Carp - pwason ak dispozisyon dou

Se pa tout pechè yo abitye ak moun ki rete anba dlo tankou Carp. Pwason ak non an menm se yon rar nan pi fò nan rezèvwa nan peyi a. Men, soti nan trape sa a pèsonn pa mwen ta gen tan refize. Men, sa ki kalite pwason, kote li viv, epi ki jan yo gade?

Deskripsyon nan pwason

Depi sa a se yon abitan ki ra nan lanmè anpil ak rivyè, mwen ta renmen konnen ki sa li sanble yon Carp pwason. Fanmi moun ki se reprezantan sa yo se ravèt la. Carp grandi jiska 70 cm. Yo bruskovatuyu kò genyen yon fòm long ke ak yon gwo fin ke. tèt li, se yon ti nan gwosè epi li sanble yon ti kras Bent, je l 'ti pwòp, epi li fò dan farenks. Sa a balans pwason yo relativman gwo. Koulè Matt gri tèt, vant blan, do a se vèt fonse ak yon debòde, ak kote ajan limyè ton. najwar yo gen fè nwa. Ou ka wè ki sa li sanble yon Carp pwason. Photo sijere anba a.

abita

Yo kwè ke te Carp orijinal la kondwi nan lanmè a kaspyèn, ak piti piti demenaje ale rete nan lanmè sa a lanmè Azov ak Lanmè Nwa a. Epitou li se posib yo rankontre nan rivyè yo Pèsik ak vye granmoun Blan, men isit la li se ke yo rekonèt kòm Kutum. Epitou, li se te jwenn nan kèk pati nan gwo larivyè Lefrat la Don, Dnieper, Dniester ak ensèk. Li se te note ke kote rapid aktyèl frèt, anba wòch, gen pi plis ak plis komen Carp. Pwason se sitou ap viv nan lanmè a ak manje sou pati freshened li yo, men pandan sezon an chòk fre ale nan larivyè Lefrat la. Li pa renmen yo rete tou pre lakòt la.

Carp Pwason: yon deskripsyon chòk fre nan

Pandan peryòd sa a, gason jwenn ekipe a ki fè distenksyon yo soti nan fanm yo. Yo vin pi rete vivan. yo tounen yo ak kote ki kouvri pa tubercles solid konik ki gen fòm limyè pèl lonbraj. Palm tou chanje koulè yo epi yo vin ble-roze avèk en enteresan. Kwazman sezon nan pwason an ka ak prentan byen bonè, yo tonbe nan friz-up. Aprè la fen a pwason an chòk fre achte fòm abitye li yo. Nan laj la nan senk li rive nan matirite. Nan ka sa a, longè la pouvwa gen sèlman 40 cm. Nan mwa avril-Me a kòmanse anjandre Carp. Pwason sa a chwazi zòn ki gen yon anba wòch, dlo byen pwòp, ak koule nan rapid.

Lè dlo a chofe a 10 ⁰ C, gason voye prepare chanm pou chòk fre. Krwasans ke yo parèt nan peryòd sa a, Carp itilize yo fwote sou wòch yo. Se konsa, yo netwaye yo soti nan alg, debri ak ze, retade pa lòt pwason. Chòk fre pran plas tèt li nan yon tanperati ki pa pi wo pase 14 ⁰ C. fi a ki kòmanse anjandre akonpaye apeprè twa gason. Tou depan de tanperati dlo a, peryòd sa a ka dire jiska twa semèn, epi, nan tout chans, li se ki fè mal pou fanm ak konplèks. Li deplase pi devan ak Lè sa a tounen, eswiyan kote sa yo nan wòch yo, kite pafwa nan blesi vant. Gason ede yo, krwasans yo peze sou vant la nan fi a. Pandan chòk fre, pwason yo gen plis chans yo refize manje ak konsantre sou pwosesis la, pafwa inyorans nan danje yo. Carp yo trè fètil. Yo ka bay soti nan 50 mil. Pou 150 ze mil..

Nati a nan pwason an

Li se vo anyen ki Carp a - pwason se pran anpil prekosyon, vit epi fò. Men, ansanm ak sa a, nan mitan pè nan pi fò nan moun ki rete anba dlo. Nan moun ki kote li te santi danje a, pita li pa pral parèt pou yon tan long. Li ka fè pè son sispèk oswa mouvman. Nan ka sa a, li pral kraze nèt vide nan pati anba a ak kache anba wòch, pa deplase pou èdtan. Paske nan Carp swen yo ale nan rechèch nan manje nan mitan lannwit oswa trè byen bonè nan maten an. Anplis de sa, se li ki kouche sou sifas la ak kenbe Gwo twou san fon an.

lapèch Carp nan

Sa a kwaze nan pwason se trè enpòtan nan tèm gastronomik, kòm pi popilè pou gou espesyal li yo. Blan Carp vyann gen zo ti ak gou trè dou. Se pou rezon sa sa a kwaze yo te kòmanse kwaze atifisyèlman. Nan Carp ka kwit asyèt anpil. Anba a se bay yon resèt pou kwit manje.

Yon sèl ak yon mwatye kilogram nan Carp (yon moun granmoun trase sou sis liv) yo vide avèk goudwon, ki deja gen epis santi bon yo epi ak fèy bay pwason an, apre yo fin ajoute yon kwiyere nan lwil oliv, ak Lè sa a kontinye mitone. Nan yon bòl separe prepare pòmdetè bouyi (7-8 moso). Tout engredyan yo yo mete deyò ak vide lwil oliv ak koupe ze bouyi. Bon gou ak saveur plat se pare.