Salad "niswaz": yon resèt klasik ak yon foto

Nan rechèch nan nouvo asyèt bon plat, men se pa lou metrès pafwa rechèch nan tòn literati. Epi li se pa toujou dezirab, paske pou kwit manje yo te tounen sou syèk yo nan egzistans imen kòm kado ke li se fasil yo aksidantèlman manke yon bagay ki enteresan. Moun sa yo ki ki vle mete ajou meni yo nou sijere ou kontakte yon cuisine franse ak prepare sòs salad "niswaz". Yon resèt klasik ale pou yon mache atravè mond lan, se pa sèlman paske li bay opòtinite a fè yon plat bon gou, men tou, paske li se fason frapan konbine légèreté ak sasyete.

plizyè rafineman

Non sòs salad ak presizyon endike orijin li yo - pou amater nan franse. plat la vini soti nan lavil la Sunny nan Nice fè lwanj pa mwens pase plaj yo pi popilè. Ak tout popilarite a ki akeri "niswaz" sòs salad a, yon resèt klasik pou li, pa gen yon kopi sèl. Nou ka di ke tradisyonèl la admèt prèske nenpòt opsyon, pote nan tab la. Li se byen etabli ke sòs salad orijinal la fèt nan pwason, tomat, oliv ak lay. Men li se endesi si wi ou non sa a se resèt la premye kòm gaye anpil nan tomat Lafrans te resevwa sèlman nan 18tyèm syèk la.

Anplis, byenke pi souvan prepare "niswaz" ak ton, anchwa klasik resèt endike. Majorite a nan chèf la jodi a yo gen tandans toujou panse ke li se yon tradisyon nan ton. Konsènan li se te konsidere kòm vèsyon an ki gen plis siksè, nan ki se pwason an fri sou yon gri, e konsa ki mitan an, tranch rete woz.

Avèk tankou yon seri gwo modifikasyon nan asyèt yo, li se fasil jwenn pèdi. Nou te chwazi (prezimableman) opsyon ki disponib nan ki gen plis siksè ak pi apwoksimatif nan Primè a.

sòs la pou sòs salad a

Ki sa ki konvèje tout kwit ki prepare "niswaz la": resèt klasik nesesèman enplike itilizasyon an nan yon chaj espesyal. Pou li melanje byen pwòp, pa aromatize lwil oliv, dijon moutad, pwav ak sèl ak balzamik vinèg. Sa a pral fondasyon an; Depi lè sa a ou ka eksperyans ak remèd fèy. ki gen plis siksè nan nan sòs la pou "niswaz" origan a, Basil, ba la, tim, èstragon, Rosemary - an jeneral, moun ki yo anjeneral ki gen rapò ak oliv la. Anpil fwa nan sòs la ajoute fre ji sitwon; dwe akseptab ranplasman balzamik vinèg diven, men prensip la nan fondasyon yo dwe konsève.

pi fasil "niswaz" klasik la: resèt la gen yon foto

tranch Gwo konfizyon tomat ti (4 moso), gwo konkonb ak kat difisil-bouyi ze. Wouj ak jòn pwav klòch koupe an bann, yon bokal 100-gram nan oliv nwa - tranche ton nan ji pwòp li yo - abitrèman. Crushed de plim zonyon vèt ak yon bransh nan Basil, tout eleman yo ki konekte ak abiye ak lwil oliv ak balzamik vinèg.

Opsyon ki pi popilè

Pifò kwit pa dakò ak asime sa a plat modès dekri anwo a. Nan fòm prezan li yo li se anjeneral fè pa yon-moso milti, epi sèlman Lè sa rekonèt kòm yon sòs salad natirèl "niswaz". Yon etap resèt klasik yo pral jan sa a.

1. Ti zonyon sòs salad koupe nan twou bag mwatye transparan, vide ak vinèg diven ak pomarinovatsya kite.
2. 100 gram kwit pwa aspèj pa pi long pase twa minit, epi (pou koulè) doused ak dlo frèt.
3. 8 ze zòtolan fre bouyi e li te koupe mwatye yo. Si ou te ranplase yo ak de poul - 6-8 moso ansanm.
4. se Ton (Creole Bank) kraze an divès moso nan men.
5. 8 tomat koupe mwatye.
6. Yon douzèn anchwa nan pwòp ak separe trenng yo.

te preparasyon pou travay yo te ranpli. Koulye a, yo plak prostilayutsya leti, epi yo mete deyò byen "niswaz": ton ak zonyon bourade - pwa - anchwa ak ze - tomat ak tout Maslinka. Tout koule abiye tradisyonèl - ak sou tab la.

Poul "niswaz"

Gen moun ki gen endiferan nan pwason an. Gen moun ki pa renmen li ouvètman nan nenpòt ki fòm. Kings pran an kont tout pou kwit manje goumè bezwen yo, se konsa gen yon franse ak vyann sòs salad "niswaz". Yon resèt klasik pèmèt yo sèvi ak sèlman poul ak franchman, li te dwat: ak nenpòt lòt plat vyann vire ki graj ak lou. Bouyi konje, estidyo e li te koupe moso nan mwayen oswa manyèlman demoute nan fib. bouyon an soti nan yon ka bouyi poul nan yon kilo nan pwa vèt. Koulye a, yon ti kras sibtilite. Lè w ap prepare poul "niswaz" se resèt klasik modifye yon ti jan: kat ze pa ta dwe apik, ak kwit "nan sak la" - se konsa plat la ap gen plis sansib ak juicy. Yo koupe an mwatye Longitudinal, kòm tomat trete, tomat, oliv e li te koupe an tranch. Pou ranpli a konbine 3 gwo kiyè nan lwil oliv, ji sitwon (li nan isit la olye pou yo vinèg), de kiyè nan grenn jaden oswa dijon moutad ak de dan presyon lay. sòs la yo ta dwe yon ti kras melanje. Pou sòs salad nan premye ansanm yon ti ponyen nan rokèt, pwa ak tomat. Yo vide mwatye ranpli, melanje, li mete nan bòl sòs salad. Plase li sou tèt poul, oliv yo ak ze epi ajoute rès la sòs.

Opsyon ak ze poche

Ak isit la se yon lòt sòs salad "niswaz" ak ton. Yon resèt klasik se menm plis klasik kòm youn nan engredyan prensipal yo nan piman franse a. Pou kòmanse ak tranch paneer ton nan grenn wowoli ak griye - trè byen vit, nan yon minit nan chak bò la. Pwochen etap la se kreyasyon an poche ze. fason la klasik - sèl dlo a bouyi, vide nan li yon kwiyere nan vinèg, vis nan sant la nan marmite la antonwa ak dousman mato nan ze fre li. Li ta dwe kwit pou yon minit oubyen de, jiskaske ou gen tan pwan pwoteyin nan. Pou chèf anksyeu ka ofri yon metòd diferan: kraze ze a nan louch nan ak gout l 'nan dlo prepare nan fason sa a bouyi.

"Niswaz" toujou nesesè. Chire leti (ou ka pran yon ti kras diferan), li se koupe ton, ajoute pwa yo kwit ak kawòt grosyerman griye. Pou ranpli a yon anchwa kraze ak lay lay ti kras, mwen yo tèt ak pwav nan lwil oliv, ki konekte nan yon vinèg diven ak ji soti nan anchwa. Vide pwodwi sòs sou plak la, mete sou tèt poche, ak nan nenpòt kote nan l '- tomat mwatye Cherry ak oliv. Li posib yo jwi!

se Vòl nan anpenpan pèmèt!

Lè apye Salad "niswaz" resèt klasik se trè fleksib ak toleran. Pwemyeman, ki gen rapò ak pwason. Li pa toujou gen opòtinite pou yo achte yon ton oswa anchwa. pa enkyete - pral kostim nenpòt pwason Piquant. Pou egzanp, sprat, anchwa oswa kaplan. Dezyèmman, nan mitan opsyon ki disponib nan anpil gen klasik resèt ak pòmdetè - epi yo ap rekonèt pa franse a. Twazyèmman, ou ka eksperyans ak nenpòt legim fre, pandan l ajoute yon lis preskri. Nan ti bout tan, chak kwit manje ka kreye pwòp li "Nissuaz" ak bagay sa yo rive kòm yon rezilta se byen klasik.