Ki jan yo louvri yon pitza: devlopman pwojè ak kondisyon plasman

Ouvèti ki nan yon pitza a - yon trè pwofitab lide biznis pou débutan ak pou antreprenè ki gen eksperyans, byenke konpetisyon nan zòn sa a se trè wo, espesyalman nan gwo vil. Men, pitza a pi pa janm rive, li se te renmen pa moun tout laj. Sa a plat ale nan "cheers yo" ak pandan yon manje midi rapid nan travayè biwo yo ak elèv yo, ak pandan rasanbleman yo ak zanmi ak fanmi. Anpil nan sa a ki kalite biznis atire plis ak relativman rapid récupération: jis 1 - 1.5 ane yo envestisman ou peye koupe yon pitza, epi li te kòmanse pote revni enpòtan. mwayèn Marge établissements yo Restoration ki sanble se 20%. Si nou pale sou pitza yo nan ki gen tou yon sèvis livrezon, figi a rentabilité yo ap ogmante a 50-60%.

Ki kote pi bon yo louvri yon pitza?

Opsyon yo isit la ka yon ti jan:

• Fèmen nan gwo sant biwo yo. Biwo travayè - yon pati enpòtan nan odyans sib ou. Yo ka desann nan ou pandan repo manje midi ou a oswa sa ki obsève pi souvan, pitza lòd dirèkteman nan biwo an.
• Nan vwazinaj la nan enstitisyon an (lekòl, kolèj, inivèsite). Etudyan yo ak elèv yo yo tou pa advèrsèr yo ranplase "kantin" manje midi a nan pitza cho santi bon.
• Nan youn nan koulwa yo nan sant komèsyal la kapab tou louvri yon pitza. Pa pral genyen okenn mank de kliyan, men pou prepare w pou lefèt ke pri lwaye a pa pral pi piti a (ki depann sou ki kote nan sant la ak kote a nan enstitisyon ou a li).
• Nan zòn nan ap dòmi. Premyèman, ou sove sou peman an chanm lwaye (menm nan yon apatman òdinè oswa kapab aji jan sa yo plis adjasan). Dezyèmman, lè pwomosyon nan konpetan nan pitza ou yo ap vin yon plas pou vakans pi renmen nan moun nan lokalite, paske se nan zòn yo ap dòmi nan amizman se nòmalman pa tèlman. Anfen, tankou yon kote pa ta ka pi bon adapte pou òganizasyon an nan pitza a, ki pral fè fas avèk livrezon lakay yo.

Sa ki ta dwe site la?

Si nou pale sou kare a, yon pitza ti byen anfòm 25-50 sq.m. Si ou gen yon kapital kòmanse-up, ase yo louvri yon enstitisyon plen fòma, li dwe sal la nan 100-150 sq.m. Tanpri note ke kwizin nan ap pran apeprè yon tyè nan zòn nan.

Nan tout ki konsène desen an nan yon pitza, redevlopman nan lokal, resi a nan tout sa nesesè. opinyon ak apwobasyon yo pral endispansab òganizasyon asistan pwojè ou. sèvis li yo ap gen obligasyon pou ou ak pou si ou vle sèvi ak nan rejenerasyon la nan kote plat / apatman nimewo / tout premye etaj la nan yon kay apatman, paske zòn sa yo pral premye bezwen yo dwe tradui nan ki pa-rezidansyèl fon.

Li enpòtan yo:

• Entèdi nan plas nan sousòl la nan yon pitza.
• Si pral etablisman Restoration pral lokalize nan yon bilding apatman, bri ak Vibration pa ta dwe pote malèz nan lokatè.

Ki sa ki kondisyon yo ki pidzerya SES?

Fè pitza refere a pwodiksyon an nan pwodwi boulanjri, ki vle di ke teknoloji a tèt li ak kondisyon yo ki anba ki li se aplike, dwe ranpli sèten kondisyon yo ki etabli pa SES (sanitè-epidemyoloji Sèvis). Remake byen ki pi enpòtan an:

• Prezans nan sistèm entak dlo (cho ak frèt) ak egou yo.
• Pwovizyon pou ak tiyo echapman vantilasyon ak ase pouvwa.
• Mi CLADDING ak mozayik oswa penti ak penti an latèks.
• Disponibilite nan akò ak òganizasyon ki patisipe nan ekspòtasyon yo ak jete nan fatra (manje ak moun ki pa manje).

Byen planifye sentèz moute nan tout sèvis piblik yo ak gen otorizasyon ki apwopriye "san pèdi tan" pral ede w, ankò, òganizasyon an konsepsyon. pa bliye sou bezwen an amoninize pwojè a ak depatman an pitza dife.

Nan esfè a nan Restoration piblik se pa plas la pou konsève pou epi jwenn vid diferan, paske ou yo ale nan manje pèp la, ki vle di ke priyorite a se pa sèlman konvenyans ak pwòp tèt ou-enterè, men tou, sekirite a nan kliyan!