Tat nan pwason nan bwat nan fou a: yon resèt ak yon foto

Pi yo konsidere kòm espesyalite primordially Ris, Grann nou yo te pi popilè pou resèt siyati yo ak pi ak lòt asyèt. Nan jou sa yo, Menager pase jounen an antye sou trete yo boulanjri jou ferye. modèn jèn fanm yo te plis chans, paske gen anpil rapid ak pi fasil resèt boulanjri. Si se men a pa t 'pwason fre, ou ka fè yon gato nan pwason nan bwat. Nan fou a, pou egzanp.

Ki jan yo bat farin se pafè?

Baz la nan nenpòt nan tat la - se, nan kou, farin lan. Li vini nan fòm anpil ak gou :. Leven, sèk, toke, lèt, kefir, elatriye Gen yon lò boulanjri règ. Pou gato ak ranpli dous se pi bon kwit bè ledven farin oparnoe, ak pou patisri bon plat kostim absoliman nenpòt. Bagay pwensipal lan - yo konnen yon sekrè kèk nan ki jan yo byen bat farin lan bon nèt.

Yon fwa sou yon tan, moun kwè ke li se kapab nan santiman ak atitid, ak chalè a nan men l ', Se konsa, lè malaksaj te eseye panse sèlman sou bagay sa yo bon. Vreman vre, li se pi bon yo ka resevwa farin lan lè li se kwit dousman, tou dousman. Sekrè a se ke li se nesesè yo bat ak bat baz la lavni pou osi lontan ke posib jiskaske li sispann rete soude ak men w ak bor yo nan bòl la.

Ki sa ki pwason yo chwazi pou ranpli a?

Pou gato fèmen kòm fars pwason pafè juicy ak dans epi gra vyann, tankou fletan, somon, Trout oswa Sturgeon. Sepandan, nan boutik yo pa toujou vann pwason fre, se konsa chwa ki pi bon pou yon trete pou dine - yon tat nan pwason nan bwat. dife pou chofe fou kwit oswa chodyè fri yo - tout fanm gen dwa pou yo chwazi wout la li renmen plis.

Pou ranpli a nan asyèt yo, ou ka chwazi kalite sa yo nan pwason nan bwat:

• saury lwil oliv - ak gato li pral vire soti mou ak dou;
• ton nan ji pwòp li yo - pafè pou moun sou yon rejim alimantè;
• somon aromat lwil oliv - ajoute sansasyon "fryabilite";
• makro - ajoute plis epis ak gou.

resèt gato sou farin lan ledven

Manje, kwit nan sa a resèt, li vire Fertile, mou ak anpil Apetisan. Se konsa, ki jan yo kwit yon tat ak pwason nan bwat? Leven farin (nan dife pou chofe fou a "elve" nan tanperati ki ba) se eleman ki pi enpòtan. Pa gen pwoblèm ki jan juicy kite ou ranpli - san yo pa pwopòsyon yo kòrèk la nan farin frans ak lòt gato manje pa vire soti tèlman bon, menm jan li te gen entansyon.

Kidonk, eleman nesesè pou preparasyon nan: farin frans - 4 th degre, ledven - 1 pake (apeprè 7-10 g), sik - l 2 h, lwil flè solèy - 5.6 v .... l, sèl -. 1 ti kiyè .. - li se pou tès la; Pou ranpli a bezwen ton - 1 dezavantaj. Bank, diri - 70 g, 2 zonyon gwo, epis santi bon yo epi ak fèy.

Etap 1. Bat farin lan jan sa a: nan 1 tas cho sik Brase dlo ak ledven, ajoute bè a ak sèl, Lè sa a, vide l 'nan yon veso ki gwo ak vannen farin frans lan. Byen malaksaj mas la ki kapab lakòz yo fòme yon konje farin omojèn nan yon fou a cho nan li leve.

Etap 2: Prepare ranpli a. Pou fè sa, tise byen koupe zonyon an, kwit jiskaske mwatye kwit diri, ton pwòp soti nan po a ak zo. Tout engredyan yo yo melanje, ajoute pwav ak pèsi.

Etap 3. Divize farin an de pati, chak ki fòme nan yon kouch 2 cm. Epè Fòm, ou ka chwazi nenpòt ki, men li se pi bon yo travay avèk rektangilè nan klasik.

Etap 4. Boulanjri grès bè, dousman mete kouch nan baz pi ba, Lè sa a, mete l 'sou ranpli a, lis ak mete yon pòsyon dezyèm nan tès la.

Etap 5. Leven nan bwat tat pwason resèt se ke ou wè se trè senp, se kwit nan yon tanperati ki 190-200 ° C pou apeprè 1 chasa sou (plis oswa mwens 10 minit).

Resèt la pi fasil pou débutan otès

Si pa gen okenn opòtinite oswa lè yo ap bat farin lan, ou ka sèvi ak yon achte pare-fè fè yo. Beni kounye a nan nenpòt ki magazen ofri nan yon pakèt domèn nan divès kalite: toke, ledven ak san ledven, bè, e menm mèg - pou moun ki se sou yon rejim alimantè. Se konsa, kouman fè yon gato nan pwason nan bwat nan fou a nan fason ki pi fasil?

Yon gato nan ti gwosè ap bezwen engredyan sa yo: nan bwat "Abitan saury nan lwil" - 1 bokal nan pare patisri soufle - 1 pake, ak varyete fwomaj tankou rape oswa Maasdam.

Etap 1. Farin dekonjle, si yon nonb antye relatif, lè sa a divize an de pòsyon ak chak RASCAN nan yon kouch mens.

Etap plat 2 boulanjri grese ak lwil oliv, mete mwatye nan farin lan ak plati bor yo nan chodyè a oswa mwazi.

Etap 3. saury ki sòti dirèkteman nan lwil oliv ki vide nan mwazi an epi kouvri yo ak yon kouch nan farin, ap eseye pliye bor yo desann nan konplètman kouvri patisri yo.

Etap 4. Kwit nan 180 ° C pou apeprè 10 minit, lè sa a yo retire nan dife pou chofe fou a, vide ak fwomaj griye ak mete tounen pou apeprè 15 minit.

Nòman tat pwason soti nan bwat

Resèt ak foto - benefis nan pi bon pou otès yo. Anba a, nou ekri soti an detay tout pwosesis la pou kwit manje, se konsa santi yo lib yo kontinye ak sa a boulanjri kwit manje patikilye. Prepare dapre règleman yo, li vire soti se ekstrèmman mou ak dou.

Pan ap bezwen patisri ki se prepare jan sa a:

1. Li ta dwe pran 100 g friyabl fwomaj ak moulen li, pandan l ajoute menm kantite lajan an nan bè.
2. Pataje nan kapasite nan menm nan 1 ze, melanje byen. Separe 1 tas farin frans, ajoute yon zongle ki gen sik ladan, sèl ak poud boulanjri.
3. Mass mase jiskaske jiskaske yon farin omojèn. Lè sa a, kite l 'pou 20 minit nan yon kote ki cho.

Nan tan sa a ou ka fè ranpli:

1. kawòt Ti te pase nan mitan yon rap, zonyon koupe nan 1, Lè sa a, engredyan sa yo nan chodyè a mawon ki nan bè.
2. Bouyi 2 ze, koupe an kib ak melanje ak kawòt yo ak zonyon.
3. Sa a se tat nan pwason nan bwat, ak foto ki ka jwenn anba a, te fè nan ton san yo pa adisyon a nan lwil aromat. Yon bokal nan pwason bezwen melanje ak lòt engredyan yo ak sila yo ajoute yo remèd fèy fre (Dill sanble pi bon).

Ki jan yo kwit yon tat nan pwason nan bwat nan fou a?

Pwosesis la anpil nan bòdi gato a se trè senp: ou gen yo divize farin lan nan de pati, yo fòme apeprè menm epesè ak gwosè kabann yo, yonn nan yo mete fars la sou tèt yo fèmen kouch nan dezyèm nan farin, grès blan an boulanjri ze (ou ka voye ak grenn wowoli), ak Lè sa a, voye nan dife pou chofe fou pou apeprè 40 minit. Li enpòtan yo toujou ap kontwole tat la, si sa nesesè, deplase li nan yon lòt nivo, pi pre a oswa lwen dife a. ka Preparasyon dwe detèmine pa twa kritè: premye a - se parfen a, dezyèm lan - yon View Rosy nan twazyèm nan (fason la klasik) - se pou yo eseye pry gato a ak yon toothpick. Si li se pare, bwa a pa pral gen nenpòt ki ti kal pen kole.

ka manje sa a dwe manje, menm moun ki se sou yon rejim alimantè, paske li te gen pa gen okenn ledven ak magarin. Olye de sa, se anpil grès kaye fwomaj itilize, annakò ak sa yon gato se friyabl - li jis fonn nan bouch ou!

Recipe pou yon gato sèl-kouch

patisri sa a vire santi bon, sèk, ak sanble yon ti jan tankou yon pitza. Nou ofri yon eksperyans tan-teste nan otès anpil ak metòd pou konnen kijan pou kwit flan nan pwason nan bwat nan fou an.

bezwen pou farin lan: bè - 150 g, krèm - 3 ti kuiyè. . L, farin frans - 1.5 tas (apeprè 350 g), ak sèl rahryhlitel. Mase nan fason sa a:

Etap 1: Fonn bè an epi ajoute krèm nan tounen.

Etap 2. Separe farin frans lan nan bòl la menm, ajoute poud boulanjri ak melanje byen. Bat farin lan, li vire soti sab.

Yon fwa baz la se pare, li ta dwe kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske bor yo cheve koulè kannèl. Pou fè li pi bon fason sa a: fòme yon sèk nan farin 1 cm epè, fòm bwòs oswa lwil oliv boulanjri, mete baz la (ou ka pliye bor yo, fè "chok yo") epi voye li nan fou a pou minit 5-7.

trenng nan Pollock oswa konsersirovanny ton nan li yo ji pwòp, dyondyon, zonyon, fèy santi bon ak sitwon: pwodwi sa yo yo gen obligasyon pou ranpli a.

Etap 1. Koupe zonyon yo ak dyondyon an ti moso ak fri yo nan yon chodyè.

Etap 2. Pwason an e li te koupe an kib, w'a vide ak ji sitwon ak melanje ak zonyon ak dyondyon.

Etap 3. Mete fars a sou baz la semifinished mete nan dife pou chofe fou a ak kwit nan 180 ° C pou apeprè 30 minit.

Yon kèk ti konsèy

1. gato Leven ak pwason nan bwat jwenn douser ak plis ankò Fertile, si sèlman yo sèvi ak fre farin ledven, ki soti nan ki pemanan nòt bèl nan alkòl.
2. Louvri tat anvan boulanjri ou ka vide krèm ak fwomaj sòs la tounen. Preparasyon li se trè senp: griye fwomaj melanje ak krèm tounen, dilye ak yon ti kantite dlo cho.
3. Pandan boulanjri, eseye obsève pwosesis la san yo pa louvri pòt la. Sinon, se tanperati a dife pou chofe fou imedyatman diminye ak farin lan pa leve ase bon.

manje a pare se te sèvi sou yon plato gwo, li ka koupe nan pòsyon epi distribye byen sou asyèt piti. Istorikman, ki nan Larisi patisri diferan - tat, pi, ak gato Kurniki - manje men ou. Men koulye a, li se aksepte yo sèvi ak istansil. Ak gato, pou egzanp, asire w ke ou aplike epi pinsèt espesyal oswa spatul nan chak envite te kapab mete yon plak nan pòsyon anplis l 'yo.