Abkhazian diven: teknoloji avanse ak tradisyon milenèr

Tankou yon navèt, tankou diven, se florissante dènyèman nan abkaz. Li se menm konsidere ke ven yo Abkhazian pwodwi anvan epòk nou an. tradisyon kalifye ki fèt ak diven pou kwit manje pase desann soti nan yon jenerasyon a yon lòt, yo ka rezon dwe rele syèk la. Anpil varyete nan rezen yo grandi sèlman isit la, nan kote ki gen yon klima favorab subtropikal. Abkhazian diven nan chak rejyon nan peyi a se diferan de diven an nan pwovens yo ak lòt. varyete endividyèlman akòz lefèt ke yon fwa enpòte nan peyi yo opinyon yo yo te melanje ak varyete lokal yo, tankou "auasarhua", "Kacic" elatriye Finalman te resevwa ven sa yo, ki yo pa janm plis pase pwodwi, byenke yo yo byen li te ye ak komen non, tankou "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote". Jije Viticultură nan ansyen nan abkaz pèmèt fouyman miltip. Nan kou a nan veso tè yo nan ki se diven an fèrmante pou yon pli lwen yo te jwenn. Yo te konn itilize sou 8000 ane de sa. Sa yo tradisyon nan fè diven yo toujou, tou vivan, men nan yon fason jeneralman itilize nan kay la.

Yon kèk mo sou teknoloji a

Abkhazian diven se kounye a nan pwodiksyon an mas yo te fè sou teknoloji yo dernye. Rezen yo, tou depann de varyete yo, ale soti nan Oktòb jiska desanm. Next ranmase rezen kraze ak kite yo nan yon depresyon an bwa pou 3-4 jou yo ideologik. Lè sa a, vide kontni an san yo pa nenpòt aditif nan tanbou oswa anfor seramik pou ekspoze ki vin apre. ven Abkhazian jwe yon wòl enpòtan nan festival divès kalite. Pou egzanp, nan Nouvèl Ane sa a (selebre dapre fin vye granmoun kalandriye kretyen an soti nan 13th janvye jiska 14yèm) soti nan aswè a nan 13 janvye ekri an lèt detache soti yon anfor diven, te sèvi manje bon gou yo epi yo dwe asire w ke ou koupe bouk kabrit la. divèsite a nan varyete diven nan abkaz frape.

Chak rejyon nan peyi a gen anpil varyete pwòp li yo. A, diven an ki pi pi renmen soti nan Lykhny pwovens, GARP ak Achandara. Abkhazian diven ou ka achte nenpòt kote nan mond la - li se konsa byen li te ye ak popilè. Youn nan faktori yo angaje nan pwodiksyon endistriyèl nan diven se Sukhumi viticole. Nan lane 1999 li te renove ak ekipe ak ekipman an dènye. Koulye a, yon ane li pwodwi sou 2.5 milyon boutèy. ven Abkhazian regilyèman genyen prim tèt nan ekspozisyon nan nivo Ris ak entènasyonal yo. Excellent konbinezon de pri ak bon kalite ede yo rete nan demand la. ka Diven ka achte pou yon tab, ak nan prezan an - pou egzanp, achte yon boutèy bèl bagay nan ti bwat la kado nan pye bwa Persimmon.

Yon deskripsyon nan kèk nan ven yo Abkhazian

• «Lykhny" - wouj semi-dous diven. Ki pwodui nan rezen nan "Isabella" nan 1962 (yon krepon 9-11 degre.);

• «Radeda" - natirèl wouj se diven sèk ki pwodui nan rezen "Isabelle" (fò a gen 10-12 degre);

• «Escher" - natirèl wouj diven semi-sèk. Li se te fè soti nan varyete "Isabella" ak lòt varyete wouj (yon fò nan 9-11 degre);

• «Bouquet nan abkaz" - desè wouj diven ki sòti nan yon klas nan "Isabella" (yon fò nan 16 degre). Disponib depi 1929. Tout ven abkaz konbine inik gou, fre ak sant limyè.