Sèk diven: enfòmasyon itil

li se kwè ke diven an sèk se yon bwè ki pa te ajoute ni dlo ni sik nan mitan fanatik nan pwodwi Viticultură. Pwofesyonèl gen gradyasyon yo. Yo klasifye fòt depann sou sèn nan nan fini nan pwosesis fèmantasyon alkòl plan an ak konvèsyon li yo nan yon pwodwi final la. Tab oswa diven sèk - li se rezilta prensipal la nan travay la nan espesyalis. Li se paske nan l 'epi pou yo jwenn nan yon pakèt domèn ansyen, òdinè osi byen ke koleksyon an nan bwason.

Dapre syantis franse magazen an Lui Pastera, ki moun ki te nan forefront an nan iminoloji ak mikrobyoloji, diven sèk se pwodwi a pi amikal, itil ak an sante. bwè natirèl sa a ki gen nan estrikti li yo , etilik alkòl, pwodui nan sik rezen, pousantaj la nan ki varye de nèf a katòz moun. konpozisyon chimik nan ven sèk yo pwodwi konplèks. Adisyon nan dlo ak alkòl etilik yo genyen ladan yo ki gen anpil valè pou òganis gwoup òganik asid, osi byen ke glikoz, fruktoz, vitamin, anzim ak eleman mineral.

Depi tan lontan, se diven sèk rekòmande kòm yon bwè guérison. Geriseuz itilize li pwopriyete Antiseptik ak kalme. Yo menm tou yo te itilize li kòm yon mwayen pou dissolve lòt medikaman.

syantis modèn demontre ke akseptasyon pèmanan nan diven sèk, si li se nan yon seri rezonab, anpeche maladi vaskilè ak misk kadyak. se kapasite sa a ki gen rapò ak bwè rezen ki gen ladan l 'yon eleman biyolojik aktif - kvartsetin ak flavonoid. Wouj diven (sèk) gen kapasite nan anpeche devlopman nan kansè ak dyabèt. Li ogmante nivo nan emoglobin, purify san an ak ogmante esperans lavi. Tout pwosedi sa yo pran plas gras a eleman yo aktif nan bwè a yo, ki se pwisan antioksidan.

ven sèk yo klase depann sou ki kalite rezen ke yo te itilize pou preparasyon yo. pouvwa bwason ki gen la dwe jwenn nan fèmantasyon nan ji Cabernet, Lambrusco, mèrlo, Cabernet, Aglianico, Negretti ak lòt moun. Nan ka sa a, ekspè atribi li nan yon gwoup nan diven wouj sèk.

pouvwa ji final Pwodwi a fèmantasyon ka jwenn soti nan varyete blan, wouj oswa woz. Li pral klase kòm yon diven sèk blan nan ka a ak bè te deja retire kale la ak ji a te gen ti kras koulè. Nan ka sa a, varyete yo tankou rezen nan jaden rezen, kòm yon rislin, Tokai Vernacha, greko, chardoney, Muscat ak lòt moun.

yo varyete nan ven sèk divize an:

1. Òdinè. Yo pa leve kanpe epi yo santi pare pou sèvi ak imedyatman apre retire kadav yo nan pwosesis la fèmantasyon ledven se konplètman fini, te fè filtraj la ak klarifikasyon.

2. Vintage. bwason sa yo kenbe nan yon peryòd espesifik plis pase yon ane. Faktori ven done yo ka pwodui nan youn oswa plizyè varyete rezen.

E finalman, koleksyon. Pwodui sa yo se nan magazen diven alontèm ekspoze a.