Eponj gato - sansib ak bon plat trete

Eponj gato - se trete a ki pi popilè. Sansib ak teksti bon gou fè yon desè memorab. Men, yo ka resevwa yon biskit lè, li nesesè yo obsève kèk règ yo. Imedyatman, ka gato a gen pou itilize pou preparasyon an nan patisri ak gato ak plonbe diferan.

Pou farin lan biskit yo ta dwe pran sèlman ze fre ak sik, li te gen yon estrikti amann. Pou gato a nou dwe pran kat ze ak kèk tas ki gen sik ladan. Pwoteyin pataje avèk eu yo nan asyèt yo diferan. Pwoteyin fwe, ajoute yon pòsyon twazyèm nan sik ak bat jouk fòmasyon fò nan kim. • Fwote rès la ki gen sik ladan an ak anpil jòn yo ze. Koulye a, ajoute nan eu yo ak yon mwatye tas farin ak yon trè byen, men dousman melanje. Lè sa a, piti piti prezante blan ze yo bat. Fòm yo ta dwe prepare an davans. grese ak aliyen papye li. Se farin la fini mete nan yon mwazi, li mete nan yon chanm kwiv, ki se nesesè yo chofe a 180 degre. Volonte biskit gato chèk nan lè l sèvi avèk yon baton an bwa. Li nesesè pèse gato a, epi si ou bwa rete sèk, ou ka jwenn li nan fou an.

Sa a kapab gato eponj ka gaye ak krèm tounen. Bat 300 gram nan krèm tounen ak yon vè ki gen sik ladan an poud. Lè sa a, dwe krèm nan dwe e ki refwadi. Koupe gato a an de pati. Tès yon sèl krèm pati ak Lè sa a kouvri l 'ak yon dezyèm Korzh. Ou ka gaye tou gato eponj sou tèt ak dekore ak fwi.
Krèm gato ka pran okenn: lwil oliv, fwomaj, tounen krèm oswa lòt. Ou kapab tou gato duve konfiti oswa siwo a tranpe.

Mwen pwopoze yo prepare yon eponj gato ak krèm lètkaye. Kòm dabitid nou kòmanse ak Basics yo, savwa, yo prepare gato an. Separe eu yo ak blan soti nan imedyatman fwe yo endividyèlman ak sik. Melanje eu yo ze ak blan yo vide ak vide farin frans lan piti piti. Tout dousman, men melanje byen, li mete nan yon fòm ke nou pre-grese. Mete gato a nan fou an. Pou gato sa a nou pral bezwen twa ze poul ak mwatye yon tas farin frans ak sik.

Pandan ke se gato a nan fou, ou kapab prepare krèm nan. Nou pral bezwen apeprè 400 gram nan fwomaj. Ajoute pèdi wout 250 ml krèm ak tout byen fwe. Koulye a, vide sik la jivraj nan gou ak yon ti kras sik vaniy. Tout engredyan yo, bat byen ankò.

Gato koupe an de pati egal ak fekonde youn siwo pati. Lè sa a, tès ak krèm. Mete sou tèt dezyèm pati a. Sifas tès ak voye griye chokola, kakawo oswa kokoye. gato eponj ak dous krèm lètkaye se pare.

Pou resèt nan pwochen te nou pran 4 ze poul ak fwe yo pou apeprè 10 minit. Separe blan yo soti nan anpil jòn yo nan ka sa a pa nesesè. Kontinye fwe, ajoute kèk vè sik. Koulye a, nan sa a mas ta dwe piti piti entwodui 120 gram nan farin. Toujou ap nou kontinye batr. Pran yon plat boulanjri ak grès li ak nenpòt ki gen anpil grès. Vide frape nan mwazi an, li mete nan yon chanm kwiv. dife pou chofe fou a dwe avanse nan chalè a 220 degre. Senk minit apre boulanjri diminye tanperati an a 170 degre. Pou kwit manje gato 45-50 minit. Pandan ke se gato a nan fou, fou a pa ta dwe louvri. Apre gato a se pare, pa retire li nan fou a jouk fre.

Koulye a, pou fè manje mreng. Nou pran 4 ze ak eu pwoteyin pataje. Nou fè l 'avèk anpil atansyon, se konsa ke pwoteyin ki pa frape jònze a. Lè sa a, bat blan, sòti nan revolisyon ki piti yo. Yon fwa yo vin yon ti kras epè, ajoute sik. Nou fè l 'piti piti, batr toujou ap. Lè pwoteyin yo vin tèlman dans ke menm lè ou vire gode a pa pral tonbe, baz la pou Meringue a se pare. Lè l sèvi avèk yon sereng sirèt oswa tou senpleman mete l 'sou yon kiyè pare fè nan fòm lan nan premye makout rekòt papye boulanjri. Kwit Meringue dife pou chofe fou chanm nan yon tanperati ki nan sou 100 degre pou 2 èdtan.

Koulye a, pran yon gato eponj ak grès li ak nenpòt ki krèm, epi mete yo sou tèt snopiki. Eponj gato prepare ak Meringue.