Fwa gra - resèt ak sekrè pou kwit manje

De pli zan pli, nan peyi nou an li te itilize nan kwit manje diferan espesyalite lòt bò dlo. Yo parèt sou etajè yo nan magazen yo ak makèt, men anpil nan nou yo pa menm okouran de sa yo ap fè, epi, pi enpòtan, ki jan yo prepare yo. Isit la, pou egzanp, fwa gra - sa ki sa li ak kouman yo trete li? Fwa gra - yon Pate trè gra fwa nan ti kanna oswa wa. Sa a se pwodwi ki rele tou "Pate de Estrasbou". Sa a se délikatès byen trè konsidere nan tout mond lan, patikilyèman fanatik la li nan franse a.

Pou fabrike nan fwa gra (ki tradui soti nan vle di franse "fwa gra") ki depi lontan devlope yon konplo espesyal kanna angrese oswa Bernache ke twa fwa nan yon jounen, bay omwen kat kilogram nan grenn jaden oswa lòt manje. Fwa a ogmante a 10 fwa gwosè a nòmal.

fwa gra lakòz emosyon diferan nan imen yo. Anpil gouman jis renmen li, men tou, gen yon gwoup moun, ki fòme ak avyon de gè pou dwa bèt ki chache legalize yon entèdiksyon zwazo angrese sa yo brutal fason nan mond lan. dezi yo pasyèlman aplike, ak nan anpil peyi yo pwodwi fwa gra entèdi. pwodiktè nan pi gwo nan fwa a se Frans, nan dezyèm plas - Ongri, epi li se yon ti kantite lajan nan pwodui sa a manifaktire nan pèp Izrayèl la.

Ki jan yo kwit fwa gra nan kay la? se fwa gra pi souvan ki asosye avèk pawòl Bondye a "keratin", byenke li ka prepare nan diferan fason. Kalite fwa diferan nan metòd nan preparasyon, pwosesis, bon jan kalite ak kantite nan pwodwi an. se fwa gra vann nan twa diferan fòm - gwosye, semi-fini e te fini plat. Li ale byen ak pen fre ak yon varyete de legim ak konfitur menm dous oswa konfiti. Pou fwa gra sèvi desè blan diven, pò oswa Madeira.

Ki sa ou ka fè ak fwa gra? Recipes ak fwa sa a se trè divès. Premye ou bezwen fè yon chwa ant zwa ak nan fwa kanna. fwa gra zwa yon ti kras douser sou palè a pase fwa kanna yo muzk.

Pou prepare gra nan foie, li nesesè klè fwa a anvan tout koreksyon nan tandon yo, retire depase grès ak nenpòt tach koulè vèt-jòn. Lè sa a, li bezwen yo dwe tranpe nan dlo frèt oswa nan lèt, retire koki a anvan. Trete fwa ka jis fri nan yon chodyè nan lwil cho pou yon kèk minit.

Prepare yon jilyen oswa jis grenpe moute ze ak fwa gra - resèt yo manje ki senp, men remoute kouraj yo varye ak trè enteresan. Julien pral gade chik menm sou tab la jou ferye. Fe-manje sa a, nou bezwen lwil oliv, fwa gra ak ze. Mete bè an nan po, li kouche tranch fwa gra, kraze yon ze nan chak ramekin, san yo pa vyole entegrite nan nan jònze a. Ajoute pwav, w'a vide ak sèl lanmè. Kwit pou 10-15 minit nan yon prechofe 180 ° C fou. Sèvi cho. Varyasyon ak ze ak nan fwa, an reyalite, illimité. asyèt sa yo ka dwe ajoute nan krèm oswa ranplase omlèt ze poche. Gen kèk manje maten kwit ak fwomaj ak fwa gra. resèt Julienne yo se bon ak lefèt ke asyèt sa yo ka prepare soti nan pwodwi ki rete a apre dine pou manje maten.

Ki pi popilè a yo diferan soufl, keratin ak terin nan fwa gra. Recipes pou preparasyon yo yo diferan, men ki senp. Ann eseye prepare yon terin.

Retire gra nan foie nan frijidè a yon èdtan anvan kwit manje ak tranpe nan yon melanj de lèt ak dlo yo retire san an. Separe de tete yo, retire venn yo ak grès. Prepare sòs pa melanje ji gra fwa, pwav ak senk epis santi bon diferan. Dan fwa gra ak marinad nan sòs la, mete nan yon kote ki fre. Retire fwa a ak vlope li byen sere nan yon bulking tisi pwòp, mete nan dlo bouyi ak imedyatman fèmen chalè a. Kouvri ak pèmèt yo refwadi nan tanperati chanm. Lè sa a, retire gra nan foie soti nan dlo a, mete yo sou yon sèvyèt epi vlope ankò. Kote fwa a yo refwadi pou omwen 12 èdtan. Jwi repa ou yo.