Itilize nan alkòl nan fè manje: Recipes, Konsèy, Ke trik nouvèl nan komès la

Li te gen depi lontan te yon itilizasyon popilè nan alkòl nan pou kwit manje. Bwason ki gen alkòl yo souvan itilize nan kwit manje asyèt diferan. Sèvi ak ti kantite alkòl tankou vèrmout, likè, diven, Brandy, vodka ak wonm, ak lòt moun.

Poukisa nou bezwen alkòl?

Pou kòmansè, kwit itilize alkòl nan fè manje se curieux. Men, done a pa dekontrakte bwason yo te ajoute nan manje. Pou kèk rezon li te vin popilè yo sèvi ak alkòl nan kwit manje? Li bay laliman gou inik ki aksantu gou a nan tout konpozan.

Epitou denaturasyon alkòl gen pwopriyete kijan pwoteyin nan vyann asoupli. Se poutèt sa, alkòl se souvan yo itilize kòm yon baz pou yon marinad.

Itilize nan alkòl nan fè manje

Alkòl fè farin lan mou, friyabl ak frajil. Koup gout nan alkòl ajoute nan krèm nan glas endijèn, kenbe li yon konsistans krèm, ki vle di ke li pa pral friz.

Epitou, pou egzanp, omeopat dòz brandies konyak oswa anrichi keratin nan gou. Si nou ajoute yon koup la gout nan likè nan flan a, li te patikilyèman tante, men li pa pral Boure.

Yon lòt fwa ankò asire w ke alkòl la nan dòz piti anpil bay plat la yon gou espesyal ak bon sant, nou ta renmen sonje Baba, ki se abitye nan nou nan anfans.

flanbwayan

Trè enpresyonan gade fwi ak vyann 'flanbe'. Anvan soumèt asyèt sa yo, wouze yo (byen yon ti jan) fò alkòl, ak Lè sa a mete sou dife.

spektak a vin vrèman inoubliyab. Gou a nan sa a chanje. Alkòl evapore, men li se gou li yo. Epitou, alkòl se konplètman anvai plat la. Yon lòt avantaj nan flanbwayan - se apre ki degaje konbisyon Apetisan kwout fòme.

Anvan ignisyon, yo ta dwe fwi a dwe vide ak sik an poud. Rezilta a se yon sirèt ki di ak yon bon sant moun rich nan Brandy oswa wonm.

Alkòl ak farin

pa ajoute alkòl nan farin lan ledven. Kòm li détériorer pwopriyete yo. Pafwa se farin lan prepare ak vodka. Nan sable ak gato tou ajoute alkòl. Lè sa a, yo vin friyabl, fonn nan bouch ou. fri Pwodwi yo dous, tankou, pou egzanp, bwa dife se tou ajoute nan bwason ki gen alkòl. Gras a sa a eleman ki nan pwodwi a vin kroustiyan.

Epitou ajoute nan batri a byè. Sou baz la nan sa a bwè se bonbon prepare, gato ak pi. Dmeran, nan frape nan tou ajoute li an ti kantite.

Bonbon sou byè

Ki jan yo kwit biskwit sou byè? Senp resèt pral apèl nan moun ki renmen patisri senp. Kòm yon pati nan tout kat konpozan. Men, malgre senplisite li yo, pwodwi a jwenn se ekstrèmman bon gou.

Pou prepare ou bezwen:

• yon pòch sigarèt nan magarin (250 gram nan li);
• yon vè nan byè;
• De tas farin;
• sik (nan bouch ou, men se pa twòp).

Anvan boulanjri ou ka voye kimen pwodwi, koryandè oswa Poppy grenn yo si yo vle. Men sa se pa yon avantou.

Bonbon sou byè a - yon resèt senp:

1. Vide nan yon bòl farin frans lan. Apre sa, ajoute magarin a tise byen koupe ak brase jouk lè sa a, jiskaske melanj lan se konsistans nan sanble ak ti kal pen amann. Moulen sou la men ak yon kouto.
2. Apre sa, ajoute byè a, bat farin lan. Mete l 'nan frijidè a pou yon èdtan.
3. Lè sa a, woule soti farin lan Republican Sen. Pran mwazi yo, li koupe yo soti nan fòmasyon figi yo diferan. Epitou, pou rezon sa yo, ou ka itilize yon vè òdinè.
4. Apre sa, tranpe chak bonbon nan sik la. Lè sa a, mete deyò sou yon fèy boulanjri. Kwit nan fou prechofe jouk lò nan koulè. Lè sa a, retire pwodwi a, pèmèt yo fre. Sèvi bonbon nan santi bon te cho oswa kakawo.

bannann krèm glase

Koulye a, nou gade nan yon lòt plat enteresan ak yon ti kantite alkòl. Yo rele li bannann krèm glase.

desè sa a pral enterese yon anpil nan moun ki renmen trete frèt. Krèm glase likeur vire santi bon ak sansib. Pou kwit manje ou bezwen:

• gwo kiyè ki gen sik ladan vaniy, likeur;
• de gwo kiyè nan fwomaj Cottage;
• 2 ti kiyè luil ji zoranj;
• twa bannann.

Endijèn krèm glase ak bannann, ak likeur:

1. Premye etap la, netwaye fig yo, tranch yo. Lè sa a, mete nan frizè a pandan yon ti tan.
2. Pli lwen bannann kenbe nan tanperati chanm yon kèk minit. Apre Poli la nan yon blenndè, ajoute yon kwiyere nan fwomaj anpil grès kaye, ji, vaniy sik ak likeur "Baileys".
3. Apre sa, Se mas la ki kapab lakòz mete nan yon fòm mete nan yon frizè jiskaske solidifikasyon. Sa a krèm glase pwal atire anpil moun.

Lòt kalite sòs ak marinad ajoute likè

Gen yon tradisyon lontan nan bouyon vyann nan diven wouj oswa nan yon sòs ki baze sou li. Yo se espesyalman popilè nan rejyon ak ki byen devlope viticole. Gen se yon opòtinite fè eksperyans ak varyete. Li se gras a yo, li te gen asyèt tankou flamand vyann bèf, kòk nan diven, ak lòt moun.

Asouvisman dire plizyè èdtan. Pandan peryòd sa a, vyann lan vin mou. Nan pwosesis la nan D 'li disparèt soti nan alkòl diven. Epi se rès la nan likid la bouyi, li vin epè.

Diven, fortwit, se tou itilize fè lòt kalite sòs. Pou preparasyon an ta dwe sèlman pran bwason bon kalite. Sèl eksepsyon yo fè se yon marinad ak diven. Pou prepare konpozisyon sa yo opsyonèlman itilize bwason ki gen yo chè, pou egzanp, apwopriye konvansyonèl yo, tab. Men, san dout, diven an dwe natirèl, san yo pa koloran ak oksilyèr nan alkòl.

Marinad vyann ak tout diven blan sèk

Ki jan yo prepare yon marinad ki fèt ak diven? Jis. Sa a yo pral mande pou:

• boutèy diven sèk;
• lay;
• yon ti kras nan lwil oliv legim;
• yon ti ponyen nan epis santi bon (Piquant chwazi, pandan y ap marinad lan se piquant).

Melanje engredyan sa yo. Kote vyann lan nan marinad la. Kite pou yon kèk èdtan. Lè sa a, marine vyann ka fri.

sòs

Inivèsèl se yon sòs ak diven. Li kapab manje yo ak bèt volay, pwason, legim, pasta ak vyann. Prepare yon sòs. Store nan frijidè a se li nesesè.

Pou preparasyon an egzije yo:

• lay nan lay;
• . Ti kiyè sèl, pèsi sèk;
• De atizay. gwo kiyè farin frans;
• tas lou krèm;
• pwav tè (nwa);
• 180 mL nan diven blan.

Preparasyon nan sòs la ak diven nan kay:

1. Nan yon marmite ti piti oubyen po melanj blan diven, krèm, grès, farin, sèl, lay (te pase nan mitan près), pwav nwa (mwatye yon ti kiyè), pèsi.
2. Apre sa, brase jouk lis.
3. Lè sa a, pote nan yon bouyi sòs la.
4. Diminye chalè a ki ba, mitone jouk epè. Brase detanzantan.
5. melanj lan ki kapab lakòz ak vide nan asyèt. Lè sa a, sèvi yo.

Kochon, breze nan diven wouj

Koulye a, nou gade nan ki jan yo prepare vyann lan nan diven wouj. Li sanble kochon sa a se mal, juicy ak santi bon.

Pou preparasyon an nan sa a plat mande pou:

• lay nan lay;
• liv tomat mi;
• 500 gram nan vyann kochon file;
• youn zonyon;
• 100 ml ki fèt ak diven sèk wouj;
• pou kwit manje lwil oliv (fri).

Pou kwit manje vyann nan yon sòs santi bon nan diven sèk wouj:

1. Premye prepare manje. Lave vyann lan anba dlo k ap koule, lè sa a sèk ak sèvyèt papye oswa napkin menm.
2. Pli lwen, koupe moso nan portioned vyann kochon, w'a vide ak sèl, fèy santi bon, piman. Si li nesesè, lè sa a bat koupe vyann lan.
3. Next chode tomat yo ak dlo bouyi, retire kale la. Lè sa a, koupe an ti moso.
4. Nan yon chodyè fri, chalè lwil oliv la legim. Apre vyann kochon an moso fri sou tou de bò jouk lò mawon.
5. Apre sa, netwaye zonyon an, koupe li. Apre kraze lay la, fri nan grès soti nan vyann. Lè tout dore, ajoute diven an. Se pou l 'bouyi lwen mwatye.
6. Apre Mete tomat. S'étendre sis minit.
7. Bòkote sòs la fini Mete vyann kochon an. S'étendre yon lòt minit karant sou chalè ki ba. Apre sa, ou ka aplike yon plat vyann bon gou sou tab la.

Finalman, yon ti

Koulye a, li te klè ke itilize nan alkòl nan kwit manje se solisyon a dwat. Avèk sa a asyèt abitye pran sou yon nouvo gou orijinal yo. Nou pa bezwen pè fè eksperyans.