Dzhuliya Chayld: Yon Biyografi, sinema ak prim

Dzhulii Chayld kwizin se toujou popilè ak Menager anpil atravè mond lan. Fanm sa a se atizay gastronomik l 'enfliyanse pa sèlman Ameriken sosyete a, men tou, nan lòt peyi yo.

ane byen bonè

Chef la popilè televizyon ak otè - Dzhuliya Chayld, ki te fèt Julia McWilliams - te fèt, 15 out 1912 nan Pasadena, nan eta a Nò Ameriken nan California. Li se pi gran an nan twa timoun yo. Julia te konnen pa plizyè surnon, tankou Juke, Juju ak Jukies. Papa l ', Jan McWilliams, Jr., se yon diplome nan Princeton ak travay kòm yon nan byen imobilye envestisè reyèl nan California. Madanm li, Julia Kerolin Veston, te vin eritye nan faktori a papye. Papa l 'te sèvi kòm vis gouvènè- a Massachusetts.

fanmi Julia a te akimile yon estòk konsiderab nan richès, e kòm yon rezilta, timoun nan te viv nan abondans epi yo ka di yo fè te gen yon anfans privilejye. Dzhuliya Chayld, yon liv sou kwit manje nan Libellés a ki jusqu 'te jwi enterè, te edike nan lekòl la elit pou ti fi Ketrin Brenson nan San Francisco. kwasans li yo nan tan sa a te 6 pye 2 pous, konsa li te elèv la pi wo nan klas la. Li te yon tip ki, selon zanmi l ', te kapab fè blag reyèlman nan bwa. Julia te tou avantur ak spòtif, ak yon talan espesyal pou jwe gòlf, tenis, te renmen lachas.

Travay nan premye

Nan 1930, li enskri nan Smith College nan Northampton, Massachusetts, ak entansyon an nan vin tounen yon ekriven. "Nan moman sa a, te gen trè byen li te ye-novlist fi, - li te di m '-. Epi mwen te pral yo dwe youn nan yo" Malgre lefèt ke li te renmen yo ekri jwe kout ki Julia voye regilyèman pou piblikasyon nan New York la, Pa gen yonn nan travay li pa te pibliye. Apre yo fin diplome, li te deplase nan New York, kote li te travay nan depatman an piblisite nan prestijye machandiz lakay konpayi a W & J Sloane. Apre transfè a nan mak LA kabinè avoka a Julia te revoke.

Dezyèm Gè Mondyal la

Nan 1941, nan kòmansman an nan Dezyèm Gè Mondyal la, Julia demenaje ale rete nan Washington, DC, kote li te ansanm ranje ki nan volontè fòs lame kòm yon asistan rechèch pou Biwo Sèvis Estratejik (OSS) - yon nouvo gouvènman ki te fòme pa inite entèlijans. Nan post l 'Julia te jwe yon wòl kle nan transmèt mesaj klase enfòmasyon ant ofisyèl gouvènman Etazini ak ofisye entèlijans. Apre sa, Julia ak kòlèg li te voye nan travay nan divès pwen estratejik atravè mond lan. Li te vizite Lachin, Colombo, Sri Lanka. Nan 1945, lè l 'te nan Sri Lanka, Julia te rankontre ak te kòmanse date yon anplwaye nan USS Pòl Timoun. Nan mwa septanm 1946, apre yo fin Dezyèm Gè Mondyal la, Julia ak Pòl tounen nan Amerik ak te resevwa marye.

lekòl gastronomik

Nan 1948, lè Pòl te transfere nan Sèvis nan Enfòmasyon Etazini nan anbasad Ameriken an nan Pari, Childe fanmi demenaje ale rete nan Frans. Pandan ke Julia ak te gen yon tandans cuisine franse. Li enskri nan yon lekòl pou kwit manje Cordon Bleu, mond lan ki pi popilè. Sa te swiv pa sis mwa nan fòmasyon, ki gen ladan yo egzèsis ak yon chef prive Max Benard. Apre sa, Julia, ansanm ak elèv parèy Cordon Bleu Simonoy bèk ak Luizet Berthol fòme pwòp lekòl pou kwit manje li yo L'Ecole de Trois Gourmandes.

"Metrize Atizay nan Kuizin franse"

Yo nan lòd yo adapte konplèks cuisine la franse pou Ameriken òdinè, kwit ti fi Trio te travay sou kreyasyon an nan yon liv de-volim nan resèt. Fanm yo te resevwa yon avanse, ki se $ 750 pou travay la. Sepandan, mezon edisyon an nan otorite nan kontra rejte maniskri a paske yo te longè a trè gwo nan 734 paj. Yon lòt Piblikatè evantyèlman te pran yon meni gwo, divilge li nan mwa septanm nan 1961, ki rele "Metrize Atizay nan Kuizin franse." Travay ki konsidere kòm kreyasyon inogirasyon, e li te liv sa a rete yon bèstzele pou senk ane apre piblikasyon li yo. Depi lè sa a, li te liv la vin gid-la estanda nan kominote a gastronomik.

Julia te ede ankouraje liv li, piblisite l 'sou chanèl yo nan televizyon piblik nan Boston ki pa t' byen lwen soti nan lakay li. Imaj la nan mak li te rèktiliy epi ki gen yon sans de imè - li se kwit ze nan lè a. repons piblik la te trè chofe osijè done, Julia yo te kòmanse resevwa lèt ki sòti nan lektè nan nimewo gwo, nou pa mansyone apèl telefòn yo intèrminabl. Lè sa a, li te envite nan yon kanal televizyon pou konduit la nan pwogram pwòp li yo nan pou kwit manje. Okòmansman, Julia touche $ 50 pou montre a, epi pita te frè a leve soti vivan nan $ 200 plis depans yo.

televizyon siksè

Nan 1962, nan kanal nan televizyon WGBH al difuze "franse kwit televizyon an", ki te dekri tankou pwodwi a nan "Metrize Atizay nan Kuizin franse" te kapab chanje atitid Ameriken nan direksyon manje, ak Julia te vin devni yon selèb lokal yo. Yon ti tan apre sa, "chef la franse" te montre sou 96 estasyon atravè Amerik la.

Nan lane 1964, Julia resevwa prestijye George Foster Peabody prim lan, ak Lè sa nan 1966 - Prim Emmy. Pandan tout ane 1970 yo ak ane 1980, Julia te fè aparisyon regilye sou montre maten ABC a "Good Morning Amerik."

An menm tan an li te travay difisil, ak nan lòt pwogram, tankou "Dzhuliya Chayld ak konpayi" (1978), "J. Timoun ak plis konpayi" (1980), "Dine ak Julia" (1983). Te gen tou yon transfè ak, kote Julie fè yon revizyon nan liv yo, te vin bèstzele ak kouvri tout aspè nan atistik-la gastronomik. liv ki pi resan l 'yo te "Mèt Gwoup la ak Dzhuliey Chayld" (1995), "Boulanjri ak Julia" (1996), "Yon manje midi trè bon plat Julia" (1998) ak "o aza manje midi Julia" (1999), nan tout ki te akonpaye pa rated.

opozan

Sepandan, se pa tout te fanatik nan Julia. Li se souvan kritike nan lèt yo nan espektatè i paske li pa lave men yo, menm jan tou pou lefèt ke, nan opinyon yo, attitude l 'nan kwizin nan se pa akseptab. "Ou yo se absoliman degoutan kwit manje, ou pa menm konnen ki jan yo retire vyann lan soti nan zo yo," - te ekri kèk. "Wi, mwen pa fè pati nan moun ki gen hypersensibilité nan sanitasyon", - li reponn Timoun. Gen lòt ki te konsène sou nivo ki pi wo nan grès, ki se franse pou kwit manje. Dzhuliya Chayld an repons a ki ofri moun sa yo gen nan modération. "Mwen ta pito manje yon sèl gwo kiyè pen krèm chokola rus, pase twa bòl jele", - li te di.

Lanmò ak eritaj

Malgre kritik yo, Julia kontinye pibliye konsèy sou pou kwit manje. Nan lane 1993, li te bay pou travay li, lè sa a li te vin pwemye fanm ki te antre nan Hall la nan rnome Akademi Enstiti. Nan mwa novanm 2000, apre yo fin yon karyè 40-ane ki te fè non li ki asosye ak manje amann ak chèf yo nan mond lan ki pi popilè, Julia te resevwa prim ki pi wo a Lafrans - Rejiman a donè a. Ak nan mwa Out 2002 Mize Nasyonal la nan Ameriken Smithsonian Istwa prezante yon egzibisyon, kote twa popilè pou kwit manje montre Julia te montre.

Dzhuliya Chayld, se yon foto nan ki se abitye bay chak kwit manje pwofesyonèl, te mouri nan mwa Out 2004 soti nan maladi ren nan kay li nan Montecito, de jou anvan anivèsè nesans 92nd l 'yo. Julie pa t 'sispann aktivite yo menm nan dènye jou yo. "Espansyon anwiye, se konsa nou bezwen travay nan fen anpil", - li te di. Apre lanmò li, yon liv ak yon otobiyografi, "My Life nan Frans," te pibliye avèk èd nan Timoun neve l '- Alex. liv la, ki rakonte istwa a nan Julia dekouvri ke li se yon vokasyon vre, te vin tounen yon bèstzele.

memwa a nan Julia kontinye viv e kounye a, avèk èd nan liv divès kalite li yo ak montre pou kwit manje li. An 2009, direktè fim Nora Efwon an "Julie & Julia" te vin tounen yon teyat frape fim, li di sou lavi a, ki te ki te fèt nan Dzhuliya Chayld. Fim nan te vin enterese nan lefèt ke zetwal yo fim Meril band ak Amy Adams. Pou pèfòmans li Streep touche prim lan "Golden Globe" pou meyè komedyen e li te nominasyon pou prim lan "Oscar".

15 out, 2012 ta dwe anivèsè a 100th nan Julia. An koneksyon avèk selebrasyon an nan syèk la nan restoran fanm nan nan tout peyi Etazini patisipe nan kanpay la "Semèn nan restoran ak Julia," Dzhulii Chayld resèt ofrann sou menu an.