Resèt marinated lay

Menm nan tan lontan te li te ye nan Ris 'peye banza, "ki kounye a nou rele jis lay. Sa a se legim rele konsa paske anpoul la li se divize an segments egal, tankou si "peye". Y 'al jwenn Larisi sa a pi popilè legim zile soti nan Byzantine, te vin prèske yon plant nasyonal la.
Lay te toujou itilize sa yo konbat divès maladi ak bay efè, se konsa li se grandi nan gwo kantite, ak resèt la nan marinen lay li te ye nan chak kay.

Lay kapab sèl, marinated, siye. Lay rekolt pou itilize nan lavni, kèk moun sèvi ak menm jan yon plat ki apa a, men kòm yon medikaman oswa sipleman nan lòt asyèt li se itilize pa anpil moun. Pou marinad pi bon itilize lay lèt-sir matrité, byenke an reta, twò bon. Ou ka menm sèvi ak lay soti nan magazen an, si sèlman li pa t 'gen dan gwo anpil. Èske marinad tèt antye nan lay, epi yo ka divize an dan endividyèl ak menm klè yo soti nan dekortike la. Pou fè marinad la ajoute epis nan yon gous nan pwav cho ak yon tranch kèk nan refor.

Resèt marinated lay tèt gen engredyan sa yo:
lay, pwav nwa (pwa) ak dan. Pou marinad lan ou bezwen pran yon lit dlo, sèl ak sik nan 4 gwo kiyè, ak yon gwo kiyè vinèg devyatiprotsentnogo.

se resèt marinated lay prepare jan sa a: tèt la nan lave an lay jenn ti gason, netwaye ekòs lan prèske nan dan yo ak kraze tout ke yo.

Nan fon an nan pre-esterilize bwat anpile pwav, dan, dan lay prepare ak dlo bouyi se vide. Banks kouvri bouchon epi kite kòm sa yo pou 24 èdtan. Apre yon sèl jou, se dlo a vide ankò e dlo a bouyi vide. Pou fè woz nan lay nan kèk bank yo, ou ka ajoute yon tranch kèk nan bètrav. Apre yo fin dlo a konplètman refwadi, li se vide, vide bank bouyi marinad ak woulo liv kouvri. Pou prepare marinad la, ou bezwen kwit yon lit dlo epi ajoute sèl, sik la ak vinèg. Sele krich ta dwe imedyatman vire sou yo ak vlope yon dra, epi apre yo te konplètman refwadi, demenaje ale rete nan yon kote ki fre pou sere.

Koulye a, nou ofri resèt marinated galik lay prepare metòd frèt. Lay benyen kò a, endisosyabl nan dan, se retire yo nan bwat la ak gout yo pou de minit nan dlo bouyi, ak Lè sa a imedyatman e ki refwadi ak dlo frèt, ajoute yon kib glas. lay la dlo frèt kenbe pou demi èdtan yon ak Lè sa a vide marinad frèt.

Pou prepare marinadnoy vide po se vide nan yon emaye 200 gram dlo epi li se menm vinèg la devyatiprotsentnogo te ajoute 20 gram nan sèl, 50 gram ki gen sik ladan, gen kèk pwa ak nwa pwav 3-4 Bay fèy. Opsyonèlman, ou ka ajoute de ti kiyè luil nan séchage oublions-suneli. Marinad mennen l 'bay rflu ak imedyatman e ki refwadi. Pou fè ka lay koulè wouj la dwe mete nan bank fre, bètrav tranche. Dis jou apre, lay la se pare pou sèvi ak yo.

Te kapab yon remèd ak yon sous nan vitamin nan sezon fredi a dwe rekolt pou itilize nan lavni flèch vèt lay kolekte anvan, tankou échéance tèt lay. Nou prezante yon resèt senp pou marinated flèch nan lay.

Flèch yo ak fèy lay pou sa a resèt dwe kolekte anvan fòmasyon nan tèt la. remèd fèy yo rekolt yo ta dwe lave ak koupe an moso nan longè nan alantou 10 cm. Lè sa a blanchi vèt la, refwadi, mete yo nan bwat, epi li vide proshparennye bouyi ranpli. Lè sa a, bwat yo yo esterilize senk minit (lit) ak woulo liv la. Pou chak lit plen vant pran 50 gram nan sèl ak sik, ak 100 ml devyatiprotsentnogo vinèg, ki se ajoute anvan ou ranpli nan bwat. Si bank flèch yo ajoute yon ti jan nan vèt Piquant yo pral menm pi bon.

Resèt marinated flèch lay nan gou sòs tomat tankou dyondyon fri. Preparasyon menm jan an, se sèlman nan bank te ajoute yon ti kras tomat mi. Nan nenpòt ka, lay la - yon pwodwi ki ofri pa nati yo kenbe sante nou an.