Caesar sòs salad: resèt ak poul ak krouton

Seza se youn nan salad yo bon gou. Singularité a nan preparasyon li yo manti nan lefèt ke sòs salad la reyini dwa anvan konsomasyon. Se sèlman nan ka sa a ou ka jwi konplètman gou dwòl li yo. Se konsa, kite a gade nan ki jan fè yon salad Seza ak poul.

Pwodwi ke ou ap bezwen pou kwit manje Seza tande kòz:

• mwayen gwosè tèt Romaine leti ;
• 1 tete nan poul;
• 2-3 ze poul;
• 5 moso pen blan pou ti biskwit;
• 6 ti kiyè luil nan lwil oliv;
• 7 dan mwayen lay.

Pou prepare sòs la:

• 3 eu ze;
• 2 dan nan lay. Ou ka itilize fre fre oswa kwit. Natirèlman, lay nan fòm natirèl li yo bay yon gou pi klè, men si ou pa vle gen yon gou aparan, Lè sa a, sèvi ak kwit. Pou fè sa, pran lay la, kouvri li ak lwil oliv, Lè sa a, vlope ak FOIL, kote nan dife pou chofe fou a pou boulanjri nan yon tanperati ki 180 degre pou 30 minit.
• 1.5 ti kiyè luil "mou" moutad;
• Mwatye yon kiyè desè nan sòs pwason oswa keratin anchwa;
• 3 desè kiyè ji sitwon;
• 1 desè kiyè nan pikant sezonman ki baze sou pwav wouj;
• 100 g tise byen griye fwomaj rape;
• Sèl, granules sik;
• Yon zongle nan tè nwa pwav;
• 160 ml lwil oliv legim, ou ka itilize rafine, brut oswa menm yon melanj de lwil;
• Sezon origan, Basil nan gou;
• 6 moso tomat Cherry.

Caesar sòs salad: resèt ak poul ak croutons, karakteristik pou kwit manje

Tèt yon leti nan fèy separe. Kite sòs salad la rense byen epi sèk. Yon pwen enpòtan se yo ke yo ta dwe sèk lè rasanble sòs salad la. Oke, si ou gen nan kay tankou yon adaptasyon kòm yon "endirè". Li pral ede parfe sèk chak fèy leti. Nan ka ou pa gen tankou yon asistan, vlope fèy papye yo nan sèvyèt papye epi mete yo nan frijidè a. Pran fèy leti yo jis anvan ou kolekte sòs salad la Seza.

Resèt la ak poul ak krouton sijere ke pen an ta dwe joliman crunch, epi yo pa dwe semi-mou soti nan imidite nan sòs salad la. Pou fè pen ou bezwen pen yè a, de preferans blan. Premyèman, koupe kwout la soti nan pen an, Lè sa a, divize vyann lan an moso. Gwosè a nan chak moso pa ta dwe depase 1.5 cm. Li se pi bon bay ti kal pen lay ak bon sant. Pou sa ou ka melanje yo ak lay koupe. Crackers yo ta dwe kwit sou chalè entans ak toujou ap brase jiskaske yon kwout wouj limyè ki te fòme sou sifas la. Lè croutons yo pare, yo dwe jete lwen sou yon sèvyèt papye pou yo absòbe lwil oliv la.

Engredyan nan pwochen nan sòs salad la Seza se abiye an. Pran yon melanj de Basil ak origan, vide l 'ak dlo bouyi, Lè sa a, fèmen plak la epi kite yo refwadi. Cool melanj la, souch. Next, ou pral bezwen yon blenndè oswa mixer melanje tout engredyan yo nan sòs la jouk lis. Tout eleman yo mete tèt yo ansanm, eksepte fwomaj rape ak bè. Fwe melanj lan jouk lis. Sèlman nan fen anpil, ajoute fwomaj la epi ajoute yon lwil ti tou fwete. Sòs la pral gen plis chans byen epè, se konsa delye l 'ak likid la prepare soti nan Basil ak origan. Koulye a, mete sòs la nan frijidè a epi kenbe li la jouk salad la reyini.

Li nesesè yo prepare yon lòt pati eleman enpòtan nan sòs salad a Seza li ye. Resèt poul ak ti biskwit dwe natirèlman genyen yon tete poul. Li dwe sale, lè sa a peppered e pito fri. Cool tete a nan tanperati chanm. Lè sa a, koupe vyann lan fin. Li kite men yo chwazi leti, ak Lè sa a ou ka kolekte la Salad Seza li ye. Resèt la ak poul ak krouton bay asanble ki annapre yo. Mete yon sòs ti kras nan tas la, mwatye pen yo, fwomaj ak poul. Melanje tout bagay sa a. Lè sa a, ajoute rès la nan fwomaj, fwomaj ak poul plak la. Add ze ak tomat Cherry. Salad yo ta dwe manje imedyatman.