Salad "Tonton Bens" nan sezon fredi: 2 metòd la nan preparasyon

Bon gou sòs salad legim "Tonton Bens" prepare pou sezon fredi a yon varyete fason. Pou moun ki vle ranpli moute asenal ou nan plizyè resèt enteresan ki ofri yo etidye atik sa a.

Salad resèt "Tonton Bens"

Pou prepare yon plat legim pou peryòd la sezon fredi sou sa a resèt, w ap bezwen yo mete engredyan sa yo:

• tomat nan yon kantite lajan nan 2 kg (chwazi mi ak wouj fwi);
• mi pwav pou apeprè 15 PC. (Fwi dwe nan gwosè mwayen, si pou kwit manje a nan piman gwo, redwi kantite a nan 10 pcs.);
• kawòt nan yon kantite lajan nan 2-3 KONPITÈ DEZYÈM MEN (mwayen ki menm gwosè).
• sik - mwatye tas (apeprè 100 g);
• enkonplè Atizay. l. sèl;
• vinèg 9% th volim nan 50 ml;
• legim lwil oliv 100 ml.

Salad "Tonton Bens" nan sezon fredi a: etap pa enstriksyon pou kwit manje etap

1 etap

Kòmanse ak preparasyon an nan legim yo. Piman, tomat, kawòt yo ta dwe byen lave ak netwaye. Si ou vle, ka ka retire yo nan veso an po tomat (pou sa a yo yo mete pou yon minit nan dlo bouyi), sa a pèmèt yo fè yon plat konsistans fini douser. Nan piman dwe retire pye ble a ak grenn. Kawòt griyaj (nenpòt moun ka fèt nan yon sèl la sou ki se nòmalman fè kawòt nan Koreyen). Zonyon pwòp soti nan dekortike la e li te koupe nan twou bag mwatye.

2 etap

Kale tomat moulen nan yon moulen vyann (oswa itilize yon blenndè). Mete sèl nan sòs, sik la ak espesifye kantite lwil oliv. Vide tomat yo koupe nan yon chodyè pou fè manje, li mete yo bouyi pou 15 minit.

3 etap

Apre tan nan yon chodyè, ajoute legim ki rete yo. Bouyi pou apeprè 20 minit. Apre sa, vide kantite lajan an espesifye nan vinèg (ka gen yon ti kras pi plis, si ou renmen pokislee) ak melanje. Lè sa a, ti goute sou chalè pou yon lòt 5 minit, epi packagi nan krich. Ou kounye a gen yon sòs salad legim "Tonton Bens" nan sezon livè an. Presize kantite engredyan yo pou preparasyon an nan 3-4 lit ti goute.

rekòmandasyon

Salad "Tonton Bens" nan sezon fredi a se yon konpleman bon asyèt divès kalite. Li kapab sèvi ak diri bouyi oswa pòmdetè. Goute bay yon gou espesyal nan vyann ak pwason asyèt.

Salad "Tonton Bens" nan sezon fredi a (ak zukèini)

Pou resèt la sòs salad dezyèm ou pral bezwen:

• zukèini nan yon kantite lajan nan 4 kg;
• lay peze sou 400 g;
• tomat mi nan yon kantite lajan nan 5 kg;
• pwav (milti koulè) 2 kg;
• sèl nan apeprè 4 Atizay. l. ranpli;
• 2 tas sik;
• lwil oliv 400 ml (2 tas, legim);
• tas (volim 200 ml), yon vinèg 9%.

Enstriksyon pou preparasyon

Kourjèt, piman ak tomat lave. Koupe tomat yo nan 2-4 pati. Lè sa a, moulen yo nan yon moulen vyann. Lay pwòp soti nan dekortike la, koupe sou yon rap oswa moulen. Pepper, koupe an mwatye, retire pye ble a ak grenn. Koupe nan bann. Kourjèt, si yo granmoun aje, pwòp soti nan po a epi yo koupe an kib. chodyè a Mete tomat, zukèini yo ak lay. Ajoute lwil oliv, sèl la ak sik. Melanje engredyan yo, li mete ti gout nan sou dife a pou demi èdtan yon. Apre yon tan, ajoute pwav a ak vinèg. Yon lòt melanj ankò. Bay pwa nan bouyi ak mitone pou yon lòt 20 minit. Cho sòs salad pwopaje soti ansanm bank yo, ploge kouvri yo. Cool epi mete yo nan yon kote ki fre. Sèvi kòm yon ti goute nan sezon fredi a oswa yon plat ki apa a. Bon apeti!