Kartchié nan vyann kochon nan fou a

Si ou ap tann rive nan envite, oswa ki gen yon jou fèt, nan kou, dine a nòmal isit la ou pa pral jere. Si w bezwen prepare yon bagay nan men sa ki pral kontan pa sèlman fanmi ou, men tou, envite yo. Pou egzanp, poukisa yo pa kwit Kam vyann kochon nan fou a? Sa a plat se fasil fè, men efè a nan aparans li sou tab la se tou senpleman enkwayab, ki sa nou ka di sou gou la.

Se konsa, yo nan lòd yo kwit Kam lan, konn kwit nan fou nan fou a, nou mande pou sa ki annapre yo: Kam vyann kochon (2-3 kg), sèl, pwav, kannèl, 1 gwo tèt nan lay, zonyon vèt, lwil oliv.

Kam yo dwe pwòp. Ak anpil atansyon tcheke si Wen oswa lòt defo ki bezwen yo dwe retire. Si ou te achte yon Kam ak po a, lè sa a ak anpil atansyon koupe lwen ak li se sèlman Lè sa a lave. Zonyon ak fèy ta dwe lave ak dlo pwòp ak koupe. pa pran moso twò gwo, menm jan yo ka difisil oswa menm propechsya rete anvan tout koreksyon andedan ak deyò boule a. Nan ka sa a, Kam nan vyann kochon peze 2-2.5 kilogram - opsyon ki pi apwopriye.

Yon fwa lave vyann lan, mete l 'sou tab la ak anpil prekosyon sèk li avèk yon sèvyèt papye. Pran sèl la ak pwav ak fwote vyann lan byen. Ou dwe lè sa a fè ensizyon fon ak insert lay la. Li pral ba intansité la Kam ak sansibilite. Yon fwa ankò fwote vyann lan ak bay yon ti kras manti desann. Nan fòm sa a, vyann lan dwe kanpe pou apeprè 4-6 èdtan, oswa pa bay vyann kochon an gou marinad. Byen kwit Kam pral vire soti sansib ak juicy. Apre sa, sekrè a manti jisteman nan lefèt ke li se yon bon bagay marinad vyann. Si ou mete twòp pwav oswa sèl, tout dezòd la, se konsa pa ka twò zele.

Ki lè yo pral pran anpil tan, ak vyann lan ka kòmanse pou kwit manje, pran chodyè a ak grès l 'ak lwil oliv. Li nesesè pou fè pou evite kole papye, nan ki nou zavernom Kam nou yo. Boulanjri kouvèti FOIL la nan gwosè ki apwopriye a. Sou papye mete zonyon, pwav ak sèl. Sou palè a, ou ka ajoute lòt epis oswa moutad. Malgre ke sa li vo sonje ke se pa tout remèd fèy yo se bon pou boulanjri.

Koulye a, te vin moman sa a kritik. Sou fèy la boulanjri prepare ak papye, mete janbon an ak anpil prekosyon vlope bor yo nan papye a pou li yo te tounen soti tout vyann lan. Eseye kenbe tout epis santi bon yo respire distribiye nan tout volim nan papye a, ak sa ki te okenn kote yo dwe koupe. Souvan li se akòz lefèt ke janbon an nan fou a kòrèkteman oswa ou pa konplètman vlope, vyann lan gen defo. Lè tout bagay se fini, tcheke tanperati a nan fou an. Li ta dwe egzakteman 230 ° C. Janm kochon dife pou chofe fou kwit pou 15-20 minit nan tanperati sa a. Lè sa a, li ta dwe redwi a 180 ° C ak kwit plis sou 1-1.5 èdtan. Anvan ou retire Kam lan soti nan dife pou chofe fou a, retire FOIL la epi kite vyann lan yon ti kras dore. Nou jwenn yon bèl kwout an lò, ki fè plat la plis Apetisan, epi yo pral fè apèl kont ou ak envite ou yo.

Li se vo sonje yon sèl bagay senp: yo ka resevwa yon Kam vyann kochon bon plat nan fou a ak envite ou yo satisfè, ou bezwen tout tan tout tan la yo tcheke kondisyon an nan papye a. Anpil metrès inisyasyon fè erè nan komen - lè pou kwit manje bliye yo kouvri janbon an ak papye, avan ke yo te mete tounen nan fou an. Poutèt sa, Kam kochon nan fou a kapab twò sèk oswa menm boule sou.

Sou tab pare manje a dezirab bay yon blan sèk oswa leve diven. Li Harmony parfe ak vyann, mete aksan sou gou li yo. Bagay la pase mwen ta renmen di manje sa a se trè wo nan kalori, epi si ou swiv pwa pwòp yo, ou pa ta dwe manje anpil nan yon fwa. Anplis de sa, pa ajoute nan mayonèz sa a plat, otreman dezòd yo gou nan antye ak santi bon bon sant. Bon apeti!