Lèt jele. Resèt la nan goodi bon gou

kwit manje jele se difisil ase san yo pa jelatin. Pwodwi a pral kenbe sèlman si li se prepare soti nan fwi a, ki gen pèktin. Li se gras a li ji fwi vin fòm jelatineuz pandan refwadisman. Jele se popilè pou yon tan long. Pou plizyè syèk, moun manje jele a soti nan fwi a, ki te ase fè difisil, epi se pa tout nan fwi a posib. Jou sa yo ou ka fredi tout bagay. Apre yo tout, gen jelatin.

Gen plizyè kalite nan jelatin. Okòmansman, materyèl prensipal la anvan tout koreksyon yo pwodwi li te lè bul Sturgeon. Li te pita te jwenn yon fason plis abòdab ak pratik. Nan 1845 Piter Kuper li patante yon metòd pou pwodwi jelatin soti nan fatra endistri vyann. Envante - envante, men sa ki pa t 'klè. Men, mwatye yon syèk pita yon famasyen Waite te trase atansyon a poud jelatin bèt ak ajoute nan sik konpozisyon li yo ak koloran. Kòm yon rezilta, pwodwi a te nan okenn fason ki sanble ak kapo a nan pye kochon, kache ak hryaschik - li te jele. Li sanble yo dwe kondisyon ideyal pou vann yo kreye, men Waite pa t 'pote l' nan fen a ak nan vann patant a yon frè parèy li, ki gen non Woodward. Epi, se te Lè sa a ki, li te gen kanpay piblisite kapital, yon nouvo jele mennen l 'bay mache.

Jodi a, gen plis pase senk mil jele resèt, ki yon ti kras mwens pase yon mil - lèt jele. Wi, jelatin pèmèt fredi lèt òdinè oswa menm dlo klè. Se pou yo gade nan ki jan yo kwit manje resèt la Lèt jele ki pi senp la epi ki aksesib a tout moun. Pou preparasyon an nou bezwen: sik (120 g), yon ti kras lèt (750 g), jelatin (30 g) ak sik vaniy pou testaman arom.

Bouyi lèt, ajoute vaniy ak sik plenn nan li. Nan tan sa a, se yon ti kantite dlo cho nan yon tas brase jelatin, jis 2 minit. Yon fwa granules yo poud yo dwe fonn, vide sa ki nan gode a nan yon chodyè ak lèt la epi pote lèt la nan yon bouyi. Retire marmite a soti nan mozayik la, gaye lèt nan asyèt kwit ak kite yo refwadi.

Lèt jele ak fwi ke yo te prepare nan anpil nan menm. savwa:

• Vide nan yon marmite epi li se yon sèl vè lèt vide nan li ¼ tas sik;
• Chofe jouk lè sa a, jiskaske sik la fonn tout;
• Ajoute de ti kiyè luil nan jelatin (tranpe);
• Grey jouk yap divòse konplè li yo. Off. Ranpli nan yon bòl, dòmi fwi nesesè (tranche nètman) ak rezèv nan frijidè a oswa sou balkon la.

Trè bèl de-kouch lèt jele. Resèt la se jan sa a. Anpil fwa fè yon tandem nan lèt ak chokola. Nwa ak blan, de kouch nan plak la menm. Rafineman Desè multi se ke se chak kouch siksesif mete sèlman sou kouch a nan frizè nan jele. Se konsa, kite la kòmanse. Ou deja konnen ki jan fè lèt jele (resèt pi wo a). Kòm pou kouch nan chokola, nou bezwen: yon lit lèt, nwa chokola nwa (150 g), sik, vaniy ak yon gwo kiyè jelatin.

1. Tranpe jelatin nan dlo (enstriksyon sou pake a);
2. Grey lèt ak mete l 'nan chokola. Nou ap tann jouk nan dènye fonn la;
3. Pli lwen jelatin heatable tranpe nan yon beny dlo (pa bouyi) ak Lè sa a, ki te ranpli gen lèt chokola.

Sa a tout kouch nan chokola se pare pou vide. Li se posib ke ou vle chokola jele lèt ak fwi. Tcheke: chwazi bannann. Tranch yo bag netolstym ak ajoute nan likid jele a pandan vide kouch siperyè-a. Bannann pa entèwonp gou a, ak trè klè complet li. Yon efè travyè yo. Pou pati ki pi, lè w ap prepare lèt resèt jele egzakteman ak fwi bay yon style relativman ba-kle. Pi bon sipleman rekonèt fig, frèz, pwa jòn ak renmen an.

Nou pa bezwen pè fè eksperyans. Kwit ak plezi ak desè pral pote sèlman kè kontan.