Balivèrn pwa li achte. Plizyè kay melanje resèt

Gen anpil resèt pou distilasyon an nan lespri soti nan fwi, bè, ak dechè yo. Abiko, pòm, pèch, Cherry, prin - yo tout gen yon karaktè klere ak byen rekonèt. Sa melanje pwa konsève gou mou li yo karakteristik, menm apre yo fin pase pwosesis la distilasyon. Santi bon ak bon gou se vre wi, li te gen yon natirèl dous twò grav ak pral tanpri mèt kay la nan kay la ak envite yo sou yon aswè sezon fredi frèt. An jeneral, papye nou an konsantre sou kòman yo fè balivèrn soti nan pwa li achte. Konsidere kèk nan resèt yo pi popilè nan sa a bwè pwosede ki vibwan e ki pi solid.

Balivèrn pwa li achte. resèt №1

Oke, si ou gen jaden pwòp ou a, kote li ap grandi yon pye bwa pwa kèk. Men, si ou pa gen liksye a, lè sa a li pa gen pwoblèm. Nan fen mwa sezon lete an - otòn byen bonè sou nenpòt Placis fwi sa yo se plen ak ou ka achte yo pou jis peni (sitou si yo kondwi ale yon ti kras pi lwen lwen soti nan mache chè vil la). Se yon bon lide yo pran deja konplètman mi, mou, varyete dous, paske fwi a ki pi dous, savoureuse la ap melanje nan pwa, e konsa li pral vire soti plis sou pwodiksyon an.

engredyan

• Pwa - 12 kilogram.
• Sèk ledven - 100 gram.
• Sugar - 5 kilogram.
• Dlo - 20 lit.

Ki jan yo kwit Mach la

1. Natirèlman, anvan distile, ou bezwen byen prepare Braga - materyèl prensipal la anvan tout koreksyon. pwa fwi byen lave ak koupe an tranch, retire nwayo a ak pye ble. Gen kèk moun ki ta pito pwòp epi kale, men nou pa pral fè, paske li yon anpil nan tout kalite kado genyen.
2. Ki moun ki gen fèm nan yon bagay itil kòm yon blenndè, ou ka sèvi ak li nan prepare mas yo. Si ou pa - sou yon rap oswa moulen se prepare soti nan kaka a fwi.
3. Ranpli melanj lan nan kapasite nan prepare gwo pou fèmantasyon. Ou ka pran yon vè tradisyonèl yo. Koulye a, anpil itilize istansil soti nan kouvèti plastik manje itilize pou dlo pou bwè. Yo fè yo tou trè byen adapte pou rezon nou an.
4. Ajoute yon kapasite privye ki te 10 lit (ki disponib prentan) dlo. Si ou sèvi ak li soti nan tiyo a, lè sa a yon pre-pwòp pa filtrasyon.
5. Yon lòt lit 10 separeman chofe (apeprè 30 degre) ak vide sik la. Brase jiskaske li fonn. Lè sa a, se siwo a ki kapab lakòz vide nan tank la prensipal ak melanj la.
6. Mach la ledven ak kwaze nan dlo tyèd (anjeneral sou pake a gen enstriksyon sou kòman yo fè li kòrèkteman). Dlo cho pa sèvi ak, oswa pouvwa ledven an fè yo touye!
7. Ajoute ledven an veso a prensipal yo, brase epi fèmen kouvèti a. Retire fèmantasyon nan boutèy nan yon kote ki fè nwa ak cho.
8. Pwosesis la nan fèmantasyon dire pou 7-10 jou. Pwosesis la pwodui kouch nan cortical nan selil sou sifas la nan melanj la. Ak yo nan lòd yo melanje pa tounen, kouch sa a bezwen detanzantan detwi brase pwa omwen yon fwa nan yon jounen. Nan fen fèmantasyon souch soti sediman - li, nan chemen an, yo ka itilize pou pòsyon sa yo - epi li se Mach distile pa distilasyon jwenn yon melanje nan pwa li achte. Li nan ase yo gen yon balivèrn tradisyonèl yo, pi fasil la, achte a oswa endijèn. Nan engredyan yo pi wo a jeneralman monte a pa mwens pase 5 lit bon melanje bon plat. pa bliye yo retire tèt yo sa yo rele ak ke soti nan likid distillable epi tcheke fò. Si sa nesesè, ou ka fè balivèrn doub distilasyon (ankò pase tout pwosesis la), li te resevwa pi piti, men li pral dwe netwaye moute kòm anpil ke posib.

pwa balivèrn nan kay la. resèt №2

Gen plis long kanpe, se konsa pale, metòd natirèl nan pwodiksyon de Mach ak balivèrn - san yo pa ledven. Pou moun ki kwè preparasyon obligatwa nan bwason ki gen nan sèlman lvur bwa ki sou po a nan fwi a. Tankou yon balivèrn pi bon kalite nan pwa nan vilaj la Ris yo rele "perry". Natirèlman, pwodiksyon an pwodwi fini pral mwens pase nan vèsyon anvan-an, men ekspè yo di ke nan fason sa a mete deyò pwa melanje se anpil savoureuse ak an sante. Oke, kite la konpare?

Engredyan pou melanje

Tout sa ou bezwen prepare melanje a nan pwa nan kay sou sa a resèt - fwi yo ak dlo. Pa gen ledven, pa gen okenn sik te ajoute, tan sa a pa sèvi ak.

preparasyon

1. Anvan pou kwit manje melanje nan pwa san yo pa sik, fwi nan yon kantite de 10 kilogram te prealableman: retire pye ble a, grenn.
2. Remak: pwa yo ta dwe pran nan tan sèk, epi yo pa ka lave nan nenpòt ka! Apre yo tout, sou sifas la nan fwi ap viv ledven bwa, epi si yo lave yo, lè sa a Mach pa ideologik. Si fwi sal, yo ka siye ak yon moso twal fin chèch nèt.
3. Nou moulen fwi a nan yon kaka lis (ou ka sèvi ak yon blenndè oswa vyann moulen - pa gen okenn diferans, menm rap). Nou ap mete yo nan yon veso ki epi mete sou kote nan yon kote ki cho, bande ak twal gaz kou istansil (sou apeprè twa jou).
4. Pandan tan sa a, ta dwe gen siy klè nan fèmantasyon: sifleman, pran sant, kim.
5. Nou dwe deplase ale nan veso an fèmantasyon prensipal ak dilye ak 10 lit dlo.
6. Enstale sele dlo sou kou a nan boutèy la (li pa pral bay Braga k ap tounen). Sijè a Roaming sou nan yon kote ki cho pou 15 jou (pafwa mwens oswa plis - depann sou anpil faktè, pou egzanp sou ki kalite pwa).
7. Endikasyon ki fèmantasyon ou fin ranpli a - yon lè sele dlo sispann resevwa lajan, se yon provoqués fòme ak likid la vin tounen gou.
8. Apre sa rantre Braga, separe soti nan provoqués a, ak distile nan yon melanje nan pwa li achte. Resèt la, jan nou wè, se tou pa trè difisil, sepandan, nan Kontrèman a opsyon a an premye, li nesesè yo gade ak anpil atansyon, ke pandan fèmantasyon nan veso a pa t 'jwenn oksijèn, oswa yo dwe vire nan vinèg.