Pwopriyete itil ak kalorik bouyi bouyon pwa

Lantiy - sa a se youn nan pwodwi yo pi ansyen ki te avèk siksè kiltive moun. Li te ki te fèt nan estim segondè nan faraon yo ansyen moun peyi Lejip, nan noblès la Babylonian ak tout pèp la ki komen yo, li toujou ranplase vyann ak pen. Benefis nan sèvi ak nan pwodui sa a se tèlman gwo ke lantiy kapab yon sous de fibre, bon jan kalite pwoteyin, mineral ak vitamin pandan itilize regilye li yo. Li te gen avantaj plizyè, ki fè yo diskite pita. Low-grès, se yon endikatè bon nan endèks la glisemi ak ba kalori lantiy bouyi fè li iranplasabl nan rejim alimantè a.

varyete nan bouyon pwa

Plant sa a fè pati fanmi an gous, osi byen ke pwa ak pistach. Li se kiltive nan anpil peyi, ak Se poutèt sa varyete li yo gen anpil. Sou etajè yo ou ka jwenn zoranj, vèt, nwa ak lò bouyon pwa yo. Kèlkeswa koulè a li gen pèfòmans nan ekselan nan kontni nan eleman nitritif. Koulè a nan grenn yo pa afekte gou la. lantiy Green gen yon ti kras pi plis fib ak pwoteyin, ak se siperyè varyete lòt mezi sa yo. Men, an jeneral sa a se yon pwodwi trè itil. Chak varyete gen pwòp mens gou espesifik li yo. lantiy Brown yo pwensipalman te itilize nan soup. Fwi vèt bouyi nan salad. lantiy Wouj yo souvan itilize nan lòt kalite sòs ak pure.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori

Yon karakteristik nan pwodwi sa a se ke nan prezans nan gwo kantite eleman nitritif lantiy pratikman pa gen okenn grès. 100 gram genyen sou 53 idrat kabòn g, 35 g pwoteyin, pa plis pase 2 g grès, 4.5 g nan matyè mineral, 4 g grès ak 14 g dlo. figi sa yo ka varye yon ti kras depann sou cultivar la ak metòd la nan kiltivasyon. Lantiy yo souvan itilize pandan nourisan, lè ou pa ka manje manje a ki gen orijin bèt. fwi sa yo ka byen ranplase vyann ak boure kò a ak vitamin ak mineral esansyèl. Kalori bouyi bouyon pwa ak valè nitrisyonèl li yo pral yon ti kras diferan. 200 gram nan pwodui sa a konprann 18 g pwoteyin, 40 g idrat kabòn, 4 g ki gen sik ladan, 15 gram nan fib ak 138 g nan dlo. kontni kalori nan bouyon pwa kwit gen 230 Kcal pou chak 200 g

estrikti

Lantiy se yon sous ekselan natirèl nan fib, tankou tout legum. Sèvi ak li yo pa sèlman bay kò a ak yon nòmal chak jou nan sa a sibstans, men tou, nòmal aparèy la gastwoentestinal, pèmèt ou kontwole apeti ou ak pwa, ak ranje pwoblèm nan ak konstipasyon. Lantiy - li se tou yon sous pwoteyin. Pwoteyin yo konnen yo ede devlopman nan misk. Sa a se laverite espesyalman pou moun ki konfòme yo ak yon meni vejetaryen. se Pwoteyin sitou yo te jwenn nan manje ki gen orijin bèt, ak lantiy kapab yon ranplasan ekselan pou vyann. Pa kantite vitamin, li tou se yon lidè. Espesyalman anpil moun nan sa a tyamin pwodwi (vitamin B1) ak asid folik (vitamin B6). Yo se nesesè pou sèvo a nan travay byen, epi asimilasyon nan eleman nitritif pa kò an. Konpozisyon nan lantiy gen ladan tou kèk mineral: fè, potasyòm, kwiv ak mayezyòm. Potasyòm ki nesesè pou misk la kè, li diminye risk pou yo konjesyon serebral ak maladi osteyopowoz la. se Manyezyòm ki nesesè pou devlopman zo, ak fè - yo anpeche anemi. Copper se yon antioksidan ak pwoteje selil kont mitasyon. Apre sa, lè nou konsidere gen kontni an kalori nan bouyon pwa kwit se trè ba, li kapab itilize san yo pa prejije nan figi yo.

Benefis ki genyen nan bouyon pwa

Akòz prezans nan nan fib dyetetik lantiy ede redwi nivo kolestewòl san. Soluble idrat kabòn fib blòk, ki ralanti desann pwosesis la nan absòpsyon. Nan kò a, pa gen okenn fluctuations sik nan san byen file, ki se enpòtan pou dyabetik. gwo kantite fib pèmèt ou byen vit boure kò a. Sa a se poukisa asyèt te fè nan pwodui sa a yo se remoute kouraj, men ki ba-kalori. Pwopriyete sa a pral itil pou moun ki ap gade figi yo, epi yo suiv yon rejim alimantè. Nimewo a gwo nan eleman nitritif ogmante metabolis. Manje lantiy amelyore dijesyon, diminye san presyon ak ede redwi risk pou yo maladi ki danjere tankou maladi, katarat, dyabèt alzayme a oswa artroz.

kontr

Malgre gwo kantite pwopriyete itil, lantiy gen kèk kontr. Premyèman, itilize nan twòp nan pwodui sa a ka lakòz flatulans. Dezyèmman, yon gwo kantite lajan nan pwoteyin ka lakòz maladi ren depi gen se yon chaj adisyonèl sou filtraj la ak retire elèv la nan likid nan kò a. Yon gwo kantite lajan nan potasyòm ka mennen nan devlopman nan ipèkalemi. Maladi a manifeste poukont li nan fòm lan nan Vag, fatig, pwoblèm pou l respire ak pèt sansasyon nan ekstremite yo. Se poutèt sa, li nesesè yo sèvi ak lantiy nan kantite modere, anvan yo rive fanatik la, menm jan an prensip nenpòt lòt pwodwi.

Ki jan yo kwit lantiy

Sa a se pwodwi trè senp yo prepare. Anvan ki jan yo kwit lantiy, wouj oswa lòt koulè, li se nesesè yo byen lave epi retire debri la. Li pa nesesè nan pre-tranpe, ki se trè pratik. Pran twa pati likid nan bouyon pwa yon pati. Si ou mete pwa yo nan dlo bouyi, vitamin yo ap rete nan pwodwi final la plis ankò. Lè dlo a vini nan yon bouyi ankò, diminye dife a. Si ou bezwen yon bouyon pwa friyabl, pou egzanp, yo prepare yon sòs salad, Lè sa a, li ta dwe kwit pou apeprè 5-10 minit. Si ou bezwen yon teksti mou, ou ta dwe bouyi pi long lan. Lè ou konnen ki jan yo kwit lantiy, wouj, ka kwit anpil manje bèl bagay.

kraze lantiy

Sa a se resèt la pi fasil. se lantiy pure prepare soti nan grenn deja kwit. Yo ajoute yon kwiyere nan lwil oliv oswa lòt ak sèl. Tout bagay sa a vin tounen yon pure lè l sèvi avèk yon blenndè. Opsyonèlman, ou ka tou ajoute lay oswa remèd fèy ak odè yo. Pure vire sou lè a, ou bezwen ogmante tan an pou kwit manje nan pwodwi orijinal la.

krèm

Krèm nan lantiy vire soti pa sèlman itil, men tou bon gou. Pou preparasyon an nan 100 gram nan grenn pran de dan nan lay, zonyon yon ti tèt, 10 gram farin frans, yon ze, pen griye, bè, sèl ak pwav. Bouyi bouyon pwa yo, ajoute nan li koupe zonyon ak lay, epi pote yon plat jiskaske fè. Lè sa a, siye l 'atravè yon Van. Se konsa, soup nan bouyon pwa vire sansib. Lè sa a, alalejè fri nan farin bè legim, ajoute sèl ak epis santi bon ak dilye bouyon oswa bouyon rete soti nan kwit manje a nan lantiy. Sèvi sa a plat ak krouton ak ze koupe. Lantiy soup, kontni an kalorik nan ki pral trè ba, apwopriye pou manje rejim alimantè. Sèvi ak lantiy nan rejim alimantè ou, epi boure kò ou ak eleman nitritif.