Fwomaj - repa bon gou ak nourisan ki sòti nan yon pwodwi letye natirèl. Li se prepare nan yon chodyè espesyal ak adisyon nan farin frans oswa smoul nan diri, fwi sèk oswa odè yo. Isit la yo se kèk resèt bèl ak enteresan ki sa pibliye depi lontan te komen nan cuisine la Ris yo ak Ikrenyen nasyonal la.
Sweet fwomaj ak rezen chèch
Pou fè yon fwomaj, lètkaye nesesè yo prepare yon mou, Airy konsistans nan mas la. Pou sa ka fèt, li se swa te pase nan mitan amann moulen an griyaj oswa ak anpil atansyon frays atravè yon Van cheve. Ou kraze blenndè. Pwodwi pran apeprè 1 kg. se lètkaye a prepare mete nan yon chodyè, kite yo se vide sik (350 g) te ajoute yon zongle a sèl, apre sa mas la dwe pokipyatit sou chalè mwayen pou kenz minit. Lè sa a, nan fwomaj la fwomaj kaye kap vini an, yon kèk Dlo glasé, li nesesè nan kondwi yon 2 ze poul. se pwa byen petri, pi bon men, ak yon lòt fwa ankò mete yo sou gaz la ak chalè. Nan faz sa a materyo an te ajoute lòt pwodwi: 2-3 kiyè bè, plizyè Plen lave ak rezen chèch sèk, 100 g nan kraze an divès moso nan fwi conflits. Yon fwa ankò ta dwe semifinished-fwomaj lètkaye dwe tèt pou distribisyon inifòm nan konpozan. Vide vanilin, brase 5 minit, chofe sou yon beny vapè. Nan fen pou kwit manje mas la fwomaj antye se mete deyò sou yon plat soti nan kiyè l 'epi li se spatul gen fòm kòn mete sou lè a mwatye nan yon kote ki fre. Pare lètkaye fwomaj vide tounen-dous siwo Berry oswa melanj de siwo ak yon krèm ak sèvi sou tab la.
Fwomaj ak grenn kumen
Si ou pito asyèt byen file, yo pral ranmase yon retseptik byen ak sa ki nan bouch ou. Pa analoji ak metòd la preparasyon pentire pi wo a, li se posib yo fè yon lòt délikatès, men se pa ak rezen chèch ak grenn kumen. Nou panse ke li pral apèl nan moun ki mande ki jan yo fè fwomaj lètkaye kaye ak fèy ak odè yo. pwodwi Lèt (500 g) pare tankou nan resèt la an premye. Pou chofe, sèl ajoute nan li, epi blanchi remèd fèy 3 gwo kiyè bè. se eboch la retire soti nan chalè a, pèmèt yo refwadi. Mas la lètkaye se plen ak 15 g kimen, Dill admixed koupe, sòti lay (galik 3-4), yon ti jan nan pwav nwa. Toujou jis bezwen bat ak fre nan yon kote ki fre. Wouze fwomaj mayonèz ak sòs moutad, te sèvi kòm yon bon plat.
fwomaj Hungarian
Nou te pale de ki jan fè lètkaye fwomaj Cottage san yo pa farin. Koulye a, nou pral konsantre sou boulanjri. Pou yon plat nouvo ou pral bezwen: 300 g nan lèt kaye, yon tas farin frans, 3-4 kiyè sik, zès nan mwatye yon sitwon gwo, 50-60 gr. krèm, 2 ze, yon ti kras sèl. Lètkaye moulen. eu ze ak blan ze yo separe. eu yo yo mete dirèkteman nan kaye a, gen kranpon ak sik ak sèl, vaniy, zès sitwon, vide krèm nan, tout bagay se byen melanje. Separe pwoteyin fwe nan yon kim solid ak dousman melanje ak mas la lètkaye. Mete l 'sou yon fèy boulanjri, mete nan yon dife pou chofe fou cho, kwit jiskaske lò mawon.
Pou apwovizyone lètkaye la, pa koutim yo Ongwa, sòs salad konkonb ak radi ak krèm tounen ak zonyon vèt.
Bon apeti sou ou!