Baklava. resèt pou

Trè bon plat plat baklava resèt pou kwit manje ki anpil nasyon saroje nan tèt yo. Istoryen Nuri Dzhanly diskite ke la pou premye fwa sou baklava a te mansyone nan 15 zyèm syèk la, ak te vini ak sa a Lasiri plat. Sultan yo sitèlman renmen baklava a ki te bay lòd perpétuer resèt la. Dapre yon lòt vèsyon, baklava parèt nan peyi Turkey nan 8 syèk BC Epitou ale sou sou siperyorite yo nan envansyon dous Iranyen, Amenyen, Azerbaijanis yo ak lòt pèp.

Li dwe te di ke yon varyete de desè resèt se pa enferyè a jewografi li yo. Anplis, diferans ki genyen nan resèt yo se pa sèlman nasyon yo diferan. Nan ti bouk ki te vwazen baklava ka kwit manje yon lòt jan.

By wout la, nan adisyon a Etazini Mediterane a, tankou baklava ak prepare kòm nan peyi Espay, UK a ak Amerik la. Tout nasyon gen kèk nan karakteristik yo ki nan preparasyon an. Pou egzanp, chokola Britanik la yo souvan te ajoute, ak Ameriken yo - dam erab. Vrè amater pa janm yo pral konfonn ak baklava an grèk Tik, oswa nenpòt ki lòt.

Se konsa, atik sa a pral prezante resèt ki pi bon gou baklava la. Natirèlman, sa a se pa pi fasil la yo prepare yon desè, men li se trè abitye ak bon gou. Si ou pa konnen ki jan fè baklava - li ak raduyte fèmen bon gou Desè Oriental.

Turkish baklava. resèt pou

Kòm ou konnen, Latiki se pi popilè pou bagay dous li yo. Espesyalman enpòtan nan cuisine nasyonal yo pran baklava, resèt la nan ki se prezante anba a.

Pandan preparasyon an nan pwodwi sa yo ki nesesè:

• Yon vè lèt;

· Farin ble - 500 g;

· Ze;

· Pistach (nwaye) - 300 g;

· Bè - 250 gram (farin manm mete 50 g);

· Salt - yon zongle;

· Cinnamon - ½ ti kiyè;

· An poud sik - 300 g

Pou prepare siwo a, ou pral bezwen:

· Cup ki gen sik ladan;

· En dlo;

· Siwo myèl - yon gwo kiyè.

Nan yon bòl separe farin frans lan, yo ka resevwa glise la. Fè rekreyasyon ladan l 'epi ajoute sèl, lwil oliv fonn nan avanse, cho lèt, ze. Bat farin lan ta dwe se konsa ke li te vini soti difisil ak elastik. Minimal bat farin lan ou bezwen 7 minit. Brase, vlope l 'nan yon sache plastik epi kite pou 30 minit.

Nou moulen nwa yo, ajoute nan yo, ak poud kannèl.

Farin divize nan voye boul piti. Pran yon boul ak pandan l ap travay avè l ', yo dwe farin a ap kouvri. Boul la ta dwe tankou mens tankou posib yo woule, rad ak rete bè ak voye ak zanmann ranpli. Pliye l 'nan yon woulo liv ki se aplati nan sant la soti nan de bout. se Longè a nan woulo liv la redwi a 2 fwa. Soti nan kwen an refueled anndan an.

Pakhlava tap mete sou plato a ak papye parchemin, rad ak jònze li yo, kwit pou 15 minit nan 200 degre. Lè sa a, te tanperati a diminye a 160, blanchi woulo ak bè epi kite nan fou a pou 50 minit.

Nan tan sa a, ou ka kwit manje siwo a sik, bouyi pou 15 minit.

Lè baklava a se pare, li gen yo dwe mete yo sou yon plat, vide siwo a kwit. Ki kouvri li tout avèk yon kouvèti oswa yon sèvyèt, kite l melanje pou sis èdtan.

Armenian baklava, resèt, ki se prezante nan sa ki annapre yo, se tou trè bon plat nan peyi sa a se yon plat trè komen.

Armenian baklava. Resèt.

pwodwi:

· Ze - 3 pcs;

· Cup ki gen sik ladan;

· Koupe nwaye - 1.5-2 tas;

· Bag nan kannèl;

· Tas siwo myèl,

· Soufle patisri - 3 fòmasyon.

Kwit yon fòmasyon farin farine, bay fre. Nan tan sa a, nou pa koupe nwaye twò fon.

Bat nan yon blan mouse, ajoute yon mwatye tas ki gen sik ladan ak fwe ankò. Nan sa a mas ajoute nwa. Mete sou boulanjri kouch nan farin anvan tout koreksyon, yon kouch vide pwoteyin ak nwa ak kannèl. Top enpoze farin konn kwit nan fou, yon kouch nan pwoteyin ak kannèl. Mete sou tèt kouch an dènye.

Ak yon kouto, fè yon modèl dyaman. Top grès jònze. Nan yon fou prechofe mete nan 45 minit. Lè nou pran, repete pase ansanm koupe yo. Pou prepare ranpli a, melanje siwo myèl, sik la ak yon tas ka nan dlo, pote nan yon bouyi, nou kite yo kwit pou 5 minit.

Ranpli pakhlava ki kapab lakòz melanj cho. Asyèt ta dwe ensiste mitan lannwit. frijidè a se pi bon pa fè sa.

Baklava, ki resèt se pa trè fasil, tou senpleman gou supèrb, donk asire w ke yo prepare délikatès sa a!