Ki sa ou ka fè nan lapen an? Senp lakay resèt soti nan asyèt lapen

Lapen vyann sou yon kantite endikatè konsidere kòm pi plis itil pase vyann bèf, poul oswa kodenn. 100 gram vyann mèg gen 22 gram pwoteyin, ki se 90% pa kò a absòbe. Nan lapen nan pi ba nivo kolestewòl, ankò, li se ipoalèrjenik ak apwopriye pou manje pandan yon rejim alimantè ak timoun yo. Apre sa, an konfòmite ak rekòmandasyon yo pou preparasyon an, ou kapab asire w ke yo pral vire soti 100% bon gou lapen.

Recipes pou lapen prezante nan atik sa a. Isit la nou montre w kouman yo kwit lapen an nan fou a, ki gen ladan manch rad la, kwit nan multivarka, fè l 'yon bon bouyon, epi prezante yon anpil nan lòt kou enteresan epi itil.

Sekrè nan kwit manje bon gou lapen

Konsèy sa yo ak sijesyon ap ede ou prepare lapen nan pi bon gou:

1. Optimal pwa kadav - 1.5 kg, kòm lapen ak yon pwa gwo ka fin vye granmoun.
2. Koulè a nan lapen fre - pal woz, ak yon sifas ki lis. Cheche kadav oswa san se pa sa vo achte.
3. Lapen avan ou kwit tranpe nan dlo frèt pou plizyè èdtan, chanje dlo a regilyèman.
4. lapen an te mou ak juicy, li bezwen yo dwe pre-épis nan yon anviwònman ki asid, tankou ji sitwon, vinèg, yogout, laktoserom ak adisyon nan epis santi bon yo epi ak fèy.
5. Young lapen pa ka marinad, epi imedyatman voye nan chodyè a ak lay ak remèd fèy.
6. Deside ki sa ka pou yo kwit jiskaske lapen, li se yon menen. se vyann li konpòte nan krèm tounen ak krèm, fri nan yon chodyè ak kwit nan fou a, tout kwit oswa an miyèt moso. se Bon gou bouyon lapen jwenn, ak soup la vini soti trè santi bon ak itil.
7. Ki kantite ap prepare lapen li depann sou ki jan fin vye granmoun oswa jenn, se yon manje l 'yo. Pou egzanp, pou lapen la anba yon ane se ase pou 15 minit nan chodyè a, plat la te pare. Old lapen ak tranpe, ak marinated, ak prepare yo dwe yon tan pi lontan ankò.

Bean soup ak lapen

se dyetetik lapen vyann souvan yo itilize nan preparasyon an nan limyè, soup ki ba-grès. Pou moun ki premye ap sanble yon nesytnym ka ofri yon lòt vèsyon an plat la. Ki sa ou ka fè nan lapen an?

Bean soup refere a cuisine la Portuguese. Pwa ak chou ak kawòt yo konsidere yo dwe engredyan prensipal yo nan asyèt nan peyi a. Resèt la pwopoze sèvi ak pwa nan bwat, byenke li se posib yo kwit poukont li. Men, li se yon asyèt rekò lapen, ki pou 24 èdtan anvan preparasyon marinen nan diven wouj (250 ml), kraze galik lay (3 pcs.) Apre sa, pwav nwa. Total preskripsyon bezwen 600-700 vyann g lapen.

Sekans an nan kwit manje soup pwa:

1. Rale vyann lan lapen soti nan marinad ak PAT sèk la.
2. Woule tranch vyann yo nan farin ak alalejè fri yo nan lwil oliv. Pliye lapen an nan yon chodyè pou fè manje soup.
3. Nan yon lay separe chodyè fri (2 tranch) ak banza (2 pcs.). Lè fri lò kòmanse, ajoute nan tomat yo legim koupe (2 pcs.).
4. Mete nan yon vyann fri chodyè.
5. Ajoute yon pre-konn kwit nan fou dous pwav wouj, kib pòmdetè (2 pcs.), Kòm byen ke sèl ak epis santi bon (poud safran, dan, pwav cho ak Paprika dous).
6. Vide tout engredyan dlo cho nan bouyi ak mitone pou apeprè 45 minit sou yon chalè medyòm.
7. Pou 5 minit anvan fen a ajoute fèy la Bay, Republican Sen tranche zukèini jèn ak demi-lit ka nan pwa blan. Anvan k ap sèvi, voye plat la ak pèsi.

Soup nan lapen nan: Resèt multivarka

se itil lapen vyann souvan yo itilize nan preparasyon an nan manje ba-kalori. se soup bon gou jwenn nan lapen an. Recipes gen ladan manje premye l 'ak legim, nouy, sereyal diri, dyondyon, elatriye Kwit yo nan resèt la tradisyonèl yo, men olye pou yo po ak plak itilize multivarka.

Pou prepare legim bòl soup fri premye nan yon lapen, ak Lè sa a kite yo se ajoute zonyon ak kawòt. Apre yon lòt 10 minit nan yon bòl ajoute pòmdetè yo ak zukèini. Legim vide 1.5 lit dlo bouyi epi yo mete yo nan multivarka mòd "soup" oswa "asouvisman" pou 60 minit. Nan 5 min se sèl la ajoute nan fen pou kwit manje, epis santi bon yo epi ak fèy.

Si ou pa konnen ki sa ki ka pou yo kwit jiskaske lapen pou pitit ou a, kwit rejim alimantè a soup. vyann lapen se pa fri ak se imedyatman pare sou tan "soup" 40 minit. Lè sa a, li se separe de zo yo, ankò tranpe l 'nan sòs vyann lan, ajoute legim yo ak sereyal, si sa nesesè. Lè sa a, kwit manje lajan mòd nan "soup" yon lòt hr 1.

Lapen breze nan yogout

Lapen konpòte nan sòs krèm, se youn nan asyèt yo nan cuisine Ris ki pi popilè. Variant sa a premye ki vini nan lespri lè ou bezwen reponn kesyon an nan sa ki ka pou yo kwit jiskaske lapen. Yon altènativ a krèm tounen nan sa a resèt ap fè yogout, men plat la sèlman benefisye de sa a. Vyann lan pral vire soti juicy ak mal, fib yo yo fasil separe, ak lapen - literalman fonn nan bouch ou.

Etap pa preparasyon etap nan asyèt se jan sa a:

1. se mwatye kadav lapen (1 kg) koupe nan pòsyon, lave ak fin chèch nèt.
2. Vyann janm fwote ak sèl, pwav, ak ji sitwon.
3. Lapen fri nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim pou 15 minit.
4. Dirèkteman nan chodyè a se vide dlo oswa bouyon (2 ti kuiyè.) Se konsa, ki likè a espre byen respekte vyann.
5. Sa ki nan chodyè a se mennen l 'bay bouyi nan ak kenbe bouyon apeprè 1 hr.
6. Sèk Basil ajoute (1 h. Kiyè) ak 200 ml yogout. Lapen bouyon kontinye pou yon lòt 15 minit.
7. Omwen akimile koupe lay (2 segments), vire sou dife a, epi li se plat la kouvri pa yon kouvèti enfuze pou 10 minit.
8. Lapen sèvi sou tab la dwat soti nan sòs la te fòme kòm yon rezilta nan asouvisman an.

lapen an, konn kwit nan fou nan papye

pa rekòmande pou delika lapen konn kwit nan fou antye nan dife pou chofe fou a, menm jan li souvan vire soti dryish. E menm tan marinad pa toujou ede. Remèd sitiyasyon an pral ede lapen kwit nan FOIL nan fou an.

Prepare sa a plat ka nan sekans sa a:

1. Rense epi seche kadav la lapen antye.
2. Pou fou sèl li yo ak pwav, lay ak bè sòti (5 Atizay. Tas).
3. Lay kadav la sou FOIL la, ki plwaye plizyè fwa. Voye lapen Rosemary (1/2 h. Tas) ak Provence remèd fèy.
4. Sele kadav papye sou tout kote epi mete yo sou chodyè a ak yon ti kantite dlo vide sou anba a.
5. lapen Kwit 1.5 èdtan. 15 minit anvan fen nan kwit manje nesesè yo leve FOIL la yo ak pou ogmante tanperati a dife pou chofe fou soti nan 160 a 200 degre nan vyann lan dore.

ka Lapen nan FOIL la nan fou a pou sa a resèt pou prepare anvan, si pwa a kadav se mwens pase 1.5 kg. Epi pa bliye vide dlo a nan chodyè a, oswa lapen ka boule.

Recipes nan lapen nan nan fou a

Nou konnen anpil anpil resèt pou boulanjri bon gou lapen nan fou an. Nou ofri ou kwit manje de nan disip yo. Sa a se yon resèt nan lapen ak mozzarella ak grenn oliv ak kawòt nan krèm. Pou rezon sa a, yo ta dwe vyann lan dwe pre marinated, ak nan 24-36 èdtan. marinad lan se itilize nan tou de ka se ki idantik: nan lay ak remèd fèy.

Bon gou resèt lapen nan yo ki montre anba a, se marinated jan sa a:

1. se lapen nan koupe, lave anba dlo k ap koule, obsushivayut se sèvyèt janm fwote ak yon melanj de sèl ak pwav.
2. Zonyon (2 pcs.) Koupe an semicircles.
3. Se tèt la nan lay nan jèn kraze nan yon blenndè pure. Sa a tou ajoute nan ba a gwo bout bwa fre ak tim, lwil oliv (4 ti kuiyè. Tas).
4. se Aromatiques keratin vèt jwenn, ki se melanje ak banza yo ak itilize pou marinated lapen. Moso nan lapen vyann yo janm fwote ak yon paste nan tout kote, sere boulon fim nan epi ale nan frijidè a pou yon jou oswa plis.

Marinen lapen ap prepare youn nan resèt yo:

1. Lapen ak mozzarella - bon plat ak saveur plat ki se te sèvi ak sòs tomat ak tkemali. Moso nan lapen vyann yo fri nan yon chodyè fri, se yon gri ak de bò, yo pase nan fòm vide oliv (bank) ak mozzarella (200 g). Preparasyon lapen sa a resèt nan yon tanperati de 150 degre 2 èdtan.
2. Lapen ak kawòt nan krèm - te sansib ak vyann juicy sèvi ak pòmdetè konn kwit nan fou nan sòs la menm prepare dans plat la prensipal la. Pou sa plat kòm moso nan vyann yo fri nan yon chodyè fri, se yon gri, yo mete nan fòm nan REFRACTORY li plen krèm gra (200 ml). Anviwon moso yo yo mete deyò tranch kawòt. Kwit nan fou lapen sa a resèt nan 150 degre 2 èdtan.

Paske apre boulanjri lapen nan krèm yon anpil nan bon plat sòs, li rekòmande a kwit pòmdetè yo nan li. Pou preparasyon li yo 1 kg nan tubèrkul yo kale, lave ak bouyi nan dlo sale pou 5 minit. se pòmdetè a cho te pase nan yon plat boulanjri e voye l nan 25 minit yo nan fou an.

Resèt pou lapen nan krèm tounen nan multivarka

Lapen konpòte nan krèm - cuisine la klasik Ris. Se avèk Aparisyon nan yon lòt moun sanble domestik kòm multivarka, kwit li te vin pi fasil.

Ki jan yo kwit yon lapen nan krèm tounen nan multivarka? Pwosesis la konsiste nan yon sekans nan operasyon:

1. Lapen koupe an moso yon Carte la, lave ak seche avèk yon sèvyèt.
2. Lè sa a, se chak moso janm fwote ak sèl ak pwav ak fri nan bòl la nan aparèy la sou mòd "Boulanjri a" sou tou de bò.
3. Apeprè mwatye yon èdtan nan bòl la ajoute kawòt yo nan vyann lan nan bann, ak zonyon.
4. Apre yon pli lwen 15 minit ak lapen vide legim 1.5 tas dlo oswa bouyon (poul oswa legim).
5. Mete mòd "M 'D'" 1.5 èdtan yo e yo kontinye kwit manje lapen.
6. 10 minit anvan nan fen multivarku a louvri te ajoute nan tas krèm (200 ml), koupe lay lay ak poud Curry (2 èdtan. Tas).

Sa a plat se pafè pou prèske nenpòt asyèt bò legim, diri oswa pasta. ka opsyonèlman lapen nan krèm tounen pou yo kwit jiskaske nan yon chodyè, diminye tan an pou kwit manje pa 20 minit.

Lapen ak prun nan multivarka

Prun yo souvan itilize nan preparasyon an nan vyann, se pou li lapen, vyann bèf oswa poul. Sa a soti nan plat se yon jenn plis, juicy ak vin pi Piquant sou palè a. lapen vyann pou sa a resèt kwit nan multivarka, men ou ka tou itilize utyatnitsu oswa chodronye avèk yon miray epè ak mitone li sou chalè ki ba sou recho a. Si ou se jis nan jwenn resèt la dwa, epi yo pa konnen ki jan yo kwit yon lapen juicy, sèvi ak etap nou pa direksyon etap. Li se apwopriye pou nenpòt ki multivarki.

Ki jan yo kwit yon lapen nan krèm tounen nan multivarka ak prun ak kawòt:

1. Li prun tranpe nan dlo cho pou 40 minit.
2. se lapen kadav koupe nan pòsyon moso.
3. se yon manje a griye sou tou de bò nan aparèy la nan gode a nan "asouvisman a" pou 30 minit.
4. Kawòt koupe an bann ak zonyon an nan twou bag mwatye. Prepare legim yo pase nan gode a nan vyann ak fri ansanm ak lapen pou yon lòt 7 minit.
5. Vyann ak legim nan multivarka plen ak dlo konsa ke li kouvri yo 2/3. Nan epis santi bon yo menm tan te ajoute (sèl, pwav, remèd fèy nan gou), moutad (1 h. Kiyè), sòs tomat ak krèm tounen (pou 2 gwo kiyè. Tas).
6. multivarka lapen mouri nan 1.5 èdtan ( "asouvisman" tretman).
7. Mwatye yon èdtan anvan fen nan kwit manje vyann lan se ajoute prun (opoze).
8. Yon lòt 10 minit anvan nan fen bòl la se ajoute koupe lay (2 tranch).

Sèvi ak sòs lapen nan ki li konpòte. Kòm yon plat bò ou ka kwit manje pòmdetè oswa diri.

Resèt juicy lapen nan twou a

Menm jan ak nenpòt ki lòt vyann, lapen tou yo ka kwit ak legim nan yon manch rad. moso lapen jwenn juicy ak sansib ak prepare relativman byen vit, nan jis 1-1.5 èdtan.

Lapen nan twou a ak legim kwit nan sekans sa a:

1. Gwo kadav, peze sou 2 kg, se tranpe nan dlo pi bon kalite pou apeprè 4 h. Se konsa chak èdtan se dezirab chanje dlo a.
2. Apre tan an espesifye se vyann lan koupe an moso ak bese nan marinad la. Pou marinad lapen nesesè nan 3 lit dlo pran tout ji a sitwon, yon gwo kiyè sèl, pwav, bè fèy, zonyon, tranche bag mwatye. marine vyann yo pral apeprè 4 hr.
3. Pòmdetè (1 kg) ak kawòt (2 pcs.), Kale, koupe an tranch ak konekte ak marine lapen. Ajoute yon ti kras lwil oliv legim (4 ti kuiyè. Tas), sèl ak pwav, si sa nesesè.
4. se kwit pòmdetè ak vyann mas deplase nan manch rad la pou boulanjri, tache sou tou de bò epi li se voye sou yon fèy boulanjri.
5. se lapen ak legim nan fou a kwit nan yon tanperati ki nan 180 degre. Apre 1 èdtan, ka manch rad la dwe koupe nan vyann lan dore.

Opsyonèlman, ou ka pran ak legim ak lòt, tankou chou, kourjèt ak piman dous.

lapen Stew

Bon gou bouyon nan kay ka prepare pa sèlman soti nan poul, vyann kochon oswa pwason, men tou, nan lapen an. Sa a resèt sèvi ak yon trenng lapen, ou pito moso nan vyann separe de zo yo. Pou preparasyon an nan de bwat yo demi-lit sale vyann bèf ap bezwen sou 1.3 kg nan lapen.

Endijèn ti gout nan lapen nan fou a kwit nan sekans sa a:

1. Prepare krich yo, ak anpil atansyon lave ak soda, e esterilize ak bouchon yo. Si w ap itilize fèy konvansyonèl kouvri metal, pa bliye, ou anvan ou voye l 'nan dife pou chofe fou a, rale mete deyò jansiv yo.
2. Lè sa a, vyann lan koupe nan zo yo, dekonpoze pa bank yo. Pou rezon sa a, se veso a anba ki te ranpli pa mwatye ti kiyè sèl te ajoute fèy Bay ak pwav (4 pcs. Nan chak labank). Lè sa a, se vyann lan mete dirèkteman anvan yo rive kwen nan bank yo 1 cm. Se tèt a plen ankò pa mwatye yon ti kiyè sèl ak pwav.
3. Bank yo ap enstale nan fòm nan REFRACTORY ak dlo gwo twou san fon, ki ta dwe rive mitan an nan veso a vè ak ki kouvri avèk yon kouvèti.
4. Se fòm nan voye nan bank la nan yon fou a frèt, li mete nan yon nivo modere. Koulye a, se tanperati a ogmante a 150 degre, ak nan mwatye yon èdtan - jiska 180. Nan tanperati sa a tushenka mòd prepare 2.5 èdtan.
5. Lè bank yo tan yo retire nan dife pou chofe fou a ak woule bwat. Li enpòtan pou pa bliye yo mete an plas pa kouvri chiklèt.

Magazen nan bwat vyann, kwit dapre sa a resèt, li se posib nan yon kote ki fre fè nwa pou 1 ane.