Boure poul - vit plat fèstivite

Boure poul se toujou bon gou ak fèstivite plat, men se sèlman ou ka kwit li nan diferan fason. Nan atik sa a nou konsidere opsyon ki disponib nan divès kalite, tou de konplèks ak senp; tou de tradisyonèl ak trè imajinè. Nan nenpòt ka, rezilta a pral depase tout atant gastronomik.

"Boure poul nan Tuscan" se diferan nan ke li se prepare konplètman arèt e li gen yon sila trè orijinal ak dwòl. Premye ou bezwen yo retire tout zo nan kò yo soti nan poul la kadav. Pou fè sa, asire w ke ou vire l 'vant desann epi fè yon coupure ansanm kolòn vètebral la. Kounye a ou ka ak anpil atansyon rale mete deyò tout zo nan kò yo soti nan yon zwazo. Kite pral sèlman bezwen zo nan Shin. Koulye a, tout tès vyann lan ak yon melanj de sèl, pwav, epi kite li nan marinad pou yon ti tan.

Nan tan sa a ou bezwen kwit sila Tuscan. Li rekòmande kochon, zonyon, Kam lan ak pen blan, ze yo voye nan yon blenndè. Pou fou grosyerman nan fwomaj ak bè. Fè ranpli a nan engredyan sa yo, pandan l ajoute yon ti kras sèl, pwav, vèt koupe ak noutmèg. Kite pou yon ti tan fars li nan prezan an. Lè sa a, ou pral bezwen ranpli zwazo a ak fars fè Couture la avèk yon zegwi ak fil. Koulye a, nou chofe fou a 180 degre ak prepare fòm lan kòrèkteman. Li bezwen yo dwe grese ak lwil oliv, w'a vide ak ba, li mete zwazo tete a leve. Kwit pran apeprè yon èdtan, aroze toujou ap gout grès. Koupe ap bezwen kwit manje yon plat sèlman lè li te refwadi yon ti kras. Sa a tout: kwit nan fou boure poul se pare.

"Tradisyonèl boure poul ak pòm". Kadav yo dwe koupe soti nan vant la, li se konplètman aplati. Koulye a, fwote anndan an ak deyò nan zwazo a ak yon melanj de pwav, sèl, moutad ak mayonèz. poul la ap bezwen kite pou yon èdtan konsa ke li marinen. Ou ka kòmanse fars. Kòm li solisyon a pi bon ta dwe pran yon pòm vèt, ak asidite. Yo bezwen yo dwe benyen kò a, foure e li te koupe an tranch mens. Ranpli kadav la kòmanse nan tèt la, ak Lè sa a li pral bezwen koud moute moso twal kamwazi a dabitid. Boulanjri yon ti kras grès, mete vant a poul desann, ajoute mwatye yon tas dlo ak voye nan yon fou prechofe. Bagay pwensipal lan - pa bezwen bay anpil rousir poul jiskaske li se griye anndan an. Pou fè sa, kote sa yo yo tout yo kouvri ak papye. Nan fen a jwenn yon fèy boulanjri epi kite yon ti kras fre. Lè sa a, koupe moso twal kamwazi a ak yon kiyè yo gaye pòm yo sou kwen nan plat la, ki se mete nan sant la nan poul la.

Ou ka ofri tou yon resèt trè senp - "kwit nan fou boure . Poul nan bra a" Pou prepare plat la ou bezwen kwit pilaf ak zonyon ak kawòt. Nan tan sa a, marinad poul la ak yon melanj de sèl, sitwon ak pwav. Ou ap bezwen bagay kadav ostyvshim pilaf a, koud leve, li mete l 'nan manch rad la pou boulanjri. Voye yon fèy boulanjri nan fou prechofe, li mete tanperati a nan 200 degre. Pou senk oswa dis minit anvan nan fen pou kwit manje ak anpil atansyon koupe kawotchou ak grès poul la siwo myèl ke li rubikon. Li sanble trè bon plat ak juicy.

"Boure poul" orijinal la. "Pou prepare li, ou bezwen yon kadav yo retire dousman po a san yo pa retire pye yo ak zèl. Koulye a, separe tout vyann lan, kale zonyon, kawòt. Li nesesè fè fars la, pandan l ajoute yon ti jan nan bekonn vyann kochon ak ze. Koulye a, melanje ansanm ak yon gwo kantite kraze Walnut nwayo, pwav, remèd fèy ak sèl. Koulye a, nou kòmanse ranpli fars po. grave trè sere, lè sa a koud veso an po, bay li fòm nan yon poul. Koulye a, lubrifi melanj moutad, siwo myèl, lwil oliv, ak poul sitwon ji. soumèt kontrole dwe kwit nan yon fou a cho.