Kisa k ap pase si ou manje manje mwazi?

te Man lontan kwè ke lemonn antye ki dwe nan l '. Sepandan, sa a se pa vre. Mwazi, ki te parèt prèske de santèn milyon ane de sa, anpil ki gen plis moun. fongis sa yo ka adapte yo ak nenpòt ki kondisyon, menm moun ki pa ka egziste nan nenpòt ki òganis k ap viv. Mwazi santi l alèz sou nenpòt materyèl - vivan oswa mouri. Li se toupatou. Menm nan lè a chanm pwòp yon moun aspir espò li yo.

Yo nan lòd yo reponn kesyon an nan sa k ap pase si ou manje manje mwazi an, li se nesesè yo diferansye pa di ki kalite. Li se diferan. Pòv mwazi ka detwi brik, konkrè ak lacho. espò li yo flote nan lè ak ap resevwa manje a, piye yo. tach chanpiyon ki parèt sou manje, pa gen nan estrikti a nan penisilin epi yo pa gen nenpòt ki pwopriyete itil. ka Grey fouri ka jwenn pou yon tan long kouche pasta, ti sèk velours - sou fwi gate, vèt pwen an gonfle - sou pen an, ak fwomaj - blan pousyè.

Kisa k ap pase si ou manje manje mwazi an ansanm ak pwodwi yo? konsomasyon sa yo ka lakòz anpwazonnman ak gaz òganis. Fongis, bloke nan ògàn yo dijestif, lakòz yon santiman nan fatig ak tèt fè mal, menm jan tou maladi respiratwa ak po. Reyaksyon alèji a mwazi tou se byen komen.

Sou sifas la nan pwodwi yo se sèlman yon pati nan fongis mikwoskopik. Rasin yo nan mwazi an antre lwen nan manje a, pote yon sibstans ki sou toksik.

Tout moun konnen sou egzistans lan nan espès benefisye nan mikwoskopik fongis. poud Grey, ki gate frèz yo nan Lawisi, lè l sèvi avèk mèt franse nan preparasyon an nan diven. Yo rele li "onorab." Kisa k ap pase si ou manje manje mwazi, ki chita sou fwomaj la si li se ble? Sa a ki kalite varyete chanpiyon bay Rockford, gorgonzola ak Stilton nòb aparans ak amelyore pwopriyete nitrisyonèl yo. Blan mwazi kontribye nan bay fwomaj bri ak Kamanber bon sant espesyal ak gou.

fongis mikwoskopik yo vizib nan je la toutouni sèlman lè nimewo yo gen plis pase yon douzèn koloni yo. Kisa k ap pase si ou manje manje mwazi an, pou egzanp, ansanm ak yon nwa? Anpil moun kwè ke li se enposib yo mouri soti nan tankou yon gwo kantite fongis. Men, pa depanse eksperyans initil ak tès fòs nan fwa li yo dwe trete ak pwodiksyon resevwa nan kò a nan toksin.

Li se pi pwazon mwazi an jòn. rasin li emèt danjere pou sante a nan sibstans nan kò imen - aflatoksin. Sa a ki kalite mwazi ka nan legim ak fwi, farin frans pistach, grenn ak nwa.

Li pa toujou akumulasyon posib nan fongis mikwoskopik nan konsidere. Gen kèk fwi gen yo ant kotiledon yo. Pou egzanp, pèch du, zanmann, grenn abiko ak pistach ka gen sekrè mwazi.

Rechèch, li te jwenn ke fongis yo mikwoskopik sa ki nan dis rive sou ven koloni yo kapab pwodwi aflatoksin sibstans toksik yo nan ki pwen yon kò ki an sante moun pa ka fè fas pou kont li.