Ki jan yo kwit nan bwat kribich

Kansè ka jwenn nan tout rezèvwa ak dlo fre atravè lemond. Yo se fanmi pre a kribich la ak woma, menm jan tou fanmi yo, diferan dous ak juicy vyann. Malgre lefèt ke kèk espesimèn ka rive jwenn gwosè gwo, anjeneral, moun ki rete ti etan.

fason ki pi bon li te ye ak pi komen yo sèvi ak - bouyi yo, epi pou manje reyèlman fre. Men tou, gen ka prepare ak jele, nan bwat oswa kansè. Sa a pral ede kenbe pèman an vyann pou yon tan long.

Ki sa ki nesesè pou Canning

• Gwo marmite.
• Sèl.
• Vinèg.

Resèt pou kansè lakay

Lave kribich yo ap viv byen nan dlo frèt. Pote dlo a yon marmite gwo jouk bouyi. Ajoute vinèg ak sèl nan yon gwo pwopòsyon nan pwochen - yon sèl sèl la vè ak vinèg 4.5 lit dlo. Mete krab yo nan dlo bouyi, rete tann jiskaske klou yo dlo ankò. Li anjeneral pran mwens pase 10 minit, tou depann de gwosè a nan chodyè ou ak nimewo a nan kansè.

Retire chodyè a soti nan chalè a le pli vit ke klou dlo a, drenaj li. Yon fwa fre krab ase, se konsa yo ka pran moute, separe tèt yo ak ke. Retire po a soti nan ke a epi ajoute vyann lan nan yon bòl oswa egoutwar.

Prepare nan yon saline chodyè separe l sèvi avèk yon 2 a 3 tas koryas sèl pou chak 4.5 lit dlo. Mete kansè vyann yo netwaye nan esterilize krich , epi nwasi yo ak bouyi sèl. Kite espas 1 santimèt nan tèt la nan chak kapab. Kouvri krich yo ak kouvèti metal. Nan bwat konsèv kribich prèske pare, li rete yo esterilize yo.

esterilizasyon

Vide nan yon chodyè gwo oswa dijere 10 cm nan dlo epi mete yo sou griyaj la anba. Mete sou gri a ak bwat vyann kansè yo, ak chodyè a tèt li - sou plak la brûler enkli ladan li. Kouvri. Kontinye bouyi fòtman, pandan y ap soti nan chodyè kòmanse yo nan emèt gwo kantite vapè, Lè sa a, pi ba chalè a. Nan bwat konsèv kansè dwe chalè trete pou 60-90 minit.

Lè sa a, retire chodyè a soti nan chalè a. Cool li epi retire bwat yo, vis bouchon, bay bank yo yo refwadi desann nan bouyon an, jouk yo rive nan tanperati chanm.

Ki jan nan magazen

Tcheke ki jan byen krich sele, peze sant la nan chak kouvèti ak yon dwèt li. Si wòch yo kouvri oswa CAVES - bank la se pa sa fèmen byen. krab nan bwat konsèv yo ta dwe estoke nan frijidè a yo epi yo dwe manje apre yo fin louvri bwat yo pandan twa jou, magazen bwat yo louvri pa ka gen plis. Nan vire, byen sele krich ka dwe estoke nan yon kote ki fre fè nwa pou yon ane.

Sa a se pa yon fason a sèlman nan kwit manje kribich. Anplis de sa, ou ka prepare epi marinen vyann lan, lè l sèvi avèk nenpòt ki preskripsyon fèt pou marinad kribich yo. Sepandan, youn ta dwe pran an kont gwosè a diferan nan fwidmè a ak espesifik la nan preparasyon yo. An patikilye, lè yo itilize pou kansè resèt pou tan kribich kwit manje dwe ogmante nan chak etap pa 50 pousan.