Jle: resèt

Li se fasil ke yo pral jwenn yon nonm ki te refize gou jle a. Sou sijè sa a ou ka pale anpil, Menager sètènman gen yon varyete nan resèt ak inatandi "gou" sa a plat. ka jle kay dwe prepare ak adisyon nan vyann kochon oswa ti mouton, vyann bèf oswa bèf. Gen kèk mete nan jle poul sèlman oswa kodenn, lòt moun eseye melanje diferan kalite vyann. Mwen dwe di ke al kòche l ', an jeneral, ki senp, epi yon fwa li ap prepare yon trete pou fanmi oswa envite, ou pran yon preskripsyon pou zam epi yo pral dòlote tèt ou ak moun yo renmen pi souvan.

Se pou nou pale sou jan yo ka fè yon jele bon gou: yon resèt ak janm vyann kochon. Ou pral bezwen yon po senk-lit. Pran twa pye vyann kochon. Si yo gwo - ase pou de, si sou kontrè a, ti - pran kat. Remake byen ke kantite lajan an nan engredyan sèten te estime a, pwopòsyon kòrèk. Lè nap fè manje sa yo jle pa egzakteman bezwen. Li pa enpòtan ki sa vyann ou chwazi pou ou pou ajoute pou plat la. Mete pye yo nan yon marmite, kouvri ak dlo nan ¾ nan volim, li mete ti gout nan. Lè klou yo dlo, retire kim a, li mete nan sòs vyann lan anpoul (ki disponib de) ak kèk dan lay. Epitou, ajoute fèy la Bay, pwav. Jodi a se jele ou a ak poul? Lè sa a, pou konvenyans, koupe l 'an plizyè moso epi mete sou kote nan frijidè a. Mete li nan pye yo bezwen sou de oswa twa èdtan apre bouyi. Si konpozisyon sa a nan jle antre nan jwèt, mete twòp nan li nan po a ansanm ak pye. vyann Se konsa, difisil byen kwit. Nou te deside ajoute vyann kochon oswa bèf - mete vyann lan nan jle nan yon èdtan ak mwatye nan yon apre pye yo. Lè ou ajoute vyann lan - sèl ak kite ou kwit manje sou chalè ki ba, kouvri pou omwen twa èdtan. Ou byen konprann ke chèf kizin lan musk nan lavni, lè ou wè ke kwit janm ak zo nan yo yo fasil separe. Sou yon èdtan anvan pare yo mete nan yon chodyè de kawòt kale.

Se konsa, se vyann lan kwit. Nan 20 minit apre sinon koupe dife a kontinye ak koupe. Retire pye yo ak dousman separe zo yo. veso an po ki rete ak moso nan koupe vyann ak pliye nan yon po gwo. Nan koupe poul, koupe vyann lan, ki te kwit ak janm yo. Tout kaka a ki kapab lakòz se pi bon melanje. Strain bouyon an. Pran yon kèk dan gwo nan lay ak koupe yo. Lay ka melanje ak vyann lan, ou ka respire distribye sou plak yo, ki pral mete nan jle. Anjeneral twa bòl gwo twou san fon. Kawòt koupe an ti sèk oswa polukruzhkami. Mete yo sou anba a nan plak yo. Koulye a, mete vyann lan sou yon plak epi vide sòs la. Mete pwochen jele a nan yon kote ki fre. Lè li refwadi desann - pou soumèt a frijidè a. Lè jele a konplètman solid - li se pare pou sèvi ak yo. Koulye a, ou gen yon lide sou ki jan kwit yon jele. Recipe pou yon senp ak jenerik, ou ka santi yo lib yo varye li nan gou ou.

Epi, koulye a yo konsantre sou kèk nan sekrè yo ak nuans. Tout moun nan pwòp resèt kwit manje jele yo ka fè yon sèl nan tout, men gou a ap toujou gen diferan. Sa depann de ki kalite fèy santi bon ou pito, gen kèk vyann renmen wè kòm yon pati nan manje.

1. Jle, yon resèt ki gen ladan itilize nan jelatin, se fasil yo dwe apresye pa envite yo ak nan kay la. Sa a jele se prepare san yo pa jelatin. Jelifikasyon efè bay prezans nan pye kochon (tèt, ke, zòrèy) ak pwosesis pou kwit manje long.
2. Anpil nan yo se avize w mete nan yon moso kèk nan diferan vyann jele - janm antye, yon ti kras vyann kochon, yon ti kras vyann bèf. Lè sa a, gou a pral patikilyèman entans.
3. Pou mete santi bon rasin seleri.
4. Eseye pa ajoute grès jle vyann. Pye yo, Cartilage deja gen li, epi si li se twòp, Lè sa a, musk nan frizè se yon kouch epè nan gen anpil grès, ki pral fè plat la unappetizing.
5. Si nou ajoute nan sòs vyann lan pandan pou kwit manje brut lanp, koulè a nan plat la fini yo pral jòn oswa Hue an lò.
6. jele a ankò moulu, pi rich la pral gou a nan plat la fini.