Bourade kavya ak chanpay - pa viv padon bèl ...

Kavya pwason depase kontni an kalorik nan vyann epi li se pati ki pi enpòtan. Se pa pi bon, gen anpil valè, nourisan ak bon plat pwodwi pase kavya ak somon. Li genyen ladan li grès, pwoteyin ak sèl mineral, men sa ki pa, se konsa li idrat kabòn (ki se poukisa li se trè itil pou dyabetik). Espesyalman nan gwo kantite li gen mineral tras: potasyòm, fosfò, zenk, ak vitamin yo fòm ki pi dijèstibl.

Dènye etid yo fè montre ke asid gra ki genyen nan ze, yo trè efikas nan prevansyon nan maladi kadyovaskilè. Sibstans sa yo yo trè efikas nan tretman an nan dyabèt, enfeksyon kwonik ak sèten kalite timè. Bourade kavya itil pou timoun (plis pase 2 ane), kòm li gen sibstans ki sou yo ke yo bezwen pandan kwasans lan nan òganis lan. Anplis de sa, li amelyore sistèm iminitè, emoglobin la, delivre nou anba rachitism e li bay yon chaj nan vèrv ak enèji.

Kavya Sturgeon se pasterize grenn jaden, bokal ble, pou yastik a bourade. Mete sèl oubyen sab kavya se jan sa a: se fim nan yo retire nan pwason (yastiks nan) ak ze yo, ki fè yo Lè sa a, separe soti nan fim nan (yo pèse din), Lè sa a, lave, filtre nan yon Van e li te ajoute sèl, ki se 4-5% pa pwa ze pwa.

Pasterize kavya pwopaje soti apre mete sèl oubyen sab nan vè oswa bwat, ki apre corking se voye nan yon Pasteurizer kote pasterize nan cho (60 C) dlo. bwat ze yo sa yo ki estoke 18 mwa nan glas - 8.

se Bokal kavya sibi plis pwosesis, Se poutèt sa, kenbe nan jis 2.5 mwa.

Bourade kavya prepare anjeneral soti nan ze Sturgeon itilize nan sa a anbasadè tuzluchny - kwit nan yon tanperati ki nan 40 C yon solisyon sèl akeuz. Apre sa, ze yo yo mete nan sache twal, bourade ak ki te fèt pou yon ti tan. Ze yo vin inifòm nwa ak dans pou ke ou ka koupe ak yon kouto. Kenbe li pou 8 mwa.

Bourade nwa kavya nan yon respè aromatize ki pi bon an, bon gou ak bèl, byenke li se komès pi bon mache pase grenn jaden. Anplis de sa, sa a kavya, an tèm de sekirite, pi rezistan a. se kavya a pi byen bourade konsidere kòm sevryuzhya. Li te gen yon parfen delika e yon gou swedwa delika.

Beluga kavya - se pi gwo a. Sa a se kavya chaje nan krich (glas) avèk yon kouvèti ble.

Granulaire kavya Sturgeon zakatyvayutya bouchon jòn, ak steelers Sturgeon - wouj (nan kou, nou vle di pwodiksyon an kavya legal).

Pou yon tan long nwa kavya nan bourade te yon trezò absoli nan Larisi. Jiska deseni kap vini an dezyèm nan ventyèm syèk la, li te gen yon monopoli sou mache a nan mond lan pou pwodwi sa a. te otomatik kavya nan Larisi te aprann sa nan syèk la XII, pandan wa peyi Jida a Ivana Groznogo, ak syèk la XVIII Atik li te kòmanse aktivman ekspòtasyon pwodwi a nan diferan peyi yo, kote l 'te konsidere kòm espesyalite wa a ak tab dekore kouwone tèt nan Frans, Angletè, Danmak ak Lachin. pwodiktè prensipal yo nan kavya jodi a se, apa nan men Larisi, Iran, Kazakhstan, Azerbaydjan ak Tirkmenistan, ki matirite pou 90% nan mache a.

se bourade kavya (granulaire) konsidere yo dwe pi bon an ak savoureuse pase pi lejè ak pi gwo "desandans a", ak wouj, somon pwason an, sou kontrè a - sibtilite nan grenn yo se, ki pi wo a bon jan kalite a. Kavya, ki se separe de tisi a difisil konjonktif (akòz sou matrité-oswa premature) ak sale ak tach ak fim, ki rele yastik. Sa a se byen bon ak itil pwodwi, se sèlman yon kèk nan bourade ak gwosye grenn fen ak plis saltier.

se bourade kavya itilize pou sandwich. Li mete yo sou yon plak nan fòm lan nan yon ti kib Oblong ak kèk apa, mete bè an. Ze ka dekore avèk tranch sitwon ak branch nan vejetasyon.

Vrè wouj ak kavya nwa manje san yo pa pen, kiyè ti kras. Lave desann ak yon délikatès kòm gouman fè reklamasyon yo dwe yon vodka oswa chanpay.