Ki jan yo kwit baklava nan kay la? resèt detaye

Ki jan yo kwit baklava nan kay la? Sa a plat - yon inik desè Oriental. Apre yo tout engredyan yo ki nesesè pou li se absoliman senp epi fasil. Ak rezilta a pral espektakilè ak pral apèl nan tout rayisab nan bagay dous. Se pou nou jwenn konnen kouman ou kapab fè baklava nan lakay yo nan tanpri li tout fanmi l 'yo.

Yon istwa ti kras

Anvan ou prepare baklava nan kay la, kite a pran yon ti kras atansyon a orijin nan sa a desè. Dapre ansyen meni Oryan, li te envante pa yon kwit manje nan siltan Ottoman an nan syèk la katòzyèm. Malgre ke gen vèsyon ki te baklava an premye, yo rele nan tan "paklavoy nan" prepare pou yon syèk kèk pi bonè, men tou, sou teritwa a nan modèn Latiki. Enpresyon a dominan se ke li se yon desè grèk, se pa vre. Nan Lagrès, se sa a desè amelyore pa kòmanse fè l 'ak yon patisri soufle espesyal "Filo".

Ki jan yo kwit baklava nan kay la? fondasyon

Soufle patisri, bè, siwo myèl ak nwa - sa yo, se engredyan prensipal yo nan ki nou yo pral kapab kwit sa a trete dwòl. Prensip la se senp epi fasil yo konprann pou tout moun. fèy papye tès Sandwitch siwo myèl, bè ak Piquant melanj nwa-sik. Lè ou konnen ki jan fè baklava an Azerbaijani, ou ka fè sa a desè nan prèske nenpòt ki varyasyon ladan l '. Apre yo tout, yo tout ki idantik. siwo siwo myèl ak nwa ranpli ap prezan nan okenn nan yo. Se konsa, kite la kòmanse. Premyèman, ap bat farin lan pou baklava. Vide mwatye yon vè lèt, yon ti jan nan chofe sou yon chalè ki ba, yon ti kiyè ki gen sik ladan ak yon pake nan ledven sèk, kite melanj lan sou pou kèk tan. Leven ho yo. Pandan se tan, melanje mwatye yon kilo nan farin frans ak de gwo kiyè nan bè, yon tas tounen krèm, de ze. Ajoute yon zongle a sèl. Konbine farin frans ak melanj ledven. Mach jwenn frape jouk inifòm. Mase sou yon tab farine pou yon ti tan, ak Lè sa kouvri avèk yon sèvyèt epi kite nan yon chanm cho lè ou sanble.

Ki jan yo kwit siwo myèl baklava? Se pou nou fars

Idealman, li se dezirab yo aromatize zanmann melanj lwil oliv vaniy, kannèl ak kardamom. Men, ou ka fè san yo pa fèy santi bon yo nan desè sa a se pa pi mal. Fry sezon kilogram nan bonbade nwaye nan fou a, moulen nan yon moulen oswa blenndè, melanje ak menm kantite lajan an ki gen sik ladan an poud ak vaniy. Pran yon pake nan bè ak fonn nan yon veso ki apa a. Melanje likid siwo myèl la siwo vè ak mwatye yon tas dlo cho.

mete baklava

Prepare fòm ak chok segondè oswa chodyè grese lwil oliv veso legim. Vini farin lan, divize an 12 moso egal-ego. Woule soti youn pa youn, epi, bwose chaje nan fòm lan nan yon kouch ak bè, pousyè ranpli. Pou kalkile an avanse, se konsa ke li pral pase pou 11 kouch. Kouch nan sot pase yo nan farin wile ze a, koupe baklava la nan Diamonds yo, pa koupe nan nan pati anba a, se pou rasstoyatsya nan yon kote ki cho. Kwit jiskaske Browning. Pare vide siwo baklava, pandan ke li se toujou cho.