Apetitnye ak sansib tete nan veso an po zonyon

Bacon nan veso an po zonyon, kapab yon altènatif ekselan nan fè makèt sosis ak fimen bekonn nan yon anviwònman ki endistriyèl oswa somon. Pwosesis la nan preparasyon li yo se byen senp epi yo pa mande pou nenpòt ki konpetans espesyal oswa zouti. Ak rezilta a ap apresye manm yo fanmi yo. Apre yo tout, tete kwit nan veso an po zonyon vire soti trè bon plat, juicy, mou, Apetisan gade e li gen yon bon sant limyè nan fimen vyann. San yo pa nenpòt allusion nan sant la nan kale zonyon.

Pou kwit manje nenpòt ki plat kòmanse ak acha a nan pwodwi yo. Kòrèkteman chwazi pwatrin, li se mwatye siksè nan asyèt ou yo. Men kèk konsèy yo swiv ki pwobabilite ki genyen pou yo achte yon pwodwi ki defektye siyifikativman redwi.

1. Achte bekonn sou mache a, peye atansyon sou egzistans lan nan yon laboratwa koupon pou achte espesyal.
2. Si sa posib, asire w ke ou pran sant moso nan achte nan - nan prezans nan moun lòt nasyon, se pa nannan nan odè vyann yo endike yon fraîcheur ak depo kondisyon. Si sa a se pa posib (ou achte bekonn nan nan makèt), pran yon fèmen gade nan sa a ki etajè lavi - Kole lòt enfòmasyon podterty kopye sou tèt la tout antye mete etikèt sou etajè lavi, gen plis chans pale sou staleness nan a pwodwi ak ap eseye kache l 'soti nan la achtè.
3. Si grès la sou bekonn a vin gri oswa jòn kouler - Se konsa, li se pa byen fre.
4. Lè bourade sou moso nan, li ta dwe prèske imedyatman retabli fòm orijinal la si li pa rive, lè sa a, bekonn rasi.
5. Shkurochka ta dwe amann, byen, si li pral gen yon sant limyè nan pay.
6. kouch a anwo nan vyann lan ta dwe fè nwa woz, ak youn ki nan mitan an - gen yon koulè pal woz.

Chwazi bekonn, ou ka pran pou preparasyon li yo.

Resèt bekonn nan veso an po zonyon

Nou bezwen: vant vyann kochon, sèl (yo C 100-120.), Plizyè dan lay, pou chak lit dlo, veso an po zonyon (6-8 anpoul) (800-1000gr.). Epis santi bon: pwa nwa pwav, Bay fèy, tè nwa ak wouj pwav, dan, ak lòt fèy santi bon pi renmen nan fanmi ou. Si ou vle, ajoute yon kèk gout nan likid lafimen.

Preparasyon. Lave byen avèk pay dlo frèt, peze. Pliye nan chodyè a ak vide yon lit dlo. Vide sèl voye jete pwa pwav, dan, Bay fèy, li mete sou dife. Lave pwatrin lan, apre dlo a vini nan yon bouyi ak dekortike a, mete l 'la. Sifas la tout antye de pwatrin lan yo dwe kouvri ak dlo, si dlo se piti, ou ka vide yon ti kras plis dlo bouyi oswa pran yon po pi piti.

Bouyi pou 25-30 minit sou chalè ki ba. Apre sa, retire marmite a soti nan chalè a epi kite bekonn a nan sèl la pou yon nwit oswa pou 10-12 èdtan. Apre li leve kanpe, jwenn soti nan sèl la ak fwote epis santi bon preanbale: pwav nwa ak wouj, kraze lay. Ou kapab tou itilize pare-fè seri epis santi bon pou là kochon oswa bekonn. Apre fwote bekonn a yo ta dwe vlope nan papye epi mete yo nan frijidè consolider sou kòman èdtan (ak lannwit).

Pa resèt la menm ou ka fè grès la nan veso an po zonyon, men li se nesesè yo bouyi byen yon ti kras mwens; oswa janbon - li kòmsadwa mande pou yon tretman chalè pwolonje.

Tete nan veso an po zonyon, kwit dapre sa a resèt, yo pral yon ti goute gwo sou tab la jou ferye, ak byen fasil ranplase sandwich a sosis maten. Ak sa ki pi enpòtan, li se yon natirèl pwodwi zanmitay anviwònman an ki se konsa fasil yo prepare. Apre sa, resèt la, gras a yon lis long nan yon varyete de fèy santi bon, kite gen tout pouvwa a yon kote pou eksperyans. Tete nan veso an po zonyon apre provarkoy ka fwote chak fwa epis santi bon diferan - sa a chak fwa li pral gen yon gou yon ti kras diferan.