Resèt la sekrè ak lat

Kofi nan mond lan gen multitud, men nan tout lavi l ', nou fondamantalman gen fè fas ak yon kantite limite nan yo - klasik nwa, espresso a ak kapuksino. Ak sèlman chans kèk nan gen opòtinite pou nan gou kalite a bon gou ak orijinal la nan kafe rele lat, ki vle di "lèt". Pa gen anyen ki pi bon pou yon manje maten remoute kouraj ak yon bwè - men li pa ka kreye youn, paske resèt la lat gen ladan kèk nan sibtilite yo ki fè ak manifeste yon gou inik ak rafine nan kofi yo .

Kòm youn nan engredyan lat a depas espresso, ki se pyese lèt (nan pwopòsyon an nan twa nan yon sèl) ak ti kim ak Lè sa a vide ak ti kal pen bwason ki gen chokola bon plat ak confer zès kannèl. Preparasyon nan lat nan kèk ka, gen ladan adisyon a nan yon varyete de engredyan ki Mwen renmen pou kwit manje - siro (karamèl, chokola, vaniy oswa Berry) ak melanj ladan l ', nwa ak krèm glase, krèm vide ak kèk aromatize bwason ki gen alkòl (wonm ak amareto).

An jeneral li kapab te di ke soti nan lòt varyete lat kafe fè distenksyon kompozisyon - egzakteman pwopòsyon lèt, kafe ak vide bave lèt estokaj ansanm ak kèk aditif. Sa eleman dènye pote nan yon varyete de bwè, fè li plis dous, Piquant, anmè kou fièl oswa dur. se bwè sa yo te sèvi sik ra, men si yon moun pwefere yo bwè yon lat jis fason an li se posib yo ajoute yon moso nan sik - men se sèlman nan konsomasyon nan dirèk.

Si ou panse ou konnen egzakteman ki jan fè yon dwat lat, lè sa a ou gen plis chans pa gen te nan peyi Itali, kote moun konnen ki jan yo kreye sa a bwè nan yon mil konbinezon, chanje sèlman kèk sipleman ak pwopòsyon yo. Pou egzanp, yon kafe bèl bagay yo rele "lat makkiyato" ( "tach lèt"), prepare yon espresso pati ak twa pati nan frothed lèt cho vide nan kouch yo espesyal transparan wotè vè: lèt-kafe-kim soti nan lèt frothed. Li se sou sa a bwè pratike mèt nan sa yo rele atizay la lat - desen sou kouch a anwo nan yon lat, kreye nan Penke modèl èkstrèmeman bèl.

Menm si ou se yon fanatik chod nan nenpòt ki varyete kafe, kwè m '- sa a bwè se vo yon eseye. Ak moun ki ka rele yo yon pèp ki kafe bon yo pral apresye varyete nan, espesyalman si w ap itilize yon resèt orijinal la pou yon lat ak kreye pwòp men l ', jouk modèl yo sou sifas la nan mouse la lèt.

Pou egzanp, li se posib eseye yon délikatès - frèch moulu kafe espresso (100 ml.) Plus lèt pa twò gen anpil grès (100 ml.) Plus sik (4 kiyè). Kòm yon aditif santi bon ka pran yon ti jan nan kannèl tè, remèsye yo ki pwodwi a fini achte yon gou pikant ak bon sant. Lèt pi bon fwe cho ak yon mixer (pa mwens pase trant segonn), apre yo fin ki pi fò nan vide chofe davans ti sèk li yo nètman konplete fò espresso ak tèt ak lèt mouse rezidi. Voye ak kannèl, rete tann pou li yon ti jan, "fonn" epi yo kòmanse desen modèl imaj li. Jwe fent la prensipal kenbe nan tèt ou lè w ap chwazi lat a resèt, manti nan lefèt ke nan gode a espresso ou bezwen vide yon ti kras sou miray la, anpeche melanje twò bonè li yo ak lèt.

Yon lòt reyalizasyon nan bwason ki gen sa a remakab - lat ak siwo chokola. Engredyan pou l 'siwo (30 g.), Espresso (60 g.), Lèt (45 g.). siwo Chokola se vide nan yon tas kafe premye, ak Lè sa a voye bay menm kafe a frèch moulu, ak sa a, - vide nan kim nan lèt. Sa a lat resèt pa mande pou seremoni yo, kòm li implique yon melanje entansif nan pwodwi yo, se konsa ke siwo a se melanje ak kafe, apre yo fin ki li kapab dekore avèk bato chokola.