Ze Fried: yon etap pa etap resèt ak foto

Dapre moun ki ap jis kòmanse aprann atizay yo gastronomik, ki pi popilè a ak ze tou plat la ki pi senp se fri, resèt la nan ki se abitye nan anpil nan anfans li. Men, kèk moun konnen ki jan anpil gen anpil diferan fason pou pou kwit manje. Pou egzanp, konsidere ki pi enteresan an nan yo.

Vèsyon an klasik

Tout moun konnen ke pi fasil opsyon rapid ak bon gou ti goute la - yon ze fri. Resèt pou sa a plat se li te ye pou menm otès a pi san eksperyans. Men, travay sa a gen nuans pwòp li yo. Fè fas ak yo, ou gen yo ale nan tout premye etap yo nan pwosesis la. Premye nou bezwen prepare engredyan yo prensipal la. Pou sa a plat yo pral bezwen sèlman de: 1 anvan tout koreksyon ze ak yon ti tranch nan bè.

-Ki te kapab tankou yon prepare grenpe moute ze? resèt la gen ladan etap sa yo:

1. Premye ou bezwen yon bon moute cho chodyè a. Si li te termospot, li nesesè yo rete tann jiskaske gen yon chanjman nan koulè nan endikatè a.
2. Mete lwil oliv nan yon chodyè ak yon ti kras fonn li, san yo pa ap tann pou bouyi eksplisit.
3. Kraze yon ze, sa ki lakòz yon souflèt nan koki a ak bò a Blunt nan kouto an.
4. Leve chodyè a sou dife a apeprè 10 santimèt.
5. Dousman fè plizyè mouvman sikilè yo distribye pwoteyin ki respire sou sifas la chodyè. Le pli vit ke li se fiks, ka plat la dwe konsidere konplètman pare. Nan ka sa a, koulè a nan pwoteyin lan, tankou yon règ, chanje soti nan opak ak blan.

Koulye a, ou jis dousman leve lam l 'yo ak pase sou plak la. Sèl ak pwav plat ta dwe imedyatman anvan w itilize. Pi bon, si tout moun ap fè l 'sou pwòp yo gou ou.

aparèy ede

Jodi a, nan kwizin la nan yon madanm marye modèn gen yon anpil nan diferan teknik, ki ede l 'fè fas ak travay la difisil nan pou kwit manje. Pran, pou egzanp, mikwo ond. Paske, men sa pa pral difisil yo kwit yon omlèt. Espesyalman si li se yon òdinè ze fri. Resèt la pou sa a gen engredyan yo menm: ze ak bè.

Sepandan, teknoloji a pwosesis ki se yon ti jan diferan:

1. Vire sou mikwo ond lan ak chofe nan bòl li pou 1 minit.
2. Pran bòl la ak dousman wile sifas li ak lwil oliv.
3. Kraze yon ze konsa ke li dousman pwopaje soti sou yon plak.
4. Lè l sèvi avèk pwent an nan lam la yon ti kras pèse jònze.
5. Mete plak la nan mikwo ond lan, fèmen pòt la, li mete revèy la pou 45 segonn. Si pandan tan sa a pwoteyin a se pa sa byen Compact, ou ka ajoute yon lòt 15 segonn. Se konsa jònze dwe rete andedan likid a.

Chak pòsyon se pi bon kwit separeman, se konsa ke pwodwi a te kapab byen pa propechsya tounen yon mas inform.

Fried ze ak vyann

Si yon seri estanda nan engredyan, ajoute vyann lan, ou jwenn yon trè nourisan ze fri. Resèt ak pwatikman pa gen okenn chanjman. Kòm aditif kapab itilize Kam vyann, bekonn, sosis oswa nenpòt ki. Tout pral depann de dezi yo pèsonèl ak gou endividyèl elèv yo. Bezwen suite a yo nan pwodwi:

2 ze, 100 gram nan janbon, sèl, 40 g nan bè, koupe remèd fèy fre (pèsi, Dill) ak kèk pwav.

preparasyon:

1. Kam ak anpil atansyon ak yon kouto byen file koupe an tranch mens plat. Si ou jis gen, pou egzanp, bouyi-fimen sosis, li se pi bon moulen sèk yo.
2. Nan yon chodyè fri byen chofe, fonn bè an.
3. Mete tranch janbon ak imedyatman akote kraze ze yo, yo te atansyon pa domaje anpil jòn yo ze.
4. Pwodwi yo ka dirèkteman pwav, w'a vide ak sèl.
5. Pou kwit manje pral pran 2-3 minit.

dwe pwodwi a fini dwe mete yo sou yon plak ak sèvi, vide ak fèy abondan koupe an davans.

Grenpe moute ze ak legim

Nan otòn, lè li se tan yo rekòlte legim fre ka ajoute nan prèske nenpòt plat. Pou egzanp, li vire soti trè bon plat tomat fri ze. Resèt pou sa a plat se senp. Sou kwit manje l 'pa pran plis pase yon demi èdtan.

Antan engredyan yo prensipal yo te itilize: Cherry tomat, sèl, ze kri, vinèg, remèd fèy, bè ak pwav.

Pou prepare ze sa yo dwe fèt jan sa a:

1. Tomat koupe an mwatye ak alalejè voye ak vinèg, pou yo pa cheche epi konsève koulè yo.
2. Koupe fèy yo.
3. chalè lwil oliv nan yon chodyè fri.
4. Kraze tout ze yo, ap eseye kenbe entegrite nan nan jònze a. Li nesesè rete tann jiskaske pwoteyin ki se yon bon bagay gen tan pwan.
5. Voye manje ak sèl, ajoute yon ti kras pwav ak tèt ansanm ak tranch nan tomat prepare ak remèd fèy.

Plat la yo ta dwe prepare sou chalè ki ba anba kouvèti a fèmen. Degre nan torréfaction chak endividyèlman chwazi pou tèt li.

Fri ze ak zonyon

Ajoute nan lis la nan sibstans ki sou nan eleman ki gen temèt, ou ka vire yon repa òdinè nan yon pwodwi itil pou sante. Kòm sa yo yon engredyan souvan itilize zonyon vèt, oubyen zonyon plim. Rezilta a se yon trè bon gou ak santi bon ze fri. Resèt ak foto pèmèt vizyèlman tras tout etap nan pwosesis sa a. Men, anvan nou dwe prepare tout pwodwi ki nesesè yo:

2 ze, 15 g nan magarin (oswa là kochon), sèl, 20 gram zonyon (oswa pè tij vèt plim), zonyon tè ak piman.

Li tout kòmanse ak pwosesis la nan asyèt:

1. Pan ta dwe byen fwote grès kochon oswa tou senpleman mete yon moso nan magarin ak mete l 'sou dife.
2. Vide abitrèman koupe zonyon ak alalejè fri li.
3. Pou kondwi ze yo epi rete tann jiskaske bren yo kwout anba yon ti kras. Apre sa, ka chodyè a ka retire yo nan plak la.

Nan ka a kote yon zonyon vèt, li pa nesesè separeman fri, epi li se pi bon tou senpleman vide ze yo.

"Fèmen" Sunny bò moute

Trè orijinal gade sou plak la "fèmen" ze fri. Resèt ak yon foto nan ka sa a bezwen konprann byen klè bezwen an pou chak aksyon komèt. Pou yon pòsyon nan sa a plat mande pou engredyan trè senp: 2 ze anvan tout koreksyon, yon zongle a sèl ak 17 gram nan lwil legim.

teknoloji pou kwit manje:

1. Premye bagay ou bezwen Pan yon dyamèt ti mete yo sou dife a, se konsa ke li se byen chofe.
2. Vide lwil oliv la epi rete tann yon kèk segond.
3. Ak anpil atansyon kraze ze yo nan chodyè a ak imedyatman kèk nan sèl yo. Nou dwe eseye pa pou li ale nan jònze a ze pou fè pou evite tach yo lèd klere.
4. Le pli vit ke yon pwoteyin kòmanse chanje koulè, kouvri chodyè a avèk yon kouvèti.
5. Rete tann 10-15 segonn. Pandan tan sa a, konsistans nan likid la ta dwe gen tan epesir.
6. Retire chodyè a soti nan chalè a, li mete l 'sou kote yo refwadi pou yon minit.

Apre sa, ou ka san danje leve kouvèti a epi transfere ze yo fini nan yon bòl.

fri pen

Chak plat ta dwe atire atansyon a nan pa sèlman gou gwo, men tou, aparans yo. Gen yon fason olye enteresan nan ki nou jwenn trè orijinal ze fri. ka resèt la ap complétée nan yon chodyè ak yon moso pen blan, ki pral sèvi kòm manje pou yon kalite fòm natirèl. Fè li fasil.

Li bezwen deja eleman abitye: 2 ze 2 tranch pen (blanch), sèl, 40 g bè ak pwav.

Li nesesè fè tout bagay byen vit ak fèt san pwoblèm:

1. Premye bagay ou bezwen chofe lwil la nan yon chodyè fri. Li ta kòmanse bouyi.
2. Nan tan sa a nan tranch yo nan pen ak yon konvansyonèl twou bwason ki gen vè koupe nan fòm nan yon sèk.
3. fri yo eboch ki kapab lakòz jouk lò mawon tou de bò.
4. San yo pa retire chodyè a soti nan plak la, twou a nan chak moso mato nan ze a.
5. De minit pita yon spatul yo baskile desen an epi tann pou menm kantite lajan an.

Kòm yon gani nan sa a ze se byen adapte pou legim fre.

pafè konpatibilite

Gen kèk legim pouvwa tou jwe wòl la nan fòm lan nan ki prepare fri ze. Etap pa resèt foto etap ak yon deskripsyon detaye se jeneralman sèlman débutan enterese Menager. Kwit ak eksperyans yo pral kapab kwit manje yon plat san difikilte, menm si li pral fè li premye fwa a.

Pou travay dwe premye prepare tout nan pwodwi yo: 2 piman dous 4 ze, 2-3 gram sèl ak 5 ml nan lwil legim.

pwosesis etap sa yo:

1. li nesesè yo lave legim yo nan premye bagay, ak Lè sa koupe nwayo yo, retire tout grenn yo.
2. Apre sa, yo dwe chak gous dwe ak anpil atansyon koupe nan twou bag ki gen yon epesè minimòm de yon santimèt.
3. Sou prechofe lwil oliv chodyè fri materyo ak yon sèl men. Yo ta dwe sèlman yon ti kras dore.
4. Flip moso yo lòt bò lanmè a ak dousman kondwi nan chak nan yo youn pa youn ze.
5. Sèl plat, epi fè yon dife pi piti.
6. Yon fwa pwoteyin nan vin dans epi opak, ka chodyè a ka retire yo nan recho a.

Fini pwodwi pral sèlman chanjman nan plak yo, ak pwav, si yo vle, w'a vide ak remèd fèy koupe.