Sodyòm Benzoate

Sibstans Sodyòm Benzoate plis se li te ye kòm manje aditif (E211), ki se klase nan gwoup la nan préservatifs. Sa a - sodyòm Benzoate. Deyò, konpoze an se yon poud blan ki se san odè, oswa li pouvwa gen yon sant ti kras nan benzaldeid.

te premye ajan jwenn nan 1875 pa elèv la Ameriken yo ak Hyugo Flekom li te tou sijere kòm yon ranplasan pou asid salisilik. Deja nan 1908, yo te Benzoate sodyòm nan Etazini yo pèmèt yo sèvi ak kòm yon konsèvasyon. se aksyon konsèvasyon li yo ki baze sou lefèt ke Benzoate nan sodyòm ki kapab siyifikativman diminye aktivite a nan anzim ki ap prezan nan selil la, ki bay reyaksyon oksido, ak ensi siyifikativman diminye efikasite nan ledven ak mwazi fongis yo . aksyon sa yo se préservatifs spesifik potasyòm sorba ak Benzoate sodyòm. Gen yon ti kantite lajan nan sa a konpoze nan manje natirèl. Pami chanjman sa yo, ou ka presize pòm, rezen chèch, moutad, ak lòt moun yo.

Fòmil la pwodui chimik nan sibstans la - C6H5COONa, men li se yon ekwasyon pwouve sòti.

Kòm yon sipleman dyetetik, anrejistre anba nimewo a pati (E211), se Benzoate sodyòm apwouve pou yo itilize nan anpil peyi atravè mond lan, ki gen ladan nan Larisi. Espesyalis nan yon tan bay yo se yon diskisyon aktif sou danje yo sante nan sibstans ki sou konbine, ki enkli ladan Benzoate sodyòm, ak kèk koloran ansanm. Reyalite a se ke yo bay prèv la syantifik nan mal la ki ka ki te koze pa entèraksyon an ak koloran Benzoate E110, E104, ak lòt moun.

Lajman ki itilize nan fabrikasyon endistriyèl, espesyalman nan endistri a manje. Isit la li se itilize pou konsève vyann ak pwason pwodwi yo, magarin, diferan varyete mayonèz ak sòs tomat. Si pou sèvi ak Benzoate sodyòm nan manje ki gen nan konpozisyon vitamin C li yo, entèraksyon an ak yo ka mennen nan yon konsantrasyon danjere segondè nan benzèn a kanserojèn.

Kòm yon konsèvasyon, Benzoate sodyòm yo itilize nan envantè de pwodui kosmetik ak preparasyon pharmaceutique. Nan denyé ka sa, li se yon pati nan ekspektoran ak lòt dwòg konbine objektif sa yo.

Gaye itilize nan Benzoate sodyòm ak pou rezon teknik. Pou egzanp, nan avyasyon li yo te itilize kòm eleman prensipal la nan penti pou pwoteksyon soti nan efè ki danjere nan divès pati selul avyon te fè nan aliminyòm. Anplis, li aplike kòm yon PLATING nan endistri divès kalite ki asosye ak pwosesis sa a.

Pirotèkni sibstans ki sou objektif manti nan kapasite li nan imite son an nan yon fize pran an.

An 1999, byolojis P. Piper nan youn nan travay li sigjere ke Benzoate, anba aksyon an nan selil yo ledven, li ka lakòz sa yo rele "oksidatif estrès". Li te tou deklare sou prezans nan sibstans aktivite a mutagens, ki se distribiye sitou nan ADN imen an. Isit la li nesesè fè yon rezèvasyon ki Piper eksplore pa sèlman kòm zak Benzoate sodyòm, men tou, lòt konsantrasyon òganik asid, ki fè yo itilize kòm préservatifs.

Apre sa, syantis la te di mal la ki ka dwe asosye ak prezans nan Benzoate, ki asosye ak risk pou yo maladi Parkinson lan.

An akò ak egzijans ki mete soti nan CICAD26 nan 2000, syans divès kalite nati nan enfliyans nan Benzoate sodyòm sou moun te montre sekirite relatif la nan konpoze an. Sepandan, dokiman an pwen soti ke ka ka rive alèji po (dèrmatoz), osi byen ke irite maladi opresyon an.