Bwè établissements nan Larisi

Larisi se jodi a konsidere kòm youn nan peyi a bwè pi nan mond lan. Gen kèk moun ki pa dakò ak deklarasyon sa a, lòt moun, sou kontrè a, yo menm fyè de li, pandan ke lòt moun yo net. Men, lè premye parèt établissements bwè nan Larisi? Ki moun ki te vin tounen yon formés? Nou pral eseye konprann pwoblèm sa a pi lwen.

Bwè se vis la p'ap janm fini an nan Larisi?

Anpil moun panse ke magazen likè nan ansyen jou yo deja egziste, parèt, se konsa pale, depi nan konmansman an anpil nan fòmasyon leta a, ak peyizan Larisi a menm Lè sa a, soufri nan alkolis. Men sa se pa konsa. Rusich itilize sèlman bwason ki ba-alkòl ak yon fòs ki pa gen plis pase 1-6%: braga, siwo myèl, byè, kvass. Aksyon yo byen vit evapore. Pandan peryòd la nan relasyon kiltirèl ak Byzantine nan Larisi yo te enpòte wouj diven grèk, ki te itilize sèlman pou jou ferye relijye nan mitan "pi bon" moun yo nan prensipot a. Men, sa yo bwason yo te tou pa twò fò - pa plis pase 12%, epi yo te boule sèlman pa dlo dilye, menm jan yo te fè nan Lagrès ak Byzanti. Lè yo te fè premye établissements yo bwè nan Larisi parèt? Ki jan li te kòmanse tout?

Fèt - yon tradisyon prinsyé

Old Ris bylinas, kont Fairy ak istwa mansyone gwo jou fèt yo prinsye ki te sou tab yo "kraze." Se yo ki te fèstivite prive, ki chèf yo ranje pou boyar yo. Rasanbleman sa yo te rele "bratchins", ak fanm yo pa te pèmèt yo rantre nan yo. Men, te gen evènman sou ki fè sèks nan pi fèb te prezan, ak fete menm jan an nan ka sa a yo te rele "ranpa". Jiska kounye a, se tankou yon mo yo te jwenn nan diskou nan bouch: pou egzanp, "jwe nan pliye a", ki vle di divize depans yo egalman, achte yon bagay ansanm, byenke de pli zan pli ekspresyon sa yo se yon bagay nan tan lontan an. Epi nou pral retounen nan sijè nou an.

Bwason yo ki pi popilè nan evènman sa yo nan Larisi Ansyen te:

• Wouj diven soti nan Byzanti (anvan envazyon an Mongol-Tata).
• Byè.
• Kvass, ki, an reyalite, te tankou yon byè gou.
• Siwo myèl. Siyifikasyon an nan mo sa a nan tradiksyon nan lang modèn vle di "mead". Pafwa yo te fè yon klarifikasyon - "siwo myèl tafyatè", men se pa toujou.
• Braga. Aktyèlman li te fè soti nan siwo myèl, se sèlman li te ajoute nan pi piti kantite, depi pa te gen sik ankò.

Bwason yo te fè poukont yo nan chak tribinal prinsyèl oswa boyar.

"Pitukhov pa kondwi lwen!", Oswa établissements yo bwè premye nan Larisi

Premye ouvèti ofisyèl la nan "ba yo" pa konekte ak non an nan Pyè Great a, jan anpil moun ka panse touswit, men ak yon lòt karaktè kontwovèsyal nan istwa nou an - Ivan terib la.

Apre kapti a nan Kazan établissements bwè yo te kòmanse parèt nan Moskou, li rele Kafe. Apre yon ti tan yo te kòmanse yo dwe rele "tavèrn wayal", "kay dantèl." Ak sèlman nan mitan 18tyèm syèk la yo te resevwa definisyon an nan "établissements bwè".

Avèk ouvèti a nan établissements sa yo, bwason nan kay sispann pwodwi. Tout moun te vle pase tan nan yon kote ki gen anpil moun.

Trè enteresan an se lefèt ke inite yo ofisyèl premye pou mezire likid yo te rele mezi ki soti nan premye "ba yo": yon bokit, yon arè, yon tas, elatriye.

Mo trè "tavèrn nan" nan orijin Tata te gen siyifikasyon nan "inn". Sa se, okòmansman yo te otèl yo premye pou oprichniks ak sòlda, nan ki divès kalite bwason ki gen alkòl yo te sèvi.

Men, tavèrn yo te kòmanse atire seksyon lajè nan popilasyon an, ak frè yo soti nan vant lan nan bwason ki gen alkòl nan kès tanp lan depase tout atant.

"Pitukhov (ki soti nan pawòl Bondye a" bwè ") soti nan tavèrn yo tavèrn pa kondwi lwen, koleksyon dantèl nan men sou kont tan pase a ak yon pwofi," - di dekrè leta a. Sa vle di ke otorite yo nan eta a Moskou pa t 'tou senpleman pa goumen ak bwè nan peyi a, men, sou kontrè a, devlope établissements sa yo ak ankouraje itilize nan alkòl nan mitan gwo seksyon nan popilasyon an. Non yo nan établissements yo bwè yo te diferan: "Great Tsarev tavèrn nan", "chandèl la unquenchable". Men, tout nan yo te ofisyèlman yo rele "tavèrn tsar la", e depi 1651 - "dantèl yad". Epi li te sèlman nan 1765 ke yo te bay non an nan "kay bwè".

Premye "lwa yo sèk" nan Larisi

Gen sitiyasyon an ak alkolis devlope konsa grav ki tsar Alexei Mikhailovich te fòse yo konvoke Sobor nan Zemsky, ki deside sò a nan "ba" sa yo. Lè sa a, otorite yo avèk sajès limite kantite a nan établissements sa yo, epi yo te sèlman yon sèl chark pèmèt yo dwe vann pou pran lwen. Men, simonte abitid la nan moun yo se pa konsa pou sa ki senp. Vodka te achte ak bokit, menm jan te gen tou senpleman pa gen okenn boutèy jodi a. Yon veso sa yo ki gen "dlo ki bay lavi" oswa "diven cho" genyen anviwon 14 lit yon bwè.

Yon reyalite enteresan: pa pwa, yo te bon jan kalite a nan vodka detèmine. Si bokit la te peze 30 liv (apeprè 13.6 kg), Lè sa a, te konsidere alkòl la bon kalite, pa dilye. Si plis - mèt kay la te ap tann pou yon demonte grav. By wout la, jodi a ou ka tou resort nan metòd ki sanble nan verifikasyon. Yon lit ki pi vodka% 40 ta dwe peze egzakteman 953 gram.

Kabaki fèmen - restoran louvri

Depi 1881, te gen yon chanjman qualitative nan politik la anti-alkòl nan eta an. Depi lè sa a tavèrn yo fèmen. Men, olye pou yo yon etablisman bwè ti parèt - yon tavèrn oswa yon tavèrn (orijinalman te tèm sa a aplike nan moonshine). Te gen plizyè diferans:

1. Anplis alkòl, yo te kòmanse vann ti goute, ki pa te pratike anvan.
2. Prezante yon monopoli eta nan peyi a, ak Se poutèt sa, yo te yon enstitisyon ki sanble oblije pran pèmisyon espesyal nan vann yo epi achte alkòl sèlman nan leta antrepwiz distilri.

Mendeleev "te vini ak" vodka?

Nan moman sa a yon komisyon espesyal yo te konvoke, te dirije pa pi popilè magazen D. Mendeleev la. Li deside kijan pou pouse yon kilti bwè nan popilasyon an pou yo "anseye gade vodka kòm yon eleman nan yon fèt, epi yo pa kòm yon mwayen pou sa ki lakòz gwo Entoksikasyon ak oubli."

Aparamman, Se poutèt sa, nan peyi nou an, mit la gaye ke li te Mendeleev ki "envante" vodka. An reyalite, sa a se pa konsa. Li te sèlman pou premye fwa ke tèm sa a, sou yon nivo ofisyèl, yo te kòmanse yo dwe rele yon bwason ki gen anpil alkòl. Anvan sa, li te rele nan diferan fason: "bouyi diven", "diven pen", "hummer", "dlo dife". Te tèm nan "vodka" konsidere kòm jagon anvan, li te soti nan yon "dlo" diminutiv, "voditsa" epi yo te aplike sèlman nan relasyon ak tentin medsin ki baze sou alkòl. Pakonsekan li se kwè ke pi popilè magazen nou an "envante" vodka. Men, li ta dwe remake ke moun ki Mendeleev te pote pwopòsyon modèn pi bon nan bwè a: 40-45% alkòl, rès la - dlo.

Pwoblèm yo pa rezoud

Refòm endirèk te mennen nan efè nan opoze a: bon jan kalite pòmdetè vodka te vin ranplase pwodwi a wo-bon jan kalite, tankou plizyè plant yo te travay swa pou ekspòtasyon oswa pou lame medikaman.

Apre revolisyon an, li te absoliman entèdi nan vann alkòl, men depi 1924, li te vann li rekòmanse. Apre sa, te gen toujou yon tantativ prezante yon "lwa sèk" pandan perèstwoyik, men tankou yon politik detwi sèlman-wo kalite alkòl nan peyi a, ak repiblik tankou Georgia ak Moldavi te sou wout pou l fayit, depi pousantaj prensipal la nan ekspòtasyon yo te diven ak diven.