Diven Chokola nan kay: yon resèt

Nan lakay, ou kapab prepare bwason ki pral pa gen okenn pi mal pase achte. Nan ka sa atik, kite nan pale sou ki jan fè yon chokola kay diven.

Mondyal nan lespri

Bwason ki gen alkòl te li te ye nan tan lontan. Plizyè mil ane de sa moun ki te eseye diven an, ak Lè sa a te gen byè ak Lè sa a, moun ki te aprann fè epi sèvi ak lespri. Depi kreyasyon li, alkòl la akonpayé yon moun. Ak plezi jou ferye trè aktif ak moman ap detann nan kominikasyon ak moun ou renmen ou yo te akonpaye pa itilize nan sa a bwè.

Alkòl amelyore atitid la. Li se tou yon bon fason yo detann, yo ekzeyate kò a.

Li ta dwe vin chonje ke itilize nan bwason ki gen alkòl pa ta dwe twòp, ak pwodiksyon an - bon jan kalite. Alkòl se yo chwazi kòrèkteman, lè sa a li pral benefisye: fè manje plis rafine ak pwosesis manje - yon yon sèl bèl.

Diferan alkòl se anjeneral te sèvi nan diferan asyèt, ak Desè, ti goute, cho benefis. Se pou nou wè ki jan konpòte li nan sa a diven sans chokola.

diven

Sou etajè yo nan boutik diven, ou ka jwenn move lespri yo diferan: likeur, vodka, diven, Balm, likeur, byè ... Tout moun nan sa a gen yon varyete de gou, diferan fòs ak ran de aplikasyon pou. Ki sa ki se diven?

Li se yon bwè nan bondye ansyen yo, filozòf, powèt yo ak atis, wa ak sijè yo, epi chèf yo ki nan mond lan nan mòtèl. Li se kapab rekonsilye, apeze, pouse sou panse Gen moun ki gen endiferan nan diven an, men yon vè bon Claret ..., petèt, pa pral bay yon sèl.

Tou depan de konbyen lajan alkòl ak sik ki genyen nan diven an yo, yo yo divize an kalite ki annapre yo:

1. Gastronomie, oswa sèk (9-14% ak 1%).
2. Semisweet (7-12% ak 3-7%).
3. Sweet desè (chato depann sou sik: sik an plis, alkòl nan mwens).
4. Desè fò (16-20% ak 3-6%).

ven House

Pou tout ven yo karakterize pa kat gou debaz - vèt, anmè, salé, dous. Nan lakay, ou ka fè diven ak nenpòt nan karakteristik sa yo. Bwè yo ka resevwa yon bon jan kalite nan ka a, si ou konnen sekrè yo nan ekspoze ki kòrèk la, resèt diferan.

Bwè diven, pwodwi nan kay la ak teknoloji a dwat, yo pral bon jan kalite segondè, men yo toujou ranplase make nan byen li te ye, li pa pral. Gou ak pran sant nan rayisab diven ansyen imedyatman rekonèt.

Ki sa ki se yon chokola diven nan kay la, li montre kouman li se pwodwi, ki sa yo nan resèt nan li yo preparasyon, konsidere rès la nan sa a atik.

Chokola endijèn diven

Sa a diven gen yon istwa long. Li konsidere kòm nan Kote li fèt nan Wayòm Ini. Li nan gen la nan syèk la byen bonè dizwityèm, nou prepare yon bwè: melanje diven wouj oswa pò ak sik ak chokola.

A, diven an kay se kounye a tou yon diven chokola: resèt la nan preparasyon li yo se pa anpil diferan de pwodiksyon an nòmal nan fwi bwason ki gen alkòl. Jis nan kèk pwen nan nan boutèy se te ajoute ak fri tise byen tè kakawo ak sik. Lè diven an se pare, li ta dwe byen filtre. Kòm yon rezilta, yon chè men trè bon plat endijèn diven chokola.

Epitou, ka natirèl diven endijèn dwe rich ak gou chokola, yon dwe si ou ensiste sou Mach la. Nan ka sa solid baz nan la rezen tanen Pran sibstans. Yo menm tou yo bay pwodwi a fini yon gou chokola ki rich anpil. Pami ven yo ki te pwodwi pa metòd endistriyèl, gou sa yo gen ven tankou Cabernet ak Cabernet.

Chokola koulè yo bay la kay ka blame si li ensiste nan yon barik an espesyal torréfaction. se sa a diven karakterize pa yon bon sant sibtil nan chokola.

resèt

Nan diven chokola kay kwit manje, pran yon resèt tradisyonèl yo. Li mande engredyan sa yo: diven mas Amiel Maury (yon sèl boutèy), chokola Valrhona Tanariva (75 g), lèt ekreme (175 ml). Diven ak chokola kapab lòt mak yo, men ak yon gou menm jan an.

preparasyon:

• diven pote nan yon bouyi nan yon chodyè emay, ak Lè sa a li anflam boule alkòl;
• Koulye a, mitone bouyi nan yon volim nan sou 150 ml;
• separeman nou pote nan yon bouyi lèt la ak ale nan dòmi nan li grosyerman griye chokola;
• konekte tou de likid la ak fwe blenndè, yo ka resevwa Fertile mas.

Sèvi yon diven chokola yo ta dwe imedyatman apre preparasyon.

Ak isit la se resèt la nan likè chokola. De mozayik stogrammovye nan chokola nwa fwote sou yon rap, tonbe nan dòmi nan yon marmite, ajoute mwatye nan yon lit vodka, yon zongle nan vaniy. Melanje byen, fèmen byen sere, epi kite pou yon semèn, detanzantan souke. Yon semèn apre, kwit siwo a (300 ml dlo, 2 tas lèt, 1 kg nan sik). Melanje frèt siwo, Texture a, byen sere fèmen epi kite nan yon kote ki cho pou de a twa semèn. Apre sa, nou filtre bwè a ak tranpe pou yon lòt semèn, ak Lè sa a nan boutèy. Li ka dwe estoke pou yon ane.

diven Chokola ka konplete nenpòt ki desè, gou karakteristik li yo leve lespri ou ak yon ti kantite alkòl pral rilaks.