"Ayurvda" - règleman yo sou nitrisyon. Recipes ak règleman nan manje an sante

Sanskrit Mo "ayurvda" - syans nan lavi ki long. Sa a ansyen sistèm geri Ameriken enkli kòm yon Veda separe nan "Atharva Veda" - trete nan premye sou medikaman nan istwa a nan limanite. Nan maniskri ansyen nan tan sa a vè deja dekri, mikwòb, antibyotik natirèl, operasyon, enstriman mizik chirijikal. Twouve enfòmasyon sou metòd yo nan tretman nan divès maladi - soti nan timoun yo sa yo ki rive nan laj fin vye granmoun, ki gen ladan maladi mantal ak fèblès.

Brief Jan nou koumanse Istorik

Dapre lejand Ameriken, atizay ayurvda bay moun ki sòti nan Brahma la. florissante a nan ansèyman yo nan Boudis alantou tan an nan fòmasyon. se diferans prensipal yo soti nan syans la klasik nan medikaman konsidere kòm yo dwe rekonèt kòm baz la nan entèraksyon lavi nan kò a nan dwa dlo, lè a, ak dife, ki fè yo konsantre nan "prana la", larim ak bil tou. yo Konbinezon an Harmony nan tout nan sibstans sa yo konsidere kòm an sante. Patoloji tou sispann meprize latwoublay nan fèy la balans ak efè a devastatè nan eleman yo sou kondisyon imen an. Fòmasyon gaye pi lwen pase peyi Zend a byen lwen ase. devlopman li kontinye jouk syèk la ksvii., Lè popilarite a pi gran yo te kòmanse jwenn medikaman Ewopeyen an.

"Dezyèm Lavi" syans

Pa mitan-ventyèm syèk la, syantis yo te vin enterese ankò: sant te òganize louvri boutik pwodwi ayurvda atravè lemond. Dapre doktrin nan, kò a konbine prensipal "ki graj" eleman yo - Etè, lè, dlo, dife ak latè a. Yo fòme tisi kò a - "Plezi date". Tout eleman, nan vire, yo ki konekte nan twa "doshas yo" - fòs prensipal la. Yo bay aktivite imen. Se konsa, tout moun ap divize nan twa kategori: "watt" (lè a, ak Etè), "kapha" (tè ak dlo), "pita" (dife ak dlo). Pou egzistans lan nòmal nan doshas ak dhatus ki nan bezwen nan manje ak dlo. Soti nan balans nan dwa nan fòs prensipal yo nan òganis lan depann sou nati a orijinal imen - "Prakriti". Nan ka sa a, yon moun se kapab jere li, ajiste balans lan, anpeche maladi. Kòm doktrin nan nan "ayurvda" woutin chak jou ak rejim alimantè se eleman enpòtan nan mezi prevansyon ak ka geri ki vize a kenbe ak restore balans ki nesesè nan kò a. Plezi date eta nan yon moman espesifik rele "vikriti".

"Ayurvda" doktrin nan. Powered by kalite kò: "watt"

Kòm mansyone pi wo a, pèp la, dapre syans sa a, yo divize nan twa kategori: "pita", "kapha" ak "Watt". Reprezantan nan kalite nan lèt se pa chans yo dwe ki twò gwo; po yo, ki gen ladan sou tèt la se sèk, ki souvan mennen nan rupture cheve. Yon karakteristik diferan nan moun sa yo - enèji: yo yo toujou pasyone sou ak ap fè yon bagay. Sepandan, enterè nan sijè a yo te pèdi san patipri byen vit. Ki sa ki li se rekòmande yo sèvi ak pou moun sa yo kòm "watt" ansèyman "ayurvda"? Manje pou kategori sa a ta dwe jan sa a: lèt, Buckwheat, diri mawon. Rejim alimantè a yo dwe prezan dous fwi, bannann, zaboka, rezen, zoranj, seriz. Pa rekòmande pou legim kri, pwodwi soya, pwa, pòm, melon.

"Pitt"

Moun ki "pita" spesifik fizik grasyeuz, yo menm yo pa chans yo dwe ki twò gwo. Kòm yon règ, po yo se mens ak blan, ak cheve blond l 'yo. Yo, tankou moun yo, "watt", karakterize pa vigueur, patisipe aktivman nan lavi sosyal. Sepandan, yo yo karakterize pa yon mank sèten nan kontrent, epi pafwa menm agresif. Se rejim alimantè a nan moun yo nan sa a ki kalite rekòmande genyen ladan yo plis pwodwi letye, Brussels epi chou, pwa, pwa, aspèj, seleri. Obligatwa nan asyèt vèt bagay (Dill, pèsi ak lòt espès) yo dwe prezan, kondiman (koryandè, kannèl). Li rekòmande yo sèvi ak prunye, zoranj, mango. Yo ta dwe eskli nan rejim alimantè a nan lay, tomat, wouj vyann, bannann. Li se endezirab yo sèvi ak safran ak jenjanm, fwi vèt, nwa.

"Kapha"

Moun nan "kapha" gen yon fizik bon, men gen yon tandans pran pwa. Patikilyèman ogmante rapid pwa yo byen konpile rejim alimantè. Moun ki nan kategori sa a diferan pwòp, po fre, kalm karaktè. moun sa yo endepandan ak moun ki pa konfli. An menm tan an yo ap karakterize pa rèd, letaji ak Pasivite. Dapre ansèyman yo nan "ayurvda" manje "kapha" li ta dwe gen ladan plis diri mawon, tofou, jèrm. Li rekòmande yo bwè kafe, jenjanm, epis santi bon divès kalite, fwi sèk. Rejim alimantè a ta dwe gen ladan grenad ak CRANBERRIES. Pa rekòmande pou moun ki "kapha" melon, poul ak vyann bèf, anana, dat, kokoye. Eskli ta dwe tou ap diri blan, lèt, bagay dous (ki pèmèt yon ti kras nan siwo myèl).

"Ayurvda" doktrin nan. Pouvwa. Recipes nan kèk asyèt

Dapre doktrin nan, se tout manje a divize an twa kalite: Tamas, Rajas ak Sattva. Prensip pouvwa "ayurvda" yo se balans rejim alimantè a, konbinezon an dwa nan gou. manje Sattvic se fasil dijere, li se pwòp ak moun rich nan "prana". Ki sa ki pwodwi yo Sattva? Premye a tout, li nan fwi fre, vèt, vapè legim. Mwen ta dwe di ke manje sattvic yo rekòmande sitou pou moun ki gen pwoblèm pwa. rejim alimantè a gen ladan fre lèt kaye, lèt. Nesesèman nan prezans nan epis santi bon: fenouy, kannèl, kadamon, jenjanm. Rekòmande nwa ak grenn (alalejè nwa). manje Twò ki gen sik yo elimine. Pèmèt yo sèvi ak siwo myèl, jaggery (nan kantite ti). Ou ka byen vit lakòz kò a nan eta nòmal epi kenbe li nan nivo ki nesesè yo, si ou fè lefèt ke doktrin nan rekòmande "ayurvda". "Nitrisyon pou pèdi pwa" - se konsa anpil moun rele manje sattwic.

Tamas ak Rajas

Enteresan efè sou òganis lan gen manje radzhasticheskaya. Avèk itilizasyon souvan nan li gen krent, enkyetid, lensomni, aktivite twòp. Anplis de sa, ogmante nivo nan toksin nan san an. Radzhasticheskoy konsidere kòm manje fri, sale, manje Piquant, vinèg, vinegar, dyondyon. Irite efè sou zonyon yo kò ak lay, ak kafe. Manje Tamas fè feblès imen, konfizyon, egareman, nan kèk ka, agresyon. Pou pwodwi ki provok eta sa yo gen ladan manje nan bwat, sik rafine, pwason, vyann. rejim alimantè a gen yon eksè pwodwi farin frans, grès ak lwil. Dapre ansèyman yo nan "ayurvda", 75% manje dwe vejetaryen. Plat la prensipal la se "kichari". Lè li se itilize pa fòme, men pito toksin nan kò an. Pou preparasyon an ta dwe pran tas bouyon pwa jòn, rasin jenjanm 3 cm (fre), de tas nan diri Basmati diri (blan), ghee (2 èdtan. L.), pa mwatye yon ti kiyè nan timerik, grenn koryandè (tè), grenn kimen (Whole) ak moutad (nwa dezirab) pou 1/4 èdtan. l. fenouy, sèl ak Dill. Te ajoute yon zongle nan asafoetida ak wit tas dlo. Diri ak lantiy, rense byen, ranpli ak dlo ak kwit jiskaske sansib, ki kouvri avèk yon kouvèti. Nan yon chodyè fri separe se chofe lwil oliv, ajoute epis santi bon, alalejè griye. dwe melanj lan ki kapab lakòz nan chodyè a dwe ajoute nan prèske bouyi diri. Lè sa a, mete koryandè ak sèl, mennen l 'bay preparasyon pou.

zukèini konpòte

Pou preparasyon yo ta dwe pran fonn bè (2 ti kuiyè. L.) Pou 0.5 h. L. moutad ak kimen grenn, 1/4 hr. l. timerik ak sèl, yon ti ponyen nan fèy silantro (fre), yon zongle a asafoetida, se yon gous nan pwav cho vèt, fin chèch nèt oswa fèy fre nan Curry (4 pcs.), kat tas zukèini (koupe an bann oswa kib), yon tas dlo. Nan yon chodyè chofe, vide lwil oliv, ajoute moutad, asafoetida, kimen. Lè li pral fese grenn yo ta dwe mete timerik, koryandè, tchili, Curry, zukèini. Bwat de Petri bezwen sèl, vide gode dlo cho, ki pasyèlman fèmen kouvèti a. Mitone sou chalè ki ba ta dwe.

rekòmandasyon kle

Kòm doktrin nan nan "ayurvda", nitrisyon gen yon enpak siyifikatif sou sante moun. Gen kèk règ, obsève ke ou ka kenbe yon balans pi bon nan "dos".

1. Gen ta dwe chita, pa ke yo te distrè pa objè yo etranje (lekti oswa televizyon). Atmosfè a yo ta dwe kalm.
2. manje ki enpòtan an se pi bon fè nan apremidi a.
3. Nou pa manje nan yon eta de tristès, enkyetid.
4. entèval ki genyen ant manje pa ta dwe mwens pase twa èdtan.
5. Pi bon manje - frèch prepare asyèt.
6. manje Twò cho oswa trè frèt pa ta dwe boule.
7. Lèt bwè separeman soti nan lòt asyèt.
8. Manje dwe konfòme yo avèk move tan an, sezon an, karakteristik sa yo fizyolojik nan òganis lan.