Èskalop kochon ak vyann anba sòs cho - resèt bon gou asyèt vyann kochon

Petèt tankou yon nimewo gwo nan asyèt diferan, tankou kochon, ou ka pa fè okenn yon lòt pwodwi. Apre sa, enteresan, lis la nan asyèt te fè soti nan vyann kochon ap ogmante ak chak jou pase, kòm chèf yo soti nan atravè mond lan yo fè eksperyans avèk sa a sòt de vyann, ajoute nan li divès kalite asyèt bò bon gou, lòt kalite sòs, kondiman ak aditif.

Recipes nan asyèt yo se divès - vyann, gerizon long ak nwa sou yon dife louvri, sezonman ak Rosemary sou rekòmandasyon yo nan kwit yo Italyen oswa vyann kochon manje vit Sèvi ak krèm tounen ak Paprika, remèd fèy fre ak legim, konbyen fwa fè nan kuizin anpil tradisyonèl nan Central Ewòp. Oswa petèt ou gen gou reyèl délikatès a Oriental se prepare nan ansyen peyi Lachin plis pase 2500 ane de sa. Sa a se yon plat bèl bagay ak sòs soya dous ak tounen te fè ak jenjanm, sik oswa siwo myèl.

Anpil asyèt nan vyann kochon nan yon chodyè fri sou chabon dife yo oswa louvri dife yo trè popilè, se pa sèlman paske yo te pi bon gou a ak saveur. se vyann kochon te konsidere kòm pwodwi ak valè segondè nitrisyonèl ak bèl bagay bèl kalite bèt gastronomik, kidonk li se trè enpòtan nan konnen ki pati se pi bon yo chwazi pou sèten manje. Pou egzanp, pou torréfaction gwo moso juicy ak dore kwout, Kam pafè, bekonn ak lonbèr pati. Brochet, chop ak tranch vyann soti nan ren la bèl bagay jwenn ak ragou ak goulach - flanke deyò vyann. Pou bon gou pilaf ka pran bekonn, pou boulèt - SHANK ak lam zepòl (egzijans kò a), ak pou jele - tèt, janm ak Shin.

Recipes asyèt kochon ka kòm divès kòm imajinasyon ase ak eksperimantasyon kapasite gastronomik. Pou egzanp, yon èskalop trè enteresan pou kwit manje - orijinal, bon plat ak toujou asyèt ki apwopriye yo. Li ta pran pou vyann lan (600 g.), Nan bwat konsèv anana (450 g.), Gra varyete fwomaj (200 g.), Mayonèz oswa sòs lay (230 g.) Apre sa, bè (30 g.). Apa, ou bezwen pran engredyan yo marinad - dous diven blan (350 ml.), Bay fèy ak séchage nan gou. Tankou anpil resèt lòt soti nan vyann kochon, vyann lan mande bon jan rense, netwayaj li nan vini atravè zo yo ak po, osi byen ke goumen sou byen. kokiyaj Future ta dwe refoulés yo, li kouve marinadnoy melanj ki fèt ak diven soti nan epis la pou yon èdtan. Apre tan sa a, ka vyann lan dwe fri nan lwil cho nan yon chodyè fri jouk tranch yo pa Apetisan kwout jwenn yon koulè maron-an lò. An menm tan an ou bezwen debarase m de dlo, nan bwat anana, li koupe yo an kib ak ti plas nan yon plato boulanjri gwo twou san fon sou tèt èskalop yo epè-ranpa byen wo dore. Next plat ki te ranpli avèk mayonèz (sòs lay), se vide ak fwomaj griye ak ale nan fou a pou yon peryòd de pa plis pase 3-5 minit.

An jeneral, anpil resèt vyann kochon - bon gou ak saveur - jis prepare nan dife pou chofe fou a kenbe tout kalite yo, tankou gou, ak itil. Pou egzanp, li se posib yo kreye yon zo kòt vyann kochon bon gou nan yon sòs Piquant, ki se oblije pran pwatrin lan (2 kg.), Zonyon ak lay (nan 1 PC.), Green pwav (1 PC.), Lwil oliv (100 ml.). Bezwen epis santi bon (Basil, marjolèn, Rosemary, pèsi ak moutad sèk) ak keratin tomat (200 ml.) Avèk yon "Tabasco" sòs. Anplis de sa, li ap itil Worcestershire sòs (50 ml.), Dlo, siwo myèl ak nan diven wouj (50 ml.). Kòm deja mansyone pi wo a, sijere resèt anpil kochon pou elimine pou nan vyann soti nan zo yo - nan ka sa a pa bezwen. Nan contrast, yo ta dwe bekonn a dwe koupe pou ke se chak moso kite sou 3 fèt yo. Kochon Lè sa a, ou ka fri nan lwil jiskaske lò akizisyon mawon, Lè sa a, mete nan chodyè a menm, tout engredyan Piquant, ajoute lwil oliv ak tomat keratin a, tout, eksepte diven an. Li ta dwe ajoute 20 minit pita, lè plat la sepesis toujou ap tèt anba, ak Lè sa a bouyi pou kèk tan menm zo kòt vyann kochon yon lòt ka nan yon èdtan. Nan fen a nan tan ki pwograme, ou ka fri vyann lan sou gri a, vide fòme sòs, ak balans li sou tab la ansanm ak zo kòt yo.