Anpil nan nou te eseye Seza sòs salad nan kafe ak restoran. Yon plat senp ki fòme ak plizyè engredyan, mwatye dwe popilarite li éblouisant bon gou ranpli. Sa a se paske sòs la resèt klasik "Seza tande kòz" gen yon engredyan douzèn, ak konbinezon a nan ki ba li yon gou inik. Rkree resèt la tèt li se difisil ase nan kay la. Se pa tout nan nou gen nan frijidè a, pou egzanp, Worcestershire sòs, anchwa ak dijon moutad, men sa yo konpozan li se posib yo achte jodi a nan makèt gwo.
sòs la resèt klasik "Seza tande kòz"
Pou l ', ou pral bezwen engredyan sa yo:
- Youn anvan tout koreksyon ze jònze;
- 4 anchwa - yon ti pwason seche;
- dan koup lay;
- yon ti kiyè sèl ak menm kantite lajan an nan tè pwav nwa;
- 1 ti kiyè dijon moutad ak sòs Worcestershire;
- 150 ml nan bon jan kalite lwil oliv se pi bon Siplemantè Vyèj;
- gwo kiyè frèch prije ji sitwon ak 50 g nan fwomaj griye "rape".
Premyèman, yon baleye bòl gwo twou san fon, bat ze jònze, sèl ak moutad. Lè sa a, ti pa ti pa, ajoute yo lwil la. Ou ta dwe jwenn nan fen a melanj lan konsistans nan mayonèz. Lè sa a, ajoute nan pwa a nan ji sitwon, pwav, sòs Worcestershire, lay la ak anchois nan yon poud vyann kraze tankou. Lè sa a Brase nan fen an griye fwomaj "rape". sòs la resèt klasik "Seza tande kòz" e menm mande pou, menm jan nou te deja mansyone, byen etranj pou engredyan nou an, men yo fè l 'se konsa bon plat ak dwòl. Nenpòt sòs salad legim, pa sèlman "Seza tande kòz la" ak poul oswa fwidmè se bon plat si ou se yon jenere vide l 'yon abiye.
Kòm fasil yo kwit manje sòs la "Seza tande kòz": resèt la gen yon foto
Si ou gen nan men pa te moutad oswa sòs Worcestershire, sòs la sòs salad ka kwit manje san yo pa yo, ou jwenn menm bagay la tou bon gou. pran:
- yon tas ka nan mayonèz;
- 2 gwo kiyè fre ji sitwon;
- 3 sivèt;
- griye "rape" - twazyèm nan glas la;
- yon koup la anchwa sèk;
- mwatye yon tas nan lwil oliv;
- Nwa pwav ak sèl.
Peze lay, konekte li nan mayonèz la, ji sitwon, sèl ak pwav nwa, ak anchwa koupe. Pou melanje, ou ka itilize yon blenndè, yon mixer oswa yon baleye tout nan yon baleye bòl jouk lis. Lè pare, vide sòs la nan lwil oliv nan pòsyon piti. nan demann lan nan fwomaj la ka ajoute nan fen a oswa jis voye yo sou tèt sòs salad la. Natirèlman, chèf yo nan restoran yo sèvi ak klasik sòs resèt "Seza tande kòz" renouvèlman medikaman yo sòs salad an menm non yo, men si ou pran kòm yon baz pou yon metòd pou prepare pi wo a, plat ou pa soufri epi yo pral kòm bon plat. Li se apwopriye kòm yon plat poul - li se yon vèsyon klasik ak yon Variant ak kribich oswa fimen pwason wouj. Kounye a ke ou konnen ki jan fè sòs la "Seza tande kòz", yon resèt klasik pou preparasyon li yo ak yon vèsyon ki pi senp, ou ka trete tèt ou ak fanmi fasil ak bon gou ou sòs salad restoran.