Berejenn sòs salad "Bon gou": resèt

Mèveye, itil, très bon gou legim! Ki sa li sou? Natirèlman, sou berejenn a. Ki sa ki pa te fè l '- yon bon bouyon, fri, bouyi, konn kwit nan fou, fè yon plusieurs nan espas vid diferan, osi byen ke sale, marinated, genyen tankou yon engredyan prensipal nan salad ak divès kalite ti goute anpil.

Men, malerezman, ou ka manje yo pou yon ti tan, sezon an lè yo patikilyèman itil ni chè ni ofisyèl, se twò kout. Sepandan, ou ka prepare yon sòs salad nan berejenn "Bon gou" pou sezon fredi a, ak gou sa a legim bèl bagay tout ane an.

benefis

Berejenn gen gwo kantite mikwo-eleman nitritif yo, yo se yon sous vitamin B, karotèn, kalsyòm, asid folik, fosfò. Yon santèn gram nan fwi gen sèlman 24 kalori, se konsa berejenn a se gwo pou moun ki ap gade figi yo - yo se bon gou, an sante ak anpil nourisan.

Seleksyon nan berejenn

Pa achat berejenn pou konsèvasyon, peye atansyon sou lefèt ke fwi yo yo te trè jenn ti gason, yo genyen ladan yo mwens grenn. Nan fwi ble ke posib nan kontni an poze danje pou pou moun sale vyann bèf. Peel legim yo gen yo dwe klere, ble fonse. Li pi bon pa pran fwi yo nan epè epi long ak etwat.

Depi berejenn absòbe yon kantite lajan gwo nan lwil legim nan pwosesis la pou kwit manje, eseye pa fè twòp li ak adisyon l 'yo.

Berejenn sòs salad "Bon gou": foto, resèt

Berejenn parfe nan mizik ak tomat ak piman. Se pou rezon sa eleman sa yo, se debaz yo genyen nan materyo an. Classic sezon fredi depo - berejenn sòs salad "Bon gou." Revi sou sa a akizisyon se trè enpresyonan. Tout rayisab nan prezèvasyon kay reklamasyon ke, eseye sa a bon gou, modera sòs salad pikant omwen yon fwa, bay moute preparasyon li yo se deja enposib.

Preparasyon tan - 2 èdtan.

Engredyan pou de krich lit:

• 12 gwosè mwayenn ki jenn obèjin;
• 8 gwo kiyè nan lwil legim;
• 16 tomat;
• 12 pcs. piman dous;
• cho pwav - a gou (anjeneral nan yon kantite lajan nan engredyan se ti gous 3-4);
• 4 vinèg (9%);
• De chèf fanmi lay;
• ¼ tas sik;
• de kiyè nan sèl.

metòd pou preparasyon

1. Depi w chwazi obèjin responsabilite, chwazi dans fwi ak yon bèl koulè wouj violèt fè nwa. Étidyan, fant ak lòt defo yo akseptab - li pral gen konsekans enpòtan pou gou a nan plat la fini.
2. Lave obèjin nan dlo frèt, sèk. Koupe nan pye ble a legim ak koupe an tranch mens.
3. Mete berejenn a prepare nan yon veso ki gen sèl ak kite pénétrer pou 30 minit - pandan tan sa a pral pran lapenn ki posib ak imidite depase.
4. Pandan ke "ti kras ble a" se pare, ou ka pran bwat ak kouvèti. Yo ta dwe fè byen lave, e esterilize. Pou esterilizasyon, ou ka itilize dife pou chofe fou a oswa mikwo ond. Nan mikwo ond lan fè li fasil, ase yo vide nan chak krich dlo sou anba a ak woulo liv jis 5 minit nan pouvwa ki pi wo, yo ta dwe kouvèti a dwe tonbe nan dlo bouyi nan yon veso ki espesyal.
5. Pepper, papyemayi pikant ak tomat, lave, netwaye de tèt yo nan lay. lay la pi piti, savoureuse volonte prezèvasyon a. Ale eleman sa yo nan yon moulen vyann, ni koupe yo ak yon blenndè.
6. Mas la ki kapab lakòz tomat ajoute legim lwil oliv, sik, vinèg ak sèl. Tout melanje byen jiskaske yap divòse konplè sou tout odè yo.
7. Fè aranjman pou tranch yo berejenn nan yon gwo chodyè fri gwo twou san fon oswa nan yon marmite, Kettle, ranpli yo ak sòs la tomat. Mitone jis 30 minit. Pa bliye fè brase detanzantan pou ke tout moso yo te pare an menm tan an ak pa gen anyen ki boule.
8. Pare berejenn sòs salad "Bon gou" Mete nan krich prepare l sèvi avèk yon louch oswa gwo kiyè. Close tank la epi y'a vire krich yo tèt anba epi kite li nan pozisyon sa a jouk fre. Magazen pare-prezèvasyon yo ta dwe nan yon nwa, kote ki fre.

Sa se tèlman fasil yo prepare èkstrèmeman bon gou sòs salad berejenn pou sezon fredi a. Sèvi li kapab pou vyann, bèt volay, nenpòt ki plat bò, li parfe melanje nan ak prèske nenpòt plat.

Jwi repa ou ak soupe sezon fredi cho ak li lakay-fè!