 'soti nan materyèl anvan tout koreksyon yo jwenn nan tete, pye yo, tèt la, ak sibi plis pwosesis. sede an mwayèn nan wòch pi bon kalite lenn mouton mreno se sou 42-50 pousan.

Ki kote nan Larisi jodi a yo grandi sitou mreno? lenn yo sou yo nan bèt sa yo se nan Volga nan Middle ak Lower, zòn yo stepik nan Kokas a, nan sid Siberia. Nan peyi yo nan ansyen Inyon Sovyetik la te mouton mreno devlope nan Ikrèn, Kyrgyzstan, Kazakhstan, kèk rejyon yo nan Kokas la. Lidè yo nan kantite total mouton ki nan diferan direksyon jodi a se Lachin, Ostrali ak peyi Zend.