Ki jan yo seche pwason. Pou kwit manje Konsèy

Sèk pwason refere yo bay yon sèl la ki te deja prosolili, ak Lè sa sèk nan yon tanperati pa pi wo pase ven senk degre nan vivo. Ki anba enfliyans a sa a twal pwodwi konbine varye anpil. Pi souvan yo itilize pou yo travay sou vobla, ravèt, vimba, dorad.

Ki jan yo seche pwason an?

Sa a se pwodwi konsidere kòm yo dwe youn nan ti goute yo ki pi popilè pou byè ak lòt bwason ki gen alkòl. Anplis de sa, yo nan lòd yo konnen ki jan yo seche pwason, yon moun bezwen konnen ki sa egzakteman yo chwazi pou fè manje. Fre, frèch kenbe trape eviserasyon, si li se pi gwo pase trant santimèt epi yo ka kenbe tèt ak de zè de tan nan yon kote ki fre, melanje ak orti. Fè sèvis pou mete pwason nèrveu sou yon kòd mens oswa fisle nan twou je do yo sou yon bò. Tou depan de gwosè yo, fractionne yo kapab akomode soti nan de a dis moso. Fini yo nan kòd la mare nan sit la. Offres pwason byen lave nan dlo k ap koule soti nan enpurte ak divès kalite pousyè tè, ak Lè sa a chak kadav janm fwote ak sèl koryas, sèl la yo dwe mete nan anndan an nan vant lan ak lamèl, si trape an boulvèse.

Nan gwo pwason , nan lòd yo pi bon prosolilis, ensize po a ansanm do a ak tou mete kèk nan sèl la. Nan fon an nan fu a se premye vide nan basen oswa marinated prepare soti nan yon pati nan sèl nan kat pati dlo, ak Lè sa a fini offres mete sou anba a, se pa trè sere, anba vant yo. Apre yon kèk jou, tipikman soti nan de a senk, tou depann de gwosè inisyal la nan pwason an ak kondisyon move tan, li se te pran nan men veso a, li lave ak dlo. Apre sa te pandye deyò, li se dezirab ke li te cho, men pwason an pa te anba limyè solèy la louvri, ideyal pou siye se garaj fè. Li enpòtan pou ke vyann bèt pa manyen youn ak lòt, e li te vant la vire andedan soti.

Siye pwason nan kay pran apeprè de semèn, si li se piti, men si yon gwo - jiska sis. Pi bon lè pou nan ane pou siye tankou yon pwodwi - sezon prentan an, depi nan moman sa a nan move tan an se souvan fre epi sèk. Nan ete a fè espas vid sa yo, se pa rekòmande, kòm délikatès a fini byen vit détériorer.

Ki jan nan magazen stokfich (sèk) pwason?

Absoliman pa ka dwe estoke nan kote ki mouye, nan ki li se fasil deteryore, epi si li cheche, vyann lan ap vin ki graj ak gou. Li se pi bon kenbe pwodwi a fini nan yon eta sispann nan yon kote ki sèk nan sache moso twal espesyal ka nan twal gaz. Anvan estoke, asire w ke pwason an se reyèlman sèk, si li undercured, lè sa a trete byen vit deteryore. Tcheke chak pakèt pou prezans nan mwazi oswa Suwanee pran sant, tan an a yon avi ak elimine kòz la, ou ka evite domaj nan materyo an tout antye. Si ou konnen ki jan yo byen seche pwason an, Lè sa a, pa gen enkyete sou sekirite li yo paske kòrèkteman prepare ak fin chèch nèt, li pral estoke pou yon tan long.

Ki jan yo seche pwason an anba jouk bèf ki te?

Jis kenbe nan trape an ak zantray yon ti kras prisolit. Lè sa a, lave, epi fè ensizyon ti ansanm do a tout antye. Anpil anpil vide koryas sèl, mete kouch yo ak plati nenpòt chay apwopriye, retire frèt la, pou egzanp nan yon frijidè. Konbyen jou fè ou kenbe pwason an nan sèl la nan tanperati ki ba, anpil tan li dwe tranpe nan dlo, chanje li chak de zè de tan. Pandan pwosedi sa a, pwodwi a se tou pi bon kenbe nan frijidè a. Unskinned pwason pann pa ke li yo, boulvèse epi yo ka fiks pa akrochaj clip la nan je yo. Seche yo nan chalè a, san yo pa aksè nan limyè solèy la dirèk, li se posib sou balkon la kouvri, men ki poko plafon an.

Pou dat, kèk moun lòt pase pechè grangou konnen ki jan yo seche pwason. An reyalite li se ka yon kesyon ki senp ka transfòme nan yon chik biznis ak envestisman minimòm. Depi se pwodui sa a boule sitou ki gen alkòl, demann pou li pral pèmanan.