Amaranth: ap grandi nan grenn nan grenn jaden

Kounye a, anpil peyi atravè mond lan pwodwi amaranthe pou grenn, kòm yon manje pou bèt yo, tankou yon sòs salad oswa kilti dekoratif. Te kiltivasyon nan plant sa a vin popilè nan peyi nou an, ak nan kèk zòn li te pran sou yon karaktè mas.

Istwa a nan amaranth kòm yon pwodwi manje estime pou dè milye ane. Li pou syèk te manje prensipal la nan Endyen yo nan mond lan New. Valè a nitrisyonèl nan amarant a te nan nivo a nan pwa ak mayi. Men, depi sa yo kilti yo te mennen nan mond lan Old, gen kontinye kiltivasyon yo. Amaranth te entèdi pou konsomasyon paske li te yon kilti seremoni nan Aztèk la.

Nan peyi nou an, premye a pou eseye fè reviv enterè nan plant sa a te akademisyen N. Vavilov, apre vizite Meksik nan 1930. Men, sèlman 60 ane pita, rèv li yo te destine rive vre. Koulye a, nan peyi nou an yon zòn nan sou 50 mil ekta kiltive amaranthe.

Ap grandi soti nan grenn yo nan sa a rekòt nan mond lan - li se yon merit nan syantis Ameriken soti nan Rodeyla nan Centre, Pennsylvania. Yo kreye yon stock vrèman inik nan plante materyèl. Sant la se elvaj ak elvaj, rekòmandasyon yo te devlope sou teknoloji kiltivasyon.

Espesyalis nan sant sa a bay rekòmandasyon yo kòmanse kiltivatè ki pral grandi amaranthe. Kiltivasyon nan grenn sa a rekòt pa ta dwe okipe gwo zòn. Zòn sa a nan biznis se trè kout-te viv. Premye ou bezwen ranmase grenn bon jan kalite nan amaranth, aprann kouman yo plante, grandi, rekòt, transpò, sèk, epi sèlman apre ke ou ka kòmanse elaji zòn simen.

Nan etap nan premye li nesesè jwenn mache pou grenn amaranthe, kontra siy. Jaden an nan aktivite sa a esfè nan Larisi se pa twò vaste, pou nou plant sa a rete yon kilti ekzotik. Yon ti kantite konpayi domestik yo angaje nan grenn pwosesis nan lwil oliv, farin frans, pwodwi flak, karamèl, yo yo te itilize nan boulanjri, kosmetoloji. Epitou bagay yo nan peyi Etazini an. Se sèlman yon ti kras plis pase 500 kiltivatè kiltive amaranth, k ap grandi soti nan grenn nan grenn jaden te pote soti nan zòn nan apeprè 4 mil kawo tè.

Malgre lefèt ke popilarite nan kilti sa a se pa nan nivo apwopriye a, li se byen avantaje nan sans ekonomik la. Ekonomis yo te kalkile ke pou kiltivatè yo ki kiltive amaranth, k ap grandi nan grenn mande pou ti lajan, ak grenn yo vann nan yon pri nan 40 santim pou chak liv, farin frans vann nan yon pri de $ 10 pou chak kilo, ak lwil pitit se $ 200 pou chak kilogram. Net revni pou chak acre, ki pwodwi grenn jaden rive nan 350 dola. Pou konparezon: mayi bay sèlman 200 dola nan pwofi. Men, pou endikatè sa yo li nesesè jwenn yon achtè.

Sa yo ti kantite kiltivasyon amarant atravè mond lan yo akòz lefèt ke gen yon gwo varyete de manje tradisyonèl nan chak peyi. Men, syantis yo nan mond lan yo se asire w ke nan lavni sa a kilti yo pral nan demann akòz baz byenfonde li yo.

Amarant se yon kilti trè nourisan, pwoteyin li gen yon gwo kantite lizin, ki ka konplètman satisfè bezwen nan limanite nan li. Plant sa a se ase sechrès ki reziste, gen ti awozaj bezwen. Kiltivasyon nan amaranth se yon mezi ekonomikman ak anviwònman an benefisye.