Eponj gato ak sekrè yo nan gou inik li yo

gato eponj, ki se ki baze sou farin biskit, se konsidere kòm youn nan kalite sa yo ki pi bon gou nan gato. Sekrè a nan pwopriyete inik gou li yo ki dwat farin lan pou kwit manje biskit, eleman prensipal yo nan ki se engredyan yo nan ze, farin frans ak sik.

Li rive souvan ke pasyèlman ranplase farin frans lanmidon. Jisteman paske yo sa a se yon gato pi manyifik. Pou amelyore gou a nan farin lan, epi fè li plis santi bon, ajoute griye zoranj oswa sitwon zès a, yon ti kras nwa anmè kou fièl, vaniy, poud kakawo. Kòm byen ke nwa, pen, nwa ak divès kalite sou sa.

Bon jan kalite a nan biskit a konn kwit nan fou anpil afekte fraîcheur la nan ze yo, dire a nan fwete yo, epi tou li mòd nan boulanjri kòrèk la. Si pwoteyin yo jwenn kantite lajan ki pi piti a nan gen anpil grès oswa jònze, yo tou senpleman pa vide. Si pwoteyin yo long kanpe ak sa a te vin dlo, lè sa a, ke yo te bat pi bon, ajoute yon ti kras asid asid oswa sèl, oswa yon kèk gout vinèg.

Anvan ou kwit farin lan, fòm se bè an teni grès rekòmande. , Epi anvan ou kwit biskit gato boulanjri tèt li ta dwe mete yon papye blan, ki ta dwe kouvwi libreman ak lwil oliv, w'a vide ak swa farin frans oswa pen. Papye a pa bezwen fèmen sèlman nan ka si chalè a fou anba a se twò fèb.

Eponj gato nesesè kwit sou plato oswa mwazi nan yon tanperati ki pa depase 190 degre, pa plis pase 40 minit. Règ la prensipal - pa louvri dife pou chofe fou a premye 15 minit yo. Sa a se fè pou ke farin lan pa chita. Pou detèmine disponiblite a nan biskit bezwen pike bwa l 'yo. Si apre baton sa a se sèk, sa vle di ke gato a se pare. Lè li se konn kwit nan fou nan yon tanperati ki wo, se sifas li souvan kouvri ak kwout. Debarase m de li kapab mete sou sifas la nan eponj gato tranpe papye.

Yo kwit yon bon gou biskit gato resèt ka tès dwe pran nan de fason. Orijin - lanmidon patat, dezyèm lan - ak kakawo. Se konsa, pou pwemye ka a, ou pral bezwen yon ze (5 pcs.), Sugar (200 gram), farin frans (60 gram) ak 75 gram nan lanmidon. Epitou sitwon kale-etaj ak poud boulanjri (1 ti kiyè). Nan ka nan dezyèm - menm kantite ze, sik ak zès sitwon, ak dlo menm cho (5 ti kuiyè ..) ak farin frans (175 gram).

Preparasyon nan ze estanda vide ak sik, yo ka resevwa Fertile mas omojèn. Lè sa a, ajoute farin lan ak brase li byen vit. Next - rès la nan engredyan yo, ak tout bagay ale nan dife pou chofe fou a. Trè souvan se yon pati nan egzamen an ajoute nan lètkaye la, ki bay yon gou dwòl.

Trè fasil ak senp resèt pou biskwit pirozhen - yon gato ak krèm tounen. Pou preparasyon li yo ta dwe moulen 1 tas sik ak eu yo ze (5 moso). Apre adisyon nan vanilin, mete tounen krèm (150 g) ak brase. Vide farin frans (2 ti kuiyè.) Apre sa, pwoteyin. Tout ak anpil atansyon vide nan yon mwazi, li mete nan yon fou a fre pou 25 minit. Apre gato a se pare yo mete l 'sou moso twal la, l'a voye yon ti kras sik.

pouvwa preskripsyon sa a dwe itilize kòm nwayo a. Epi ou ka ajoute kakawo a dirèkteman nan farin lan pou yon chanjman. Ou dekore gato biskit ak nwaye, kokoye oswa jivraj. ka Konpozisyon nan krèm nan kapab modifye pa ajoute yon ti jan nan prun oswa rezen chèch. Isit la li se tout depann sou imajinasyon ou ak dezi yo sipriz ak moun ki tou pre ou plezi. Apre yo tout, gato sa yo ka prepare pa sèlman pou selebrasyon an jou ferye, men tou, pou fèt nan fanmi òdinè. Yo asire w pral tanpri tout moun ki nan fanmi ou, se pa sèlman granmoun yo pi piti, men tou. Se konsa, santi yo lib yo eksperyans ak raduyte moun yo renmen yo etranj Apetisan!