Djondjon Clitocybe enteresan, men yon ti li te ye. Asyèt govorushek

Menm rayisab jwèt aza moute desann nan Woods yo pou bèt ti kras li te ye Clitocybe (djondjon). Pa t 'konnen l' nan fè fas a, menm te rankontre ak yon simen nan reprezantan, moun yo pase pa. Pandan se tan Clitocybe - djondjon, ki se enteresan, epi kòm yon objè byolojik, epi kòm yon eleman pou kwit manje.

Deskripsyon govorushek

Yo se genus ki pi anpil nan fongis gen bouchon an. Ajoute nan ryadovkovomu fanmi, gen apeprè 250 espès yo. Larisi yo te metrize plis pase 60 kalite. Pifò sit tankou moun sa yo te vin tounen forè nan zòn nan tanpere, Primorye ak Siberia. Clitocybe (chanpiyon) gen yon mou kò blan ak yon gou pwononse dous-Piquant. Yo te fè yon non yo bay paske nan fòm nan ki ra nan bouchon an, sanble yon oratè.

Ka Yon reyalite enteresan dwe konsidere sa kòm sant la byen avèk presizyon caractérise laj la Govorushko ak bon jan kalite gastronomik li yo. Rasanble espesimèn yo jenn ti gason, ak bon sant floral oswa frwiti, sitou nan ka a pèmèt bouchon an kòm pye yo, byen franchman, pa twò bon plat.

espès manjab

Manjab govorushek pa tèlman. Pami yo manjab Clitocybe djondjon reprezante pa yon maksimòm de yon sèl ak yon mwatye varyete douzèn. Yon ti kras plis konvansyonèl manjab ak majorite a ki dwe nan malosedobnym la oswa menm pwazon.

1. Espesyalman bon pou manje se konsidere kòm nebularis clitocybe. Vini nan asyèt anpil moun, li se apwopriye pa sèlman pou siye ak mete sèl oubyen sab. Fristrasyon lakòz li uvaristost: Pandan pwosesis, li se redwi nan volim pa 4-5 fwa.
2. Souvan yo te jwenn bulavonogaya Clitocybe. chanpiyon a se byen ni gou, men li se satisfè ak ka fasil detèmine pa fòm nan baz la.
3. pi respekte keyi djondjon voronchataya nan Clitocybe. kò a nan degonflaj li, men sant la nan zanmann a li se padonnen nou tou. se bouchon ki pi fòtman eksprime fòm ruporopodobnuyu.
4. Clitocybe aniz atire odè kòmsadwa fò. Melanje l 'ak fanmi pwazon tou senpleman enposib: yo pa emèt yon sant menm jan an. Si w ap malad pa sant sa a, ou ka san danje chwazi dyondyon sa yo ki te yo - pa fè sa pwazon. Tankou yon aniz santi bon Clitocybe sèlman chapo se jòn.
5. tas Clitocybe nan gou sanble ak voronchatuyu, byenke fòm nan se ki konsistan avèk tit la deskriptif. Sale, seche, marinated, moulu.
6. Clitocybe sezon fredi rele pou yon peryòd de spirasyon - li ta dwe kolekte trè anreta otòn. Li ap grandi nan Lès la ak nan Kokas, Siberia ak lwès Ewòp, menm nan Afrik Dinò ak Amerik di Sid. Trè rekòmande pou soup ak asyèt divès kalite.

Apa rete sou Govorushko jeyan. Fè egzateman pale, li klase kòm svinuham, men non an se egzakteman sa. Trè gwo djondjon ak yon bouchon nan yon twazyèm nan yon mèt an dyamèt. Kò a se yon ti jan ni gou, san konte, moun ki gen vant fèb souvan mennen nan fristrasyon l 'yo. Nan manje a yo, se sèlman pèmèt jèn espesimèn - ki gen laj chanpiyon anmè kou fièl ak vin rijid. Men, li gen yon antibyotik, chap byen ak ralonj Koch la.

espès pwazon

Pou fanatik yo nan "lachas trankil" pa renmen dyondyon Govorushko - atik manjab ak moun ki pa manjab se sitou difisil disène. An menm tan an kèk kalite pa ka jis pi fèb nan lestomak, men tou, mennen yon moun nan lanmò. Espesyalman danjere varyete sa yo:

1. Clitocybe blanchdtr. Li ap grandi nan tanp sa yo menm jan ak kouzen yo Somon, ak siksè maske pa yo. Sepandan, lè zamalivanii muscarine trètr chanpiyon genyen ladan l ', vin fòm pi agresif ak "enfekte" vwazen nonpoisonous. Nan mwatye yon èdtan gen yon zantray-wrenching vomisman, konsyans "flote", tèt vire, nan lestomak santi l kranp nan ensipòtab. Lè pa pran aksyon ijan lanmò a kaptur moute nan yon èdtan. Nan lòd pa pote lakay asasen an, keyi djondjon imedyatman egzamine pye a, ki te koupe Clitocybe (djondjon). Si koupe a anmè kou fièl aji kòm "lèt" - chanpiyon an se pa danjere. Nou pwazon tranch rete sèk.
2. Clitocybe blednookrashennaya nan jèn l ' "faking" sezon fredi a ak te kapab fasilman dwe konfonn ak li. Konsekans yo nan sèvi ak li yo mwens trajik, men yon semenn oswa de pral gen depanse nan lopital la.
3. Clitocybe voskovataya twonpe sant Pleasant ak gou. Li sanble ke yon prunulus clitopilus. Sepandan, sa a Clitocybe (djondjon) trè danjere. Sentòm anpwazònman menm jan li a sa yo bay yo pa erubescens inocybe.
4. Clitocybe nalistvennaya atire yon sant bèl Piquant ak epè kaka charnèl. Sepandan, li se anpwazonnman ak gaz trè lou.

Nou te ki nan lis sèlman dyondyon yo pi komen ak danjere pwazon. Sepandan, an reyalite gen anpil plis, e menm ki gen eksperyans keyi djondjon souvan konfonn yo.

kwit manje Govorushko

Lè stock Govorushko dyondyon, resèt pou pati ki pi yo mande pou bouyi. Sa a se fè jan sa a.

1. Ekstraksyon otorize soti nan kouch forè ak anpil prekosyon netwaye ak dlo frèt.
2. Chanpiyon yo deplase nan dlo sale (yon kwiyèr pou chak lit).
3. Nou gade pou pi devan pou yon mitone ak identifier demi èdtan an.

Ou ka Lè sa a, Govorushko fri, mete legim oswa fè kèk pi.

marinated Govorushko

Fason Dezyèm popilè yo kwit dyondyon sa yo. Pre-yo toujou kwit manje, men fwa sa a nan marinad la (mwatye yon tas dlo ak vinèg plis de kiyè nan sèl) ak anpil mwens - sou yon ka nan yon èdtan. Rive sou fen a ajoute galik, Dill, Laurel, kannèl tè ak pwav Goroshkova. Lè Govorushko refwadi yo, yo yo dekonpoze pa bank yo, vide marinad ak woule tounen.