Vitamin bwè oswa joumou konpòte

Joumou se pwodwi byen itil ki grandi sou kabann nou an. kaka li gen eleman nitritif anpil ak vitamin, kalsyòm, mayezyòm, zenk, kwiv ak sou sa. Li se trè bon pou moun sa yo ki gen maladi dijestif yo. Asyèt nan sa a legim yo trè popilè nan tout mond lan. Li se yon manm nan soup, pòmdetè kraze, salad ak divès kalite kaswòl. Souvan yo itilize kaka anvan tout koreksyon ak kawòt, remèd fèy ak pòm. Ou kapab tou kwit konpòte joumou. Li pral gen yon gou dous ak mache byen pou bè anpil ak fwi. Fè sa a bwè se pa twò difisil, Anplis, li se posib pou prepare yo pou sezon fredi a, yo ka resevwa nan vitamin yo sezon frèt, ki yo, se pou nesesè yo nonm nan peryòd tan sa a. Jodi a nou pale sou ki jan yo prepare marmelad nan joumou pou sezon fredi a ak pi lwen.

konpòte joumou nan sezon fredi a

Engredyan: yon sèl kg nan goud, katsan gram ki gen sik ladan pou chak lit dlo, yon kwiyere nan vinèg.

preparasyon

Joumou, pre-kale e li te koupe an moso, mete nan yon bòl, ajoute vinèg ak sik, vide dlo ak kwit pou ven minit. Avèk otoklav a se nesesè yo esterilize krich yo, nan ki imedyatman vide konpòte ak joumou woulo liv la. Banks kite pou yon sèl jou nan tanperati chanm, ak Lè sa a voye yo nan yon espas depo frèt.

konpòte joumou ak sitwon

Engredyan: senk san gram nan joumou, yon sèl lit dlo, de san ak senkant gram ki gen sik ladan, senk stud, yon sèl sitwon, senk gram nan vaniy.

preparasyon

Joumou, pre-netwaye, koupe an moso, se plen ak sik, ajoute yon ji sitwon ak youn nan bouyi nan dlo sou yon chalè medyòm pou ven minit. Pandan tan sa a, legim yo ta dwe mou. Kòm tan pase nan yon bòl ajoute epis santi bon yo ki disponib ak kwit pou yon lòt senk minit. Pare konpòte joumou ak sitwon vide nan yon krich pwòp esteril ak woulo liv la. Tara ranvèrse tèt anba ak ostuzhivayut. Lè sa a, chanjman prezèvasyon a nan yon kote ki fre. bwè a ki kapab lakòz ap gen yon gou ki ra, gen anpil bagay nan mineral, vitamin ak eleman nitritif ki ede nòmalize aktivite a nan fwa a ak vezikulèr, balans dlo. Menm apre pou kwit manje joumou prezève tout pwopriyete sa yo, se konsa pou kwit manje konpòte nan nan sezon fredi a se yon bon fason yo ka resevwa bwè vrèman itil.

Marmelad nan joumou ak pòm

Engredyan: de san gram nan kaka joumou, de san gram ki gen sik ladan pou chak lit dlo, twa pòm, epis santi bon nan gou.

preparasyon

Kò a nan joumou ak pòm, pre-netwaye nan grenn epi kale, koupe an tranch, vide dlo ak ostuzhivayut bouyi. Kòm tan pase uzvar vide, li mete yo bouyi, ajoute sik la, fèy santi bon. Yon siwo bouyi jiskaske sik fonn. Tranch fwi ak legim mete deyò sou krich esteril, vide w bouyi uzvar tèt, woulo liv ak woule sou. Lè konpòte resèt joumou ki nou te jis konsidere kòm, refwadi, li se retire pou depo nan yon kote ki fre.

konpòte joumou

Engredyan: joumou gou, ak senkant gram nan vinèg, yon sèl lit dlo. Pou siwo: yon sèl lit dlo, katsan gram ki gen sik ladan, senk gram nan asid asid oswa yon ti tranch sitwon, de galik, kannèl yon sèl pyès.

preparasyon

Anvan ki jan yo kwit konpòte nan joumou pou sezon fredi a, li nesesè nan pwòp epi lave legim yo. Yo te Lè sa a, koupe an tranch, vide vinèg ak solisyon dlo pou de zè de tan. Joumou nan entre-temps la vin pi tounen ak transparan. Apre yon tan, yo te solisyon an vide rès dlo acétique, legim vide dlo ak sik ak bouyi pou kenz minit. Lè sa a, moso joumou mete deyò sou bank yo ak vide siwo deja ajoute asid asid nan li. Ou gaye nan bank tranch yo nan sitwon ak odè yo. Esterilize bwè ven-senk minit pou chak bwat demi-lit.

Joumou-zoranj konpòte

Engredyan: de kilogram nan joumou, de lit dlo, sèt san ak senkant gram ki gen sik ladan, sis dan, de baton kannèl, de zoranj.

preparasyon

Anvan pou kwit manje konpòte joumou, li se nesesè yo prepare: Peel ak koupe. Nan bòl vide sik, vide dlo ak bouyi siwo a pou dis minit apre bouyi. siwo Sa a se mete legim ak fèy santi bon, zès ak ji nan zoranj, bouyi pou kenz minit. Pare yo bwè vide nan krich pwòp ak woulo liv, Envèse ak pèmèt yo refwadi, ak Lè sa retire nan frèt la.

konpòte joumou ak lanmè nèrpren

Engredyan: senk san gram joumou, de san ak senkant gram nan lanmè nèrpren, se yon lit mwatye nan dlo, sik ak kat mak.

preparasyon

se konpòte joumou, resèt nou kounye a konsidere, prepare jan sa a: kale ak legim rache ak lanmè nèrpren mete yo sou pwòp bokal, vide w bouyi dlo, epi kite pou dis minit. Se dlo a Lè sa a, vide nan po a, ajoute sik ak fèy santi bon, bouyi dis minit, epi li vide sa a krich siwo ak legim, woulo liv epi y'a vire tèt anba. Tara refwadi, pare joumou konpòte transfere nan yon kote ki fre pou sere.

Se konsa, ka kukurbitase konpòte fwi dwe prepare ak adisyon nan fwi ak divès kalite bè. Anpil fwa li se te ajoute epis santi bon diferan nan lòd yo mete aksan sou gou a orijinal ak yon bon sant dwòl nan bwè an. Pou prepare marmelad desè pi bon adapte varyete joumou, ki se yon kaka zoranj klere. Lè sa a, bwè pral gen tou yon aparans bèl. Kèlkeswa sa li te, ak bwè soti nan goud la ap ba pa sèlman yon atitid bon, men tou, pote benefis gwo nan kò a nan sezon yo pi fre.