Marinated berejenn ak lay pou sezon fredi a. Yon kèk resèt senp

Kòm deja li te ye, berejenn a se fanmi lwen nan pòmdetè ak tomat. Li ta dwe remake ke nan prezans nan eleman nitritif yo prèske ki idantik ak yo "frè san." Yo genyen ladan yo nan prezans nan vitamin C, PP ak B vitamin ta dwe tou sonje prezans nan kalsyòm ak fè.

Sa a legim mirak jis bezwen genyen ladan yo nan rejim alimantè ou bay moun yo ki soufri soti nan anemi ak dyabèt. Yo jwi gou a nan "ble ti kras", ak sou jou frèt yo ka prepare. Se konsa, nan atik sa a nou pral pale sou ki jan yo prepare marinated berejenn ak lay pou sezon fredi a.

resèt

Metòd sa a pral kenbe tout gou a ak kalite itil berejenn. Se konsa, ki sa yo engredyan yo nou bezwen pou fè manje manje? Yo yo se:

• "Sinenkie" - 2 kg;
• Lay - 2 tèt;
• dlo - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 pcs;.
• Dill, silantro, pèsi, Basil - gwo bout bwa a;
• tchili pwav - 1 pc;.
• koryandè - yon zongle;
• sèl - 2, 5, Atizay. l.

Pou kwit manje!

Chak berejenn dan epi mete yo nan mitan an nan dlo sale pou 10-15 minit. Lè sa a, mete yo sou jouk bèf ki te nan legim nan glas tout likid depase.

Pli lwen koupe mwatye nan lay ak remèd fèy. Nafarshiruyte yo "ti kras ble". Nan fon an nan yon pozisyon chodyè lake lòt mwatye a nan vèt la (moulen pa nesesè), fèy santi bon, 1 hr. L. sèl ak koupe bann lay. Kote sou tèt boure legim.

Prepare sèl la. Pou fè sa, mete po a ak kantite lajan an ki endike nan dlo sou recho a epi tann pou bouyi. Ajoute 2 ti kuiyè. l. sèl. Brase epi kite fre. Vide sèl berejenn. Kouvri bòl la, li mete byen yo.

Berejenn kenbe nan yon kote ki fè nwa nan tanperati chanm pou yon semèn. Lè sa a, se sèl la vide, filtre ak bouyi.

Se konsa, sinenkie elaji nan esterilize krich ak vide sèl la. Kouvri ak kouvèti ak esterilize ankò. Kounye a ou ka woule. Kenbe marinated berejenn ak lay pou sezon fredi a ta dwe nan frijidè a oswa nan kav la. Bon apeti!

Berejenn boure ak lay ak kawòt

Sa a resèt marinated berejenn ak lay pou sezon fredi a se trè senp epi yo pa pral pran anpil tan. Se konsa, achte pwodwi sa yo:

• berejenn - 3 kg;
• tèt gwo nan lay - 5 pcs;.
• kawòt - 3 kg;
• gwo pèsi gwo bout bwa (posib de);
• Brine dlo - 250 ml;
• sèl sèl - 1 ti kuiyè. l.

Nou kòmanse prepare yon preskripsyon

Li se pi plis fèt pi rapid yo chwazi gwosè mwayenn ki berejenn, sa yo ke yo te kapab fasilman anfòm nan bank yo. Epitou, preferans yo ta dwe bay legim egzakteman jèn. Li ta dwe te note ke nan yon kontèks la nan fin vye granmoun sepal yo ti kras ble ka wè ki vle pèse anvlòp antèn. Sa yo se legim yo pou yon vire pa apwopriye.

Se konsa, lave legim yo, retire pye ble a, epi fè yon coupure nan mitan an nan chak.

Pli lwen, po a gwo ajoute dlo epi mete yo sou yon plak. Ajoute 3 ti kuiyè. l. sèl. Apre bouyi nan yon chodyè epi mete berejenn a kwit yo pou 3 minit. Plis se pa nesesè ke legim yo ap adousi.

Kòm plis prepare sale obèjin nan sezon fredi ak kawòt? Avèk anpil prekosyon retire "ti kras ble a" soti nan dlo a bouyi epi mete yo nan yon egoutwar. Li ka mete sou tèt jouk bèf ki te, se konsa ke glas la dlo pi vit.

Nan entre-temps la, prepare ranpli a. Kawòt griyaj sou rap mwayen, lay koupe (pa sote nan Masher a lay, se konsa yo pa pèdi tout gou a ak kalite itil). Koupe pèsi a. Tout engredyan yo ak melanj sèl.

Par sinenkie koupe nan mitan an, li mete ranpli a nan chak. Pran moso twal kamwazi a (anjeneral itilize se blan, tankou nan konpozisyon li yo pa gen okenn koloran) ak mare legim. Esterilize krich ak byen sere kouche berejenn. Kote ki rete fars sou tèt.

Prepare sèl la. Nan dlo, yon gwo kwiyere nan sèl fonn. Vide nan krich, kouvri ak magazen nan yon kote ki fre.

Lè w ap soumèt marinated berejenn ak lay pou sezon fredi a (ak foto nou pral wè nan seksyon sa a) vide lwil oliv legim. Bon apeti!

Marinated berejenn ak lay pou sezon fredi a. Yon resèt klasik

Sa a plat pral apèl nan tout san okenn eksepsyon. Pou preparasyon li yo nou bezwen:

• "Sinenkie" - 5 kg;
• Lay - 150 gr;.
• sèl sèl - 80 gr;.
• dlo - 1 lit;
• Lavrushka - 3 gr;.
• Lay sèl - 30 c.

Nou kòmanse ou kwit manje

Sinenkie rense anba dlo epi retire pye ble a. Fè yon Ensizyon nan mitan an nan chak legim.

Nan sèl la bouyi (lit dlo ak 80 g nan sèl), mete berejenn ak bouyi yo pou 2-3 minit. Avèk anpil prekosyon retire legim yo epi kite fre, peze jouk bèf (yo retire likid depase).

Nan entre-temps la, koupe lay ak yon kouto ak melanje l 'ak sèl. Melanj, ajoute nan mitan an nan chak berejenn.

Mete nan esterilize krich legim. Top, fèy plas Bay (ou ka ajoute parapli Dill). Ranpli kwit sèl epi fèmen kouvèti yo. Magazen sale berejenn, lay pou sezon fredi a nan bank yo ta dwe nan tanperati yon chanm pou 5 jou. eboch Lè sa a, yo ta dwe demenaje ale rete nan yon frijidè oswa kav. Jwi repa ou!