Koupe byè a: sekrè yo nan preparasyon an bwason ki gen

Nan pawòl ki nan byen li te ye Bond, Dzheyms Bond: "Sekwe dlo, men se pa melanje (Sekwe, pa tèt)!" Deviz a menm, pwobableman sèlman ajiste pou yon kalite yon ti jan diferan nan bwè ou ka chwazi ak tout moun ki yo ap eseye fè koupe byè a - bwè orijinal la soti nan kèk nan klas l 'yo.

Sans la ak filozofi

Yon karakteristik diferan nan bwè a nan prezans nan yon fwontyè klè ant kouch yo nan limyè ak fènwa. Kòm ant Yin la ak Yang kòm ant limyè ak nan konmansman fè nwa nan mond lan. Koupe byè a pa melanje, li ta dwe byen klè distenge ant glas la byè, mete aksan sou ayestetik tou sa ki tap fèt nan kalite. Nan prensip, byèr diferan (espesyalman nan manifakti a menm) yo parfe konbine avèk chak lòt paske nan fòmilasyon ki sanble yo. Se sèlman nan dansite la nan bwason diferan. Yon chip nan estrikti sa a se ke fwontyè ant eleman yo te aktyèlman vizib. Lè sa a se byen yon pwosesis tan konsome, men ou asire w pral fè koupe yon byè ak ladrès sèten. Li te di ke li te vini ak barman yo, yon lòt fwa ankò mete aksan sou konpetans yo. Apre sa, nou eseye.

Ki jan yo detèmine ki byè se mwens dans?

Trè senp! Pi wo a pousantaj la endike sou etikèt la nan solid, kidonk li se dans. Yon lòt - degre nan pi wo nan byè, kidonk li se mwens dans. Sijè a kondisyon sa yo tanperati menm nan byè nan koupe premye se pi dans (pi ba), Lè sa a, - omwen (tèt). Se konsa, kounye a ou konnen ki jan yo chwazi yon bwè mous plis dans. Nou kòmanse pou kwit manje.

Ki jan yo fè byè koupe: etap pa gid etap

Nou bezwen yon pent nan nwa ak yon pent nan blond, de preferans nan manifakti a menm (fòmilasyon yon bagay nan tout ki similè yo, men ka gen kèk detay nan fòm lan nan aditif, pa anfòm byen youn ak lòt), yon vè byè gwo ak kiyè (si pa gen okenn espesyal, ou ka avèk siksè itilize chanm nan manje komen). Nan yon kiyè espesyal nan koupe yon byè gen la nan mitan an nan yon koub, li te pratik yo pann l 'sou kwen an nan glas la.

1. Vide nan yon vè nan byè byè premye kouch, pi dans konsistans. N ap fè sa a sou yon miray nan glas la, se konsa yo pa lakòz fòmasyon nan yon gwo kantite ekum (kouch li yo ta dwe pa plis pase 2 santimèt). Nou atann nou aske sou 30-60 segonn kòm premye kouch nou an "kalm".
2. Next - yon kiyè Envèse, kouraj nan mitan an nan glas la nan tèt la, dezyèm lan vide byè - group. Kim soti nan kouch a anvan ta dwe adousi gout jè, anpeche plis melanje pwosesis. Lè kouch nan dezyèm nan byè aliyen jiska 3-5 santimèt, vide se pi odasyeu ak pi vit. Yon pwosesis konplè kapab menm san yo pa yon kiyè nan yon konpetans sèten.

Sa a ki jan ou ka fè byè a koupe. Resèt la nan preparasyon se trè senp, byenke li mande pou konpetans ak atansyon.

sekrè

Epi, koulye a, finalman, se yon sekrè kèk nan barman yo:

1. Nan kouch ki pi ba se refwadi byè se pi fò pase pou pi cho, anwo kay la. Lè sa a, se definitivman yon byè frèt ap rete nan fon.
2. kouch nan dezyèm ka kòmanse byè gaye kiyè nan kim deja grenpe moute. Nou gaye yon kèk santimèt, ak Lè sa vide. Rezilta: garanti kouch separasyon.
3. Bon gou bwè tankou yon bwè nan yon pay (amize zanmi ou yo)! Li se posib pou avanse pou pi aparèy la soti nan yon kouch, kèk yon gou nouvo.