Séchage a pi bon pou mouton pou pwopriyete itil, rekòmandasyon, epi sitou pou kwit manje

Anpil nan yo se Gèrye nan, epi evite mouton fè kwit kèk manje soti nan li. Tout akòz lefèt ke gen yon pèsepsyon ki kategori sa a nan vyann se yon bagay ki gra ak odè dezagreyab. Men, tradisyonèl cuisine la Oriental an gen ladan yon varyete de asyèt nan men li. Byen kwit ti mouton vyann sansib ak juicy pran plezi nenpòt ki gou goumè. Ki sa ki asyèt tradisyonèlman prepare ak se kèk séchage pou ti mouton itilize?

sou vyann

se ti Mouton konsidere kòm yon pwodwi dyetetik. Nan konpare ak kochon, li gen nòmalman pa gen anpil grès. Si nou pale sou odè a dezagreyab ki se souvan ki asosye ak sa a ki kalite vyann, li se nòmal pou yon bèt fin vye granmoun. Pandan ke li se anjeneral vann sou etajè yo nan magazen ane-fin vye granmoun vyann ti mouton oswa bèt.

Eleman yo mineral ki genyen nan vyann lan, li se nesesè yo asiyen fliyò nesesè pou sante dantè. Lesitin stimul pankreyas la, ki se prevansyon nan dyabèt.

Anplis de sa, asid amine ap prezan mouton, potasyòm, mayezyòm, sodyòm ak fè. Tout moun nan sa yo konpozan yo oblije kenbe kò a nan yon kondisyon sante. vyann ti Mouton gen pratikman pa gen okenn kolestewòl. Moun ki ta pito li nan l ', raman soufri soti nan ateroskleroz.

Men, malgre benefis yo, ti mouton gen yon nimewo nan kontr. Li se pi bon pa gen moun ki gen pwoblèm ki genyen ak gastwoentestinal aparèy, wonyon yo ak nan fwa. Li ta eskli soti nan meni an nan moun ki soufri soti nan atrit. Men, twòp konsomasyon ka mennen nan obezite. Epi tou li pa nesesè yo manje timoun piti ak granmoun aje la.

Sekrè a nan asyèt bon plat

Sa vyann lan pa t 'desevwa, li enpòtan yo chwazi pa sèlman yon séchage pou ti mouton. Gou asyèt bon jan kalite depann lajman sou vyann lan tèt li. Pou achte yon moso bon jan kalite, ou bezwen ak anpil atansyon enspekte li. vyann fre nan yon bèt jèn gen blan grès, se elastik w manyen yo. Vyann lan tèt li gen yon koulè limyè wouj ak yon sant bèl.

epis santi bon

Anplis bon jan kalite a nan vyann lan ak kòrèkteman chwazi metòd pou tretman chalè, li nesesè konnen ki sa séchage ki ale ak ti mouton. Yo va ba vyann lan yon gou diferan ak ede kò a dijere li pi vit, espesyalman si plat la se ase grès. Arsenal lajman depann sou resèt la pou kwit manje chwazi. Debaz menm - yon lav fèy, pwav, lay, Dill, pèsi ak sèl. Tankou yon seri epis santi bon yo gen tandans genyen nan men nan chak otès.

Depi vyann lan te gen yon gou etranj, se nwaye li, ou bezwen sèvi ak santi bon ak Piquant espès pwav. Ou ka achte yon sak oswa yon bokal nan pare-fè melanj de piman.

Nan ka sa espès epis santi bon pou ti mouton pa fini la. Ak vyann byen konbine origan, safran, moutad (grenn), tim. Bagay la prensipal ki epis santi bon yo pa t 'twòp, otreman yo pral bay nòt gou a nan vyann lan. se Enteresan gou nan plat la jwenn lè yo ajoute sitwon.

ou ka achte sou mache a yon gran varyete melanj epis Azyatik, si yo vle. Youn nan ki pi popilè a se oublions-suneli a.

Ke trik nouvèl nan yon madanm marye bon

Li konnen ke lè de fanm kwit manje plat la menm nan gou li pral diferan. Sa a se pa etone, depi chak nan yo sèvi ak ke trik nouvèl ti kras l 'yo. Pou egzanp, si apre boulanjri nan fou a anvan moso aktyèl la nan vyann yo te manje yo ak rad ak yon melanj de epis santi bon pou ti mouton, moutad, lay ak remèd fèy koupe, ou jwenn nan gou plat Piquant.

Pou fè gou a majik, anvan ou mete vyann lan nan fou a, li ta dwe crainte nan plizyè kote, li mete nan plas lay la.

Resèt nan vyann nan dis epis santi bon

Gen anpil fason nan kwit manje vyann, ak pwodwi itilize mete yo kapab diferan. Ki sa ki séchage pou ti mouton ka itilize? Pou yon sèl nan resèt yo ap bezwen dis epis: yon sèl ti kiyè nan jenjanm, Curry, nwa pwav, dan, kadamon, Bay fèy ak koryandè; mwatye nan yon ti kiyè nan timerik; de zetwal nan aniz; sis dan nan lay. Yo ta dwe fè kraze nan yon mòtye. Pran de gwo kiyè nan lwil oliv ak bè ak mete yo nan yon chodyè. Lè melanj lan nan lwil oliv la klou, li mete séchage nan fil pou ti mouton pou ragou, ki ta dwe fri pou sèt minit. Youn kilogram nan mouton bezwen koupe l 'an ti moso ak fri nan yon chalè gaz la ase wo pou yon kèk minit. Lè sa a, ou bezwen vide mwatye yon vè diven blan epi yo genyen ladan maksimòm dife. Yon fwa gen imidite a lèt évaporé OU, vyann lan ta dwe vide dlo cho epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Li dwe extend nan yon èdtan. Sa a plat ale byen ak diri vapè ak yon vè diven wouj.

Shashlik

Ti Mouton, se yon manje nan tradisyonèl itilize pou preparasyon an nan Brochet bon plat.

Gen anpil resèt, men ni se konplete san epis santi bon pou yon kebab shish nan ti mouton. Yo nan lòd jwenn yon plat bon plat, vyann lan dwe premye marinad. Nan epis santi bon ki nesesè: yon sèl ti kiyè nan sèk Dill, koryandè, kimen tè; yon sèl gwo kiyè barberries fin chèch nèt. Apa de yo, ou bezwen engredyan sa yo: senk pyès nan tomat ak zonyon, sis gwo kiyè nan sòs "Tkemali" (de preferans byen file), 50 g mouton grès. Li se tou nesesè yo ajoute nan gou pwav nwa ak sòs soya. pwopòsyon yo baze sou yon sèl kilogram nan vyann.

Premye ou bezwen nan koupe zonyon an nan mens mwatye bag-, konbine ak tomat koupe ak "Tkemali" sòs. Lè sa a, ajoute tout epis santi bon yo ak fonn kurdjuchnyj grès. Tout engredyan yo yo byen melanje, epi li se marinad la ki kapab lakòz mete moso nan mouton. Yo gen yo dwe melanje byen ak marinad la. Vyann bezwen kanpe pou twa èdtan nan tanperati chanm, apre yo fin ki li kapab nèrveu sou yon brochet ak fri jiskaske kwit. Brochet respire griye, li boule, li nesesè de tan zan tan yo baskile.

Marinad pou babekyou

tan minimòm nan vyann tranpe yo se de a twa èdtan. Men, li rekòmande a fè l 'pou yon jou. Youn nan marinad la pouvwa gen yon konbinezon de sitwon, sèl, pwav, Rosemary, tim, ak barberi. Yo ta dwe melanje ak dlo a mineral. Lè sa a, te melanj lan ki kapab lakòz mete yo nan vyann lan.

Ou ka prepare marinad la nwa franje yo, ji sitwon ak sèl. Genyen tou ta dwe ajoute nan tèt la nan lay ak yon ti kras Rosemary.

Frison ki tankou marinad baze adzhika kannèl, wouj pwav ak tchili.

Ti mouton soti trè mal, si li se marinen nan yogout oswa kefir. Pwodwi a fèrmante lèt te ajoute silantro, zonyon vèt ak pèsi. Epitou, timerik, sèl ak melanj pwav.

shurpa

Li se yon plat komen nan cuisine lès, sa ki ka dwe klase kòm soup oswa epè pohlebok. Dapre resèt la klasik shourpa prepare ti mouton. Anplis de sa nan asyèt baz li nan zonyon. Kòm souvan itilize engredyan ka distenge pòmdetè ak kawòt.

Kondisyon nan prensipal la se ke yo ta dwe séchage a pou shurpa ti mouton dwe itilize nan gwo kantite. Ansanm ak pa ekonomize sou vèt yo. èstragon a pi plis, origan, Basil, silantro, Dill, pèsi, tim, rokèt, pi bon an. Gou a ta dwe gen yon plat bèl cho ak Piquant. Tou depan de dansite la ki kapab lakòz, li kapab plat la premye oubyen dezyèm.

Resèt la pi komen - li shourpa ak pòmdetè.

Engredyan yo yo bezwen: ti mouton vyann (600 g), zonyon (. 4 pcs), pòmdetè (. 6 pcs), Grès nan ke (100 g), keratin tomat (2 ti kuiyè ..), kapsikom cho pwav wouj (1 pc .), vèt (100 g), pwav, Bay fèy, sèl.

Lave moso nan ti mouton koupe an moso nan gwosè mwayen. se Kettle a mete kurdjuchnyj grès lè se grès la fonn, retire krakman, li mete nan li vyann lan ak fri jiskaske mawon.

Zonyon koupe nan twou bag mwatye, pòmdetè yo an fragman gwo. Legim yo mete nan chodyè a nan vyann lan ak tou fri jouk Browning. Lè sa a, ou bezwen ajoute epis santi bon, keratin tomat, ak sou de lit dlo. Lè li kòmanse bouyi, yo dwe dife a dwe retire nan yon minimòm epi kite ou kwit manje pou yon èdtan. Lave ak koupe remèd fèy, Bay fèy yo te ajoute nan fen pou kwit manje.

lòt kalite sòs

Yon adisyon bon nan asyèt vyann pral gen yon varyete de lòt kalite sòs. Tou depan de gou ou nan pwodwi ti mouton ka varye anpil. Ki sa ki séchage se ajoute nan ti mouton an? Yon bon chwa se konbine ravitaye timerik, pwav blan ak graje koryandè vèt. se sòs la prepare sou baz la nan yogout.

Si ou vle sòs tomat, lè sa a bezwen tomat, kale soti nan veso an po yo ak grenn, pèsi, echalot, koryandè.

Ti Mouton ale byen ak moutad. sòs Sa a se fasil yo prepare. Bezwen zonyon koupe ak fri li yon ti jan, ajoute echalot yo ak diven blan. Lè yo diven an ki pasyèlman lèt évaporé OU, ou bezwen ajoute moutad, krèm, pwav a blan ak sèl nan gou. Bouyi ta dwe mijote jouk sansib.

pilaf

Preparasyon ak bon pilaf bon gou se yon atis. engredyan prensipal li yo ki ap diri, ti mouton ak legim yo.

Pou jwenn yon plat bon plat, diri kwit ak engredyan priyorite makè. Premye chofe lwil oliv legim. Lè sa a, li fri vyann ak legim yo. Lè sa a, mete diri a, dlo a te ajoute. Lè plat la kòmanse bouyi, li se prepare ak yon kouvèti louvri sou yon chalè segondè, apre yon ti tan dife a bezwen yon ti bese. Nan fen ki pilaf lèt évaporé OU, li se kouvri pa yon kouvèti.

Séchage pou pilaf ak mouton ka trè divès. ka ranje yo dwe chwazi sou kwit manje gou. Oke adapte wouj pwav, azhgon ak barberi. Men, ou ka achte yon pare-fè epis melanj.

vyann ti mouton yo ka ekstrèmman bon gou. Li se sèlman nesesè yo chwazi yon bon ak kòrèk ou kwit manje, ajoute yon varyete de kondiman.